通過最大脂肪氧化強度訓練方法的減肥方法研究

摘要：隨著人們物質生活水平提高，膳食結構、行為方式的改變，使得更多人的體重超標。現階段常用的減肥運動方式有快走、跑步、游泳、騎車、健身操等。有氧運動減肥可通過改變體脂含量對胰島素作用及對內分泌的影響達到減肥的目的。本文即針對通過最大脂肪氧化強度訓練方法的減肥方法研究展開幾點論述。

文獻標識碼：A

文章編號：1671-864X（2015）06-0135-01

一、前言

隨著人們物質生活水平提高，膳食結構、行為方式的改變，使得更多人的體重超標。現階段常用的減肥運動方式有快走、跑步、游泳、騎車、健身操等。有氧運動減肥可通過改變體脂含量對胰島素作用及對內分泌的影響達到減肥的目的。

本研究主要通過測定受試者最大脂肪氧化強度來選定運動方式，根據評價指標的數據分析減肥效果，主要以最大脂肪氧化強度進行運動干預，考量對青年肥胖學生身體形態、身體成分的影響。首先測得最大脂肪氧化強度，負荷以0W起，每3分鐘遞增30W，至120W結束運動，功率車轉速為60轉/分。在該過程中，監測VO2及VCO2.，結合現在國際上有關能量消耗研究的計算方法，脂肪的氧化(g/min)=1.695VO2(L/min)-1.701VCO2(L/min)，計算出適合青年肥胖人群的最大脂肪氧化強度。通過實驗，了解最大脂肪氧化強度下運動對青年肥胖學生身體形態及身體成份的影響。探究在最大脂肪氧化強度下對肥胖青年減肥效果的影響，從而提高減肥效果。

二、研究對象及研究方法

（一）研究對象：北京聯合大學部分自愿參加減肥研究的在校生，共8名(男3名，女5名)。

（二）研究方法。

1.文獻資料法。通過查閱近幾年大量相關的論文和學術文章與有關資料，借鑒前人有效成熟的研究科研成果，作為本論文的研究文獻，并對查閱的相關文獻書籍資料進行分析研究。

2.實驗法。（1）研究方法。每周進行一次最大脂肪氧化強度測量。最大脂肪氧化強度測量采用心肺功能測試儀。測得最大脂肪氧化強度，負荷以0瓦起，每3分鐘遞增30瓦，至120瓦結束運動，功率車轉速為60轉/分。在該過程中，監測VO2及VCO2.，結合現在國際上有關能量消耗研究的計算方法，脂肪的氧化(g/ min)=1.695VO2(L/min)-1.701VCO2(L/min)，計算出青少年肥胖人群的最大脂肪氧化強度，測定出每個人的最大脂肪氧化強度。依據受試者最大脂肪氧化強度時所達到的心率對訓練進行嚴格監控。

在運動減肥過程中，通過POLAR表監測將運動心率基本控制在最大脂肪氧化強度所對應的心率范圍內。具體心率范圍根據研究對象的年齡和運動負荷試驗結果進行個性化調整。運動項目選擇強度易于控制、簡單易學且可長時間進行的運動，包括健步走、軟踏操、瑞士球、實心球操、彈力帶操、體育游戲、爬山、游泳等。每天運動時間總量為8小時，每次運動時間為20~30分鐘。運動前做好充分的準備活動，運動后進行充分的拉伸練習。運動頻率為每周6天，運動過程中鼓勵肥胖青少年少量多次飲水。（2）營養監控。制訂飲食計劃，原則為滿足肥胖青年學生生長發育的生理需要量并均衡供給三大營養物質、維生素和礦物質。適當增加蛋白質、低糖和適量脂肪，保證每天各類食物進食多樣化、均衡、適量。

3.測量法。運動減肥前后由同一測試人員進行身體形態指標的測定。

4.數據分析法。采用SPSS13.0軟件進行結果分析。數據以“平均數±標準差”表示，采用單因素方差分析，時候比較采用post hoc顯著水平取0.05。

三、結果與分析

肥胖包括單純性肥胖與繼發性肥胖。其中單純性肥胖約占肥胖的95%，但無論是單純性肥胖還是繼發性肥胖，最終都可以發生明顯的代謝紊亂。本文研究對象屬于中度肥胖青年，平均BMI指數超過26.2。通過四周運動減肥，身體成份和身體形態各項指標發生了明顯變化，但身體不同部位形態指標的變化存在差異。研究顯示，長時間、中等強度的有氧運動對脂肪的動員較好，是適合減肥的運動強度。高體脂成分是機體運動能力的限制因素，肥胖程度越高的個體運動強度應越小，以保證在無氧閾強度下充分依靠脂肪的有氧氧化供能。因此，相對于大強度運動，采用慢跑、快走、游泳、自行車等中小強度、長時間、大肌肉群參與的有氧運動強度更小、更安全，減肥效果也更明顯。

四周減肥前后平均體重下降了6%、平均肌肉量增加了3%，而受試者脂肪總量下降達到了19%。調查發現受試者體重和脂肪體重的下降趨勢都是減肥前期較快，后期較慢；而瘦體重的上升趨勢比較平緩。

體重和脂肪總量都有明顯的下降，這是由于運動使骨骼肌為主要成分的瘦體重增加抵消了一部分脂肪體重的下降，使體重的下降不及脂肪體重的下降幅度。運動減肥主要的目的是在于減少肥胖青年學生的脂肪體重，所以采用的大多數是有利于減去體脂的小強度、長時間有氧運動，這種小強度的有氧運動，對增加瘦體重的作用有一定的限度。

可以看出，中度肥胖學生經過四周的運動減肥，瘦體重增加了5%，身體脂肪比率下降了7%，身體水分含量也下降了10%。這是因為缺乏體力活動的肥胖學生在開始運動減肥時，骨骼肌對運動產生與運動強度所匹配的適應性肥大的變化，使瘦體重增加。這也是運動減肥區別于其他減肥方法的特點之一。因為運動減肥可以使瘦體重增加，因此評價肥胖程度和減肥效果并不能以體重變化程度作為唯一依據。運動減肥對體脂百分比變化的影響由于肥胖實際是人體體脂含量過高，因此應以人體的體脂水平作為肥胖的判定基礎。

四、結論

通過四周的運動減肥后， 在身體成份中脂肪總量下降最明顯，瘦體重有所上升。做好營養監控的前提下，合理運用最大脂肪氧化訓練的方法，可以有效減脂，提高身體各項素質。可以作為減肥的有效方法進行借鑒。