蕪湖小妮，在線上傳遞家鄉(xiāng)美味

蕪湖小妮，在線上傳遞家鄉(xiāng)美味

鮑娟和她的電商王國

如果你是無為人，那一定對這些東西很熟悉：膏似凝脂、味道鮮美的江蟹，軟糯清香、入口即化的麻油芝麻綠豆糕，古法制作、聞著臭吃著香的臭豆腐干，還有譽滿天下、讓人回味無窮的無為板鴨……曾經(jīng)，這些挑逗味蕾、勾起鄉(xiāng)愁的無為美食都像遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)一樣可望不可即，而今，只要你在網(wǎng)上搜索“渡江宴旗艦店”和“無為特產(chǎn)館”，這些美食便會以最快的速度盡呈眼前，讓你大快朵頤的同時還能紓解漂泊在外的惆悵。你或許很難相信，這兩個電商平臺的建設(shè)者竟是一個90后女孩——鮑娟。

做電商，小妮子不當(dāng)“啃老族”

2013年，從安徽大學(xué)會計電算化專業(yè)畢業(yè)的鮑娟，和很多年輕人的夢想一樣：找一份安逸穩(wěn)定的工作。通過應(yīng)聘，她來到合肥一家連鎖企業(yè)做出納工作，朝九晚五的生活看似平靜，卻也讓鮑娟吃了不少苦頭。別的不說，微薄的薪水根本無法應(yīng)付平日的生活，每個月除去吃喝住的日常花銷后，也就所剩無幾了，有時還入不敷出，鮑娟不得不打電話向做水產(chǎn)生意的父親“求救”。這讓一向?qū)ψ约阂髧?yán)格的鮑娟心里很是郁悶：“都已經(jīng)是工作的人了，不僅沒有好好孝敬爸媽，還得向家里伸手，這不是赤裸裸的‘啃老’嗎？真是太丟人了。”

鮑娟不得不重新思考自己未來的方向。恰好這時，她的很多同學(xué)、朋友在做電商客服工作，其中有一位朋友家里是養(yǎng)蜂的，每年都會釀造出很多純正蜂蜜。過去的銷售途徑基本就是統(tǒng)一賣給前來收購的店家，再不然就自己挑著擔(dān)子出去賣，累不說，利潤還非常低。當(dāng)這位朋友接觸到了電商以后，便利用做客服學(xué)來的技術(shù)幫父親在網(wǎng)上銷售蜂蜜，沒想到幾個月下來利潤翻了好幾倍，這讓鮑娟不禁心動起來。

“長期在合肥生活學(xué)習(xí)，電商早已融入大家的日常生活，但每次回到無為就好像‘與世隔絕’一樣，很難體會到網(wǎng)絡(luò)帶來的便捷，巨大的氛圍反差，讓我有了利用電商創(chuàng)業(yè)的沖動。”鮑娟說。剛好鮑娟的父親是做水產(chǎn)生意的，但受文化水平的制約，過去鮑家賣水產(chǎn)主要做老朋友、老客戶的生意，盡管家人都很勤勞也很能吃苦，但銷路還是很受限制，一年到頭勞累奔波，效益也有限。有了做電商的想法，鮑娟開始四處奔走進(jìn)行市場調(diào)查，“無為每天進(jìn)城的電商快件在8萬件左右，而日均出城的發(fā)貨量只有4000件上下，這意味著互聯(lián)網(wǎng)所帶來的產(chǎn)業(yè)機(jī)遇在無為尚處于起步階段。”更讓鮑娟吃驚的是，作為安徽水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域中的領(lǐng)軍者，無為每年雖擁有40萬畝螃蟹養(yǎng)殖規(guī)模，卻因為缺乏品牌而銷售不暢。

鮑娟知道，要改變現(xiàn)狀必須打開思路，固有的銷售方式必須轉(zhuǎn)變，電商，是個很好的路子。當(dāng)她把想法同父親說了以后，常年經(jīng)商見過世面的父親非常支持，并告訴女兒，盡管放心大膽地去嘗試，就算做不好也不怕。家人的支持讓鮑娟頓時有了底氣，說干就干，2013年12月，她先在淘寶網(wǎng)成功申請了一個C店，專售父親水產(chǎn)公司的“渡江宴”牌大閘蟹。

賣螃蟹，要品質(zhì)也要品牌

既然選擇了創(chuàng)業(yè)，就要做好承擔(dān)壓力的準(zhǔn)備。剛?cè)胄袝r，鮑娟內(nèi)心充滿了各種滋味，一邊是躊躇滿志，一邊是忐忑不安。喜的是，小店開張，蒸蒸日上，未來說不定能幫父老鄉(xiāng)親在網(wǎng)絡(luò)上打開一片銷售天地；愁的是，缺經(jīng)驗、缺人手、缺管理，一切都要摸著石頭過河。

“我們起步比起江浙滬晚了四五年，想做好電商，需要專業(yè)團(tuán)隊，從美工到運營到推廣，每個環(huán)節(jié)都很重要。”為此，她曾試著花5000元做推廣，但是沒有激起一點漣漪，錢全打了水漂。

宣傳跟不上，店鋪等級也不高，偶爾有幾個買家點擊進(jìn)入店鋪，但都是看的多買的少，最初的幾個月，鮑娟飽嘗了“坐冷板凳”的滋味。暫時的困境并沒有動搖她的決心。盡管無為江蟹在名氣上不如陽澄湖大閘蟹有名，但它口感鮮美，蟹膏濃稠，價格也很實惠，這樣的好東西沒理由不被大家接受。鮑娟堅信，好口碑不僅僅是靠宣傳得來的，更需要過硬的品質(zhì)，她對她的螃蟹很有信心。

漸漸地，憑著對品質(zhì)和新鮮度的保證、快速周到的服務(wù)，鮑娟的網(wǎng)店逐漸贏得了消費者的青睞。特別是在春節(jié)期間，訂單量猛增，鮑娟和家人常常忙得顧不上吃飯。

然而，和人氣一起升高的還有氣溫。像螃蟹這種水產(chǎn)品，氣溫越高越難保存，如果吃了不新鮮的螃蟹，還可能造成食物中毒等嚴(yán)重后果。有時，遇到地區(qū)比較偏遠(yuǎn)的訂單或者快遞耽誤了時間，便會有投訴和退款現(xiàn)象發(fā)生，這一度讓鮑娟非常苦惱。為了在包裝上更加完善，她搜索天貓暢銷前十名的食品，一并都買了回來，挨個研究包裝，總結(jié)出適合自己的方法。在快遞上，她只選擇順豐大閘蟹專遞。這樣一來，光是包裝和運送費用都要一大筆開支，可鮑娟說，這筆錢絕對不能省，產(chǎn)品的質(zhì)量就是店鋪的臉面，賣不好的產(chǎn)品就等于打自己的臉。

正是因為有了對于產(chǎn)品近乎嚴(yán)苛的要求，鮑娟的網(wǎng)店積累了一批忠實的顧客，每天都會有全國各地的訂單產(chǎn)生，父女倆坐在家里就把貨賣了出去，幾個月下來，效益非常可觀。初嘗電商的甜頭，讓鮑娟更堅信自己當(dāng)初的選擇是正確的。

眼前的喜悅并沒有讓她止步不前。如果想讓更多的人接受自己的螃蟹，就一定要有更專業(yè)的品牌理念。于是，2014年7月，鮑娟在繳納了保證金和技術(shù)服務(wù)費后，在淘寶網(wǎng)申請了“渡江宴”天貓旗靚店。在有了更正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)運營載體后，店鋪從檔次上有了很大提升，顧客數(shù)量得到快速增長，當(dāng)年銷售收入竟達(dá)到了500萬元！

等待發(fā)貨的“渡江宴”螃蟹

做特產(chǎn)，線上傳遞家鄉(xiāng)美味

銷售的火爆讓鮑娟和“渡江宴”這個品牌在小縣城里聲名鵲起。漸漸地，有不少老鄉(xiāng)來上門取經(jīng)，他們中有賣板鴨的，有賣各種醬菜腌菜、甜點小吃的，鮑娟每次都熱心地傳授經(jīng)驗。一來二去，心思活絡(luò)的她意識到，僅僅做螃蟹路子不免有些窄，無為有那么多好東西，每一個都應(yīng)該走出去！

為此，鮑娟進(jìn)行了細(xì)致的市場調(diào)研，了解到無為縣常年在外打工人數(shù)有40萬之多，他們中很多人都是獨自打拼在異鄉(xiāng)，對于家鄉(xiāng)原汁原味的食物特別想念，因此，在全國各地都可以找到做無為菜的特色飯店。但奇怪的是，盡管有著如此龐大的需求，在無為卻沒有一家能提供正宗“一條龍”服務(wù)的無為農(nóng)產(chǎn)品采購場所。調(diào)研的結(jié)果讓鮑娟興奮不已，她迫不及待地把想法告訴了父親，并得到了強(qiáng)有力的支持。

與此同時，更讓鮑娟振奮和感動的是，當(dāng)?shù)卣诘弥南敕ê螅e極地幫助她與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行對接，逐漸形成了一條較為穩(wěn)定的特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)渠道。為了保證貨源充足，鮑娟在無為鬧市區(qū)租了一間面積300多平方米的場所，作為線下產(chǎn)品儲存基地，這樣一來，每次下單后，產(chǎn)品就能以最快的速度送達(dá)至顧客手中。

而在線上，有了前車之鑒的鮑娟意識到不能再單打獨斗，必須要有一支屬于自己的、專業(yè)化的電子商務(wù)營銷團(tuán)隊。為此，她通過層層選拔，親自挑選出了一批有理想、有干勁、能吃苦、愛創(chuàng)新的年輕人，他們都是剛畢業(yè)不久的90后大學(xué)生，都懷揣著與鮑娟當(dāng)初一樣的夢想和激情。

事實證明，這個年輕卻充滿了斗志的團(tuán)隊給網(wǎng)店帶來了新的生命力，一個個富有創(chuàng)意的運營方案應(yīng)運而生，網(wǎng)頁由專門的美工人員做了精心設(shè)計，與品牌商對接等一系列具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)也都一一被攻克，2014年年底，天貓無為特產(chǎn)館旗艦店正式開張。

目前，“無為特產(chǎn)館”已和16家農(nóng)業(yè)企業(yè)合作，100余種產(chǎn)品入駐平臺并上線發(fā)售，截至2015年上半年，已經(jīng)實現(xiàn)了線上銷售441萬元的良好業(yè)績。

面對未來，鮑娟信心十足地說道：“我要把電子商務(wù)平臺打造成為無為年輕人畢業(yè)后的電商孵化基地，帶動更多的人創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。”

現(xiàn)在，鮑娟正朝著她的理想藍(lán)圖努力奔跑著。