提高肉牛育肥效果的技術要點

于光輝

近年來，隨著生活水平的不斷提高，牛肉已經成為百姓餐桌上的常客，這使肉牛養殖產業得到了快速發展，特別是當前牛肉市場存在較大缺口，后市價格持續堅挺，為廣大農戶致富增收提供了新的機會。在實際生產中，養殖戶往往實際收益并不高，主要是存在飼養觀念陳舊、飼養知識匱乏以及飼養的方式落后等因素的制約。筆者根據多年來在實際生產中獲得的經驗，總結育肥牛的飼養管理方法，現將方法介紹如下，以期為廣大養殖戶提供幫助。

1育肥牛的選擇

育肥牛的選擇直接關系著養殖的經濟收益，所以選擇時要尤為慎重。一般選擇6～24月齡大，體重在200～300kg的牛進行育肥。也可根據育肥時間長短，選擇年齡合適的牛進行育肥。個體方面要選擇體型大、肩膀寬、頭頸短粗、背腰平直而寬廣、皮膚柔軟并富有彈性且身體健康發育良好的牛進行育肥；品種選擇方面，要選擇肉用、乳肉兼用、肉役兼用的品種為好，使用西門塔爾、夏洛來等品種的冷凍精液改良的雜種牛具有肉質好、肌肉豐滿、生長速度較快的特點，育肥效果明顯。

2育肥前期的準備

進牛前，要將圈舍內徹底打掃干凈，將水槽與料槽清理干凈，采用酚皂液、石炭酸等消毒液，對圈舍、器具進行徹底消毒，在牛床上鋪墊新的干草。冬季要做好牛舍保溫，這樣既保證舍內溫度，避免由于環境溫度低使牛體散發過多熱量，影響牛增肥效果，夏秋要保持牛舍干燥、通風，做好防曬防雨的工作。……