何偉略：八零後與中式預調酒

程晨

何偉略先生，一位打工6年即晉升為公司執行董事的85後，既非富二代，又無殷實家庭背景，靠的僅是敢拼敢闖的奮鬥精神。

作為貴州茅臺白酒在海外的代理商，他甄選茅臺為基酒，調製出適合年輕人口味、低酒精度、新潮的中式預調酒。不同於西式預調酒，這款中式預調酒在原有傳統的基礎上打破傳統，是一次大膽的摸索。他醞釀著：在繼日韓之後，於全世界范圍內形成一種中式預調酒的飲用文化，刮起一股崇尚時尚、健康、年輕、活力的“中國風”。

預調酒在我國的現狀與展望

預調酒，是一種在基酒中加入果汁預先調製好的果汁混合飲料，酒精度在3%-7%，只比啤酒稍強勁，與雞尾酒、蘇打酒為另類酒。自1995年誕生後，預調酒迅速風靡英國，漫延至北美、日本及其它世界時尚中心，傳入我國以後，被廣大年輕時尚人士所推崇，成為一種新的酒吧、聚會文化。有資料顯示，預調酒只佔酒精飲料比重世界平均水平為1.46%，日本超過10%，而我國不到0.2%，前景廣闊。

與此同時，我國的高度白酒行業遭遇到困境，2014年，10家上市白酒企業凈利潤較往年均不同程度下降，啤酒行業更是24年來首現負增長，令人欣喜的是，預調酒市場不降反增，增幅迅猛，據我國酒業協會的數據表示，2013年，我國的預調酒銷量近千萬箱，銷售金額約為10億元；2014年同比增長200%，達到30億元；發展至2020年，銷量將迎來井噴期，達到1.5億箱以上，銷售金額達至百億元，有望成為酒類飲品的一個重要品類，成為酒類市場的商家必爭之地。

傳統白酒行業普遍低迷的市場環境下，預調酒異軍突起，然而，目前市面上常見的預調酒皆是以朗姆、伏特加、威士忌等西洋酒做基酒，以白酒為基酒的預調酒還處於空白領域。2015年10月29日，由金壁國際控股有限公司與貴州茅臺集團聯合推出的——以茅臺為基酒的中式預調酒即將上市，將於10月29日在香港首發，隆重登場。

打破傳統·中式預調酒

“國酒”茅臺，馳名中外，是大曲醬香型白酒的鼻祖，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名為世界三大蒸餾酒之一。“一直以來，茅臺以其醇香馥郁的口感、典雅獨特的風格，多年來一直被作為國禮贈送，同時也留給人們傳統而古老的固有概念，在瞬息萬變的社會，我們應有‘打破傳統的精神，在傳統的基礎上推出新品，與時俱進。”

作為貴州茅臺白酒海外代理及茅臺中式預調酒中國及全球總代理商——金壁國際控股有限公司，身處國際大都市的香港，敏銳地感觸到酒類市場的千變萬幻，經多番的市場調研、精益求精地調配研製，將於近日推出以茅臺為基酒的中式預調酒，進駐預調酒市場。該公司執行董事何偉略先生介紹道，“我們此次推出的貴州茅臺集團預調酒系列，是一個很大的挑戰。眾所周知，預調酒多採用洋酒為基酒，而白酒行業進駐則更需兼顧口感與受眾。”為了能推出能被大眾易於接受的預調酒，何偉略先生協助公司十分重視市場調研，無論是口感的調製、口味的選定，還是包裝設計、用材等，都一一做了大量而詳細的市場調研，“我們的中式預調酒，定位於當前追求個性、健康、有娛樂精神的年輕時尚人士，特別選用適合年輕人口味的茅臺作為基酒，加入100%純天然果汁精心調製，酒精度為6℃，分別推出檸檬味和提子味兩個大眾化口味。”

傳統的白酒與新鮮活力的果汁聯姻，將碰撞出怎樣奇妙的火花呢？“茅臺預調酒系列，無添加任何糖分和添加劑，且十分講究酒與果汁的搭配比例，將健康與口感完美地融合，既有水果的清香、健康，亦有酒精的刺激、氣泡的酷爽。飲用時，既能聞到茅臺淡淡的幽雅香氣，又能感受到檸檬或提子的清爽怡人，入口順滑，回味悠長。”

作為一種快消品，迅速廣而知之、佔領市場是關鍵。何偉略先生表示，在香港進行完首發儀式之後，將轉向內地，繼而輻射至東南亞乃至全世界。為何選在香港進行新品發佈會，他認為，香港的各種優勢，使其無論是轉回內地還是外攻海外，無疑都是一個絕佳的平臺。同時，借用金壁國際以往在內地及海內外的成熟渠道，茅臺預調酒系列一旦面市，將迅速進入中國和海內外的各大超市、便利店、酒吧、KTV、免稅店等。何偉略先生直言，“凡事預則立，不預則廢”，低度酒市場在未來將是各大酒企所爭奪的重點市場，此次，由他們領先推出的中式預調酒劍走偏鋒、橫空出世，希望能一佔先機。

不但如此，何偉略先生坦言，自己對此次推出的中式預調酒抱有更大的期望。眾所周知，我國是酒文化的發源地，也是最早開始釀酒的國家之一，然而在某種程度上而言，桎梏於傳統，發展的步伐緩慢，當日本的清酒、韓國的燒酒刮起一陣陣日韓潮流之時，我國仍處於被動接受狀態，“我們希望在繼日韓之後，於全球形成一種中式預調酒的飲用文化，刮起一股崇尚時尚健康、年輕活力的‘中國風。”

延續這條路子，何偉略先生希望在未來能更多地“打破傳統”，在中國淵遠流長的傳統行業，如酒、茶、中藥等行業裏推陳出新，做出文章，使得更多中國傳統的東西引領時代發展的潮流，為全世界人民服務，亦讓更多世界人們了解和享受到中國的博大精深。

志存高遠的何偉略先生，是人們口中常說的八五後，他在金壁國際任職短短6年後即晉升為執行董事，真正是年輕有為。而談及其奮鬥歷程，不得不說，這是一位充滿正能量的八零後，令人敬佩。

1985年5月，何偉略先生出生在香港。雖說出生在國際化大都市，普通的家境迫使他早早就進入社會謀生。初入社會，他從事過許多工作，當營業員或者餐廳服務生等，大多都是勞心苦力的活，薪水也不高，不滿現狀的他，開始了人生的第一次重要決定：半工半讀。

當年，研修了設計專業的他，獲得了一份不錯的設計工作，像許多香港普通年輕人一樣，可以安心地坐在辦公室工作。那時，為了減輕生活壓力，他還在工餘時分兼職，恰巧認識貴州茅臺海外代理的老總並獲賞識，得到了加入公司的邀請。“當時，我已獲得了穩定的工作，遇到對方的邀請時，我幾番考慮，最終還是決定趁年輕的時候去闖一闖。”

初初加入金壁國際集團，一切並非那麼美好。特別是對於一位跨行發展、不懂得白酒文化的年輕人而言，更是如此。“加入公司後，我是從銷售員開始。”每天，提著幾瓶五糧液、茅臺敲門找客戶，成為當時何偉略先生的工作，“為了能盡快地勝任那份工作，我常常在下班後惡補白酒知識，從歷史淵源到釀造工藝，從學會喝酒到學會品，一點點慢慢去學、去悟。”難能可貴的是，在他惡補白酒知識之時，他的學業正在繼續當中。當銷售工作慢慢進入正軌之時，他常常因業務問題在香港和內地之間跑，有時，為了不耽誤學習，他常常上午在內地談業務，下午回香港上學，晚上又回到內地。如此來回奔走，使人疲憊不堪，但何偉略先生仍舊堅持了下來，因為這一切都值得。

依憑不斷的努力，何偉略先生的辛勤付出得到回報，在金壁國際的第6年，他已從一名普通的銷售員，歷經銷售經理、銷售總監，晉升為今日的執行董事，“在遇到機會的時候，要勇敢地邁出第一步，不要怕失敗。”在今天，他十分樂意並衷心地建議更多同齡人能放膽地嘗試，因為只有去嘗試了，才懂得怎樣的路才是最適合自己走。

平日，像許多年輕人一樣，何偉略先生喜歡品酒、閱讀，品酒讓人放鬆，閱讀可以讓思維翱翔在文字當中。他表示，在閱讀當中，總能獲得一些精神能量，比如他最喜歡的一句話：“態度，決定高度。做人的態度，決定名聲的高度，而處事的態度，決定了成就的高度。”

今天，何偉略先生致力於推廣中式預調酒，這種精益求精、打破傳統的態度，也將預示到其今後所能達到的高度。在未來，倘若有一天，中式預調酒風靡全球的那天，其中也肯定有他的一份力量。

人物簡介：

何偉略先生，1985年出生，獲得香港理工大學及設計教育（榮譽）文學士，現任金壁國際控股有限公司執行董事，由該公司控股的公司有：紅加虹投資拓展有限公司、紅加虹貿易有限公司、廣州市紅加虹貿易有限公司、北京玖鑫龍鼎科技發展有限公司等，愛好品酒、閱讀、賞畫、旅遊，其人生格言為：“態度，決定高度。做人的態度，決定名聲的高度，而處事的態度，決定了成就的高度。”