雛鶉的飼養(yǎng)管理技術(shù)

黃學(xué)家

中圖分類(lèi)號(hào)：S839.4 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C ? ? 文章編號(hào)：1673-1085（2015）02-0021-03

雛鶉是指出殼1～3周以?xún)?nèi)的小鵪鶉。剛出殼的雛鵪鶉個(gè)體小，絨毛短稀，體質(zhì)較弱，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全，適應(yīng)外界環(huán)境條件的能力很差，既怕冷又怕熱，如果飼養(yǎng)管理不當(dāng)，很容易造成死亡。育雛期間必須進(jìn)行保溫，雛鶉最適宜的生長(zhǎng)溫度為35～37℃。雛鶉生長(zhǎng)發(fā)育很快，初生雛平均重7～8g，1周齡時(shí)可達(dá)20～23g，2周齡時(shí)可達(dá)40～42g。

1 ?育雛前的準(zhǔn)備工作

為了做好育雛工作并獲得理想的效果，必須做好育雛前的準(zhǔn)備工作。主要包括以下幾個(gè)方面：

1.1 ?擬定育雛計(jì)劃 ?首先要明確育雛數(shù)量，然后確定育雛方式，算出需要鶉舍的面積，根據(jù)育雛規(guī)模準(zhǔn)備育雛設(shè)備和保溫設(shè)備。

1.2 ?備好育雛用具以及飼料和藥物 ?進(jìn)雛前1周，要將食槽和飲水器具清洗干凈并浸泡在來(lái)蘇兒溶液中消毒，然后再用清水沖洗干凈、晾干備用。同時(shí)還要將除糞等用具以及育雛用的飼料和藥物準(zhǔn)備就緒。

1.3 ?清理與消毒育雛舍 ?進(jìn)雛前2d，首先要將育雛室以及育雛室周?chē)沫h(huán)境清掃干凈，然后用2%的氫氧化鈉溶液噴灑育雛室墻壁和地面，將育雛所用的所有工具如育雛器以及投料、喂水、除糞等用具放入育雛舍內(nèi)，關(guān)閉門(mén)窗，將通氣孔堵嚴(yán)，用過(guò)氧乙酸熏蒸消毒。消毒劑量按育雛室容積計(jì)算，每立方米用純過(guò)氧乙酸1g，用電爐加熱，熏蒸20～30min即可打開(kāi)門(mén)窗，讓藥味散去，保持育雛室內(nèi)空氣新鮮。也可用福爾馬林熏蒸消毒。即每平米容積用高錳酸鉀15g、福爾馬林30ml，關(guān)閉門(mén)窗熏蒸20～30min即可。

1.4 ?預(yù)溫試熱 ?進(jìn)雛前育雛器要提前半天預(yù)熱，要求育雛室和育雛器內(nèi)的溫度均達(dá)到要求溫度。

2 ?雛鶉的引進(jìn)與運(yùn)輸

2.1 ?雛鶉的引進(jìn)

2.1.1 ?引進(jìn)雛鶉前應(yīng)考慮的因素 ?引進(jìn)雛鶉前，必須詳細(xì)了解種源場(chǎng)的情況，即對(duì)種鶉場(chǎng)的各種信息進(jìn)行詳細(xì)了解（如飼養(yǎng)規(guī)模、種鶉來(lái)源、生產(chǎn)水平、系譜完整性、是否具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、是否曾發(fā)生過(guò)疫情以及種鶉的月齡、生產(chǎn)性能等），杜絕從曾經(jīng)發(fā)生過(guò)疫病（烈性傳染病和嚴(yán)重寄生蟲(chóng)病等）的鶉群中進(jìn)行引進(jìn)雛鶉，以避免引進(jìn)雛鶉的同時(shí)帶進(jìn)疾病。

大中型種鶉場(chǎng)的設(shè)備好，技術(shù)水平高，經(jīng)營(yíng)管理完善，雛鶉質(zhì)量有保證，從這些場(chǎng)引進(jìn)雛鶉相對(duì)比較可靠。農(nóng)戶(hù)自辦鵪鶉場(chǎng)，一般來(lái)說(shuō)規(guī)模比較小，近親現(xiàn)象比較嚴(yán)重，雛鶉質(zhì)量較差，且價(jià)格比較混亂，從這種場(chǎng)引種要千萬(wàn)慎重。

2.1.2 ?雛鶉選擇

2.1.2.1 ?品種或品系的選擇 ?根據(jù)需要選擇適宜的品種或品系。

2.1.2.2 ?個(gè)體選擇 ?同一品種（系）中，個(gè)體的生產(chǎn)性能也會(huì)有明顯的差別，因此要特別重視個(gè)體選擇。選擇的個(gè)體應(yīng)具備以下條件：體格健壯，個(gè)體高大，外形正常，初生重符合品種標(biāo)準(zhǔn)，體重在7g以上;眼睛有神，活潑，叫聲響亮;絨羽蓬松且密，腹部絨毛長(zhǎng)密，有光澤，整潔，有豐滿(mǎn)感，握在手中感柔軟、有彈性;臍部愈合良好;喙和腳趾比較粗壯，無(wú)畸形;肛門(mén)處絨毛無(wú)污染。

2.1.2.3 ?引進(jìn)雛鶉數(shù)量確定及引進(jìn)雛鶉季節(jié)的選擇 ?根據(jù)自身的需要和發(fā)展規(guī)模確定引進(jìn)雛鶉的數(shù)量。引雛鶉最好的季節(jié)是氣候適宜的春秋兩季，寒冬和炎夏都不適合引鵪鶉。鶉忌極冷酷熱，應(yīng)激反應(yīng)十分嚴(yán)重，所以若在夏季引鵪鶉，必須做好防暑工作，夜間起運(yùn)，白天在陰涼處休息;冬季引鵪鶉，注意保暖，以防感冒。

2.2 ?雛鶉的安全運(yùn)輸 ?雛鶉個(gè)小、體弱，對(duì)外界環(huán)境的調(diào)節(jié)能力較差，應(yīng)激反應(yīng)十分明顯，引進(jìn)雛鶉過(guò)程中的運(yùn)輸不當(dāng)時(shí)，可使雛鶉發(fā)病，甚至死亡。因此，安全運(yùn)輸是引雛鶉過(guò)程的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。

2.2.1 ?運(yùn)輸前的準(zhǔn)備

2.2.1.1 ?提前確定運(yùn)輸方式 ?要根據(jù)路途遠(yuǎn)近、道路和交通狀況、引進(jìn)雛鶉數(shù)量等確定運(yùn)輸方式，并根據(jù)將要采取的運(yùn)輸方式，在相關(guān)部門(mén)開(kāi)具相應(yīng)的健康檢疫證明、車(chē)輛和運(yùn)輸籠具的消毒證明等。

2.2.1.2 ?準(zhǔn)備好運(yùn)雛箱及飼具等用具 ?根據(jù)運(yùn)輸距離遠(yuǎn)近不同，一般采用瓦楞紙運(yùn)雛箱運(yùn)輸，內(nèi)分若干格，按格放置雛鶉，運(yùn)雛箱內(nèi)要墊上干凈的稻草或麻袋布，稻草要求清潔、干凈，不能有霉變。

2.2.1.3 ?運(yùn)具消毒 ?要對(duì)運(yùn)輸用的車(chē)輛、籠具、飼具等進(jìn)行全面徹底地消毒。

2.2.1.4 ?備足飼料 ?要提前了解好供鶉單位的飼料特性和飼喂制度，帶足所購(gòu)雛鶉2周左右的原場(chǎng)飼料。

2.2.2 ?裝車(chē) ?裝車(chē)時(shí)盡量保持輕拿輕放，動(dòng)作謹(jǐn)慎，盡量降低裝車(chē)過(guò)程對(duì)鵪鶉的應(yīng)激，而且要考慮方便運(yùn)輸途中的觀察和飼養(yǎng)管理。

2.2.3 ?起運(yùn) ?要根據(jù)引種季節(jié)的不同選擇好起運(yùn)時(shí)間，并做好運(yùn)輸途中可能發(fā)生一切應(yīng)急事件的準(zhǔn)備后方可起運(yùn)。

2.2.4 ?運(yùn)輸途中的飼養(yǎng)管理 ?只需1d時(shí)間的短途運(yùn)輸，可不喂料，只喂給清潔的溫水;如果運(yùn)輸時(shí)間超過(guò)1d，就需先給飲水后，過(guò)2～4h后就要喂料，需要要注意的是，不能喂得過(guò)飽。運(yùn)輸過(guò)程中既要注意通風(fēng)，也要防止鵪鶉著涼、感冒。車(chē)輛起停和轉(zhuǎn)彎時(shí)，速度要慢，以免造成鵪鶉擠壓等傷害。

2.3 ?雛鶉引進(jìn)后的飼養(yǎng)管理

2.3.1 ?運(yùn)具處理 ?引進(jìn)的雛鶉到達(dá)目的地后，要將運(yùn)輸用過(guò)的墊草、紙箱、排泄物等進(jìn)行焚燒或深埋處理，同時(shí)對(duì)運(yùn)雛箱及用具進(jìn)行全面徹底地消毒處理，以避免可能疾病的發(fā)生和傳播。

2.3.2 ?隔離飼養(yǎng) ?引進(jìn)的雛鶉，應(yīng)首先放在遠(yuǎn)離原鶉群的鶉舍進(jìn)行隔離觀察飼養(yǎng)，隔離觀察飼養(yǎng)最少2周后，確認(rèn)無(wú)疾病發(fā)生、健康時(shí)，再放入預(yù)備好的鶉舍。

2.3.3 ?飼養(yǎng)管理

2.3.3.1 ?鵪鶉到達(dá)目的地，需要休息1h后再喂給少量的雛鶉配合飼料，同時(shí)供給少量溫水，在飲水中加5%～8%的葡萄糖。切記，必須杜絕暴食暴飲，以后再逐漸增加飲水和飼料。

2.3.3.2 ?引進(jìn)鵪鶉的管理程序、飼養(yǎng)制度以及飼料特性應(yīng)盡量與供種場(chǎng)的保持一致，確需改變時(shí)，一定要有7～10d的過(guò)渡適應(yīng)時(shí)間。

2.3.3.3 ?對(duì)新引進(jìn)的鵪鶉應(yīng)進(jìn)行定時(shí)的健康觀察。建議每天早晚各觀察一次，主要觀察內(nèi)容有食欲好壞、糞便是否正常、精神狀態(tài)如何等，并做好觀察記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。

3 ?雛鶉的飼養(yǎng)與管理

3.1 ?飲水與開(kāi)食 ?雛鶉的飼喂原則是先飲水后開(kāi)食。幼雛出殼待毛干后，放入育雛器內(nèi)，熟悉環(huán)境安靜下來(lái)后，先給溫水飲用。生產(chǎn)實(shí)踐中為了預(yù)防白痢的發(fā)生，也可先給雛鶉飲用35℃的0.01%高錳酸鉀水或5%～8%的葡萄糖水，或0.25%的維生素和0.25%土霉素水。遠(yuǎn)距離引種，應(yīng)在飲水中加5%～8%的葡萄糖，第3天飲水中再加0.01%高錳酸鉀。總之，雛鶉出殼24h內(nèi)必須保證給予飲水，以補(bǔ)充體內(nèi)所耗水分，因?yàn)樵诜趸^(guò)程中幼鶉喪失了不少水分，如果不及時(shí)補(bǔ)水，會(huì)使幼鶉絨毛發(fā)脆，影響健康;如果長(zhǎng)時(shí)間不給飲水，一旦給水時(shí)，容易發(fā)生搶水暴飲，引起拉稀。整個(gè)育雛期間都要保證供給充足干凈的飲水，水溫以18～20℃為宜。一般出殼后經(jīng)20～22h喂水，喂水后2～4h即可開(kāi)食（給雛鶉喂料），開(kāi)食過(guò)早過(guò)晚都不好，過(guò)早會(huì)影響整個(gè)雛鶉的休息，過(guò)晚對(duì)雛鶉的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，滿(mǎn)1日齡的雛鶉如果不開(kāi)食，不僅生長(zhǎng)發(fā)育受到影響，而且會(huì)增加死亡率。開(kāi)食方法最好先將飼料均勻撒在舊報(bào)紙、布片或開(kāi)食盤(pán)上，放在熱源（燈泡）附近溫暖的地方，讓其自由采食。在粉料中添加0.1%土霉素粉，可防白痢發(fā)生。開(kāi)食3～4d后，改用食槽投喂飼料。每天喂6～8次，也可任其自由采食。雛鶉生長(zhǎng)發(fā)育很快，而且從5日齡開(kāi)始就要將出殼后的絨毛換成初級(jí)羽，所以對(duì)飼料要求較高，通常育成1只鵪鶉（從開(kāi)食到產(chǎn)蛋）約需飼料0.56kg。

3.2 ?日常管理 ?剛出殼的雛鶉對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力很差，所以飼養(yǎng)管理稍有不周，就會(huì)造成死亡。出殼1周之內(nèi)，雛鶉的管理應(yīng)做到“安靜、溫暖、干凈”。養(yǎng)好雛雛還需做好以下幾方面的管理工作：

3.2.1 ?勤觀察鵪鶉活動(dòng)狀況 ?勤觀察鵪鶉的精神狀況和排糞情況，采食、飲水是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要找出原因，并立即采取措施。

3.2.2 ?保持室內(nèi)環(huán)境條件要良好 ?勤檢查室內(nèi)的溫度、濕度、通風(fēng)、光照是否合適，如有不適及時(shí)調(diào)整，并要做好防鼠害、獸害、蚊蠅和防煤氣中毒等工作。

3.2.3 ?保證飼料與飲水供應(yīng) ?0～4日齡的雛鶉常表現(xiàn)出逃竄的野性，加料、喂水要當(dāng)心，防止飲水沾濕絨毛。飼料要少喂勤添，做到吃完隨時(shí)添加，飲水器每天清洗1～2次，保證全天供給清潔充足的飲水。

3.2.4 ?鶉舍要保持干燥、清潔并定期消毒 ?每天除糞一次，勤掃籠舍，保持鶉舍通風(fēng)、干燥、清潔，并定期用3%～5%來(lái)蘇爾溶液消毒。

3.2.5 ?及時(shí)調(diào)整密度 ?要根據(jù)雛鶉的發(fā)育情況及時(shí)調(diào)整密度，淘汰發(fā)育不良的弱雛。做好防鼠害、防蚊蠅等工作。

3.2.6 ?其他 ?定期稱(chēng)測(cè)體重與檢查羽毛生長(zhǎng)情況。做好各項(xiàng)記錄和統(tǒng)計(jì)報(bào)表。工作人員進(jìn)育雛室要換工作衣，嚴(yán)禁外人隨便出入。