飼用甜菜的栽培與利用

王海莉

1特性

飼用甜菜屬于長日照植物，且適宜在冷涼半濕潤的環(huán)境中生長，一般15～25℃是其最適宜的生長溫度。另外，飼用甜菜的種子能夠在4～8℃條件下正常發(fā)芽，但是幼苗在萌發(fā)階段不耐凍，其抗寒能力在生長到2～3片葉后開始逐漸增強(qiáng)。飼用甜菜是一種怕澇喜旱作物，一般每畝甜菜地只需要消耗200m3左右的用水，比小麥少用水60～120m3，尤其是甜菜苗期非常耐旱，對(duì)于緩解春灌高峰（4～6月份）具有重要的意義。

飼用甜菜富含汁液，且含有大量的糖分、維生素和礦物質(zhì)，且其根、葉中含有較少的粗纖維，適口性好，消化率高，是奶牛、豬以及多種家畜泌乳階段進(jìn)行飼喂的優(yōu)質(zhì)青飼料。飼用甜菜產(chǎn)量高，在水肥條件優(yōu)越的種植條件下，每畝（667平方米）能夠生產(chǎn)15t塊根和5t鮮葉。飼用甜菜進(jìn)行封行后，可每半月便進(jìn)行一次采葉。另外，飼用甜菜含有多種營養(yǎng)成分，塊根中粗蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)的13.4%，粗脂肪含量占0.9%，粗纖維含量12.5%，無氮浸出物含量占63.4%；鮮葉中粗蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)的20.3%，粗脂肪含量2.9%，粗纖維含量占10.1%，無氮浸出物含量占60.9%。

2栽培及田間管理

平整土地。由于甜菜具有深耕喜肥的特性，因此要選擇將其種植在地勢平坦、土質(zhì)肥沃疏松、土層深厚、排水良好的旱地，含鹽在0.6%以下的鹽堿地，水澆平川地或坡度小的丘陵地，不適合種植在沙性大，土層薄，過分粘重，肥力低的背陰地、風(fēng)沙地、沼澤地和果樹園中。通常在前茬作物收獲后進(jìn)行泡茬，然后進(jìn)行深翻。如果土地保肥強(qiáng)、常年保水、土層深厚，要進(jìn)行25～33cm的深翻；……