探究淡水養(yǎng)殖中水質(zhì)調(diào)控及技術措施的重點

趙向榮

【摘要】隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，漁業(yè)經(jīng)濟也取得了迅猛的發(fā)展，漁業(yè)中集約化淡水養(yǎng)殖所占的比重也在逐年升高，經(jīng)過不斷的發(fā)展，我國已經(jīng)成為世界上唯一一個養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國家，其發(fā)展直接和國家的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展相關聯(lián)。本文就主要對淡水養(yǎng)殖水質(zhì)相關問題進行了簡要分析。

【關鍵詞】淡水養(yǎng)殖；水質(zhì)

一、淡水養(yǎng)殖中水質(zhì)的調(diào)控

池塘是魚類生存的必需條件，水域是魚類生存的必需環(huán)境，池塘條件的好壞和水質(zhì)質(zhì)量的好壞與魚類的生存、生長和繁殖息息相關，因此，在養(yǎng)魚生產(chǎn)上，只有根據(jù)不同的水域條件，調(diào)節(jié)好池塘水質(zhì)，才能為魚類的健康生長提供保障。魚塘的周邊環(huán)境十分重要，要在池塘周邊栽植樹木，場內(nèi)栽植花草，整修道路，使其周邊環(huán)境美化、香化。

1、透明度指標

通常情況下，我們把光透入水中的程度稱之為透明度，魚塘對水的透明度有特定的要求，透明度必須控制在20-40厘米之間才符合要求。如果透明度小于20厘米，就采用適當換水的方法對其進行調(diào)節(jié)；如果透明度大于40厘米，就采用使用肥水素1kg/畝的方法對其進行調(diào)節(jié)。

2、ph指標

ph指標必須控制在7-8.5之間，當ph小于7時，可以在全池內(nèi)均勻潑灑15-30mg/L的生石灰從而提高ph指標；當ph高于8.5時，對池塘少量換水便可降低ph指標。

3、溶解氧指標

在魚塘中，池水的溶解氧含量要高于5mg/L。在夏季，開增氧機是保證池水溶解氧含量達到標準的最主要的方法，一般情況下，增氧機每天開兩次，每次開一小時，其中，凌晨和中午各開一次為最佳，在天氣悶熱，要適當對增氧機的開機時間進行延長，如果還不能滿足需求，就要在開增氧機的同時潑灑增氧劑來進行增氧。

4、氨氯

魚塘池水中的氨氯必須控制在0.5mg/L以下，控制氨氯的方法主要有三種：一是在池水中投放沸石粉，沸石粉能夠吸附氨氯，沸石粉的投放量一般為每畝15-20千克，可以達到吸附部分氨氯的結(jié)果；二是在水中投放微生物制劑，這種微生物制劑中需要含有枯草芽的胞桿菌和光合細菌，并且每克含活菌數(shù)量80億個以上，具體用量要根據(jù)氨氯含量的高低來進行適當?shù)恼{(diào)節(jié)；三是通過開動增氧機增氧來調(diào)節(jié)氨氯的含量。

5、亞硝酸鹽指標

魚塘池水中的亞硝酸鹽必須控制在0.1mg/L以下，控制亞硝酸鹽的方法主要有兩種：一是增加池水中的溶氧含量，因為溶氧可以促進亞硝酸鹽向硝酸鹽進行轉(zhuǎn)化，因此，開動增氧機增加池水中的溶氧含量是控制池水中亞硝酸鹽含量的一個行之有效的方法；二是在池水中投放含硝化細菌、亞硝化細菌并且每克含活菌數(shù)量30億個以上的符合微生物制劑，具體用量要根據(jù)亞硝酸鹽含量的高低來進行適當?shù)恼{(diào)節(jié)。

二、水質(zhì)好壞對淡水養(yǎng)殖的影響及措施

1、pH值

pH值是水質(zhì)的重要指標，pH決定著水體中的很多化學和生物過程。海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖的pH值有所不同，淡水養(yǎng)殖pH值一般應保持在6.5-9.0之間，海水養(yǎng)殖pH值一般控制在7.5-8.5之間。水體中的生物光合作用、呼吸作用和各種化學變化均能引起pH值的變化，時間和溫度不同，pH值也會有所不同。

pH值過高和過低都會水產(chǎn)養(yǎng)殖動物帶來直接傷害，偏酸性水體，pH值低于6.5時會使魚體血液的pH值下降，減弱載氧能力，出現(xiàn)浮頭，pH值低于5時，鰓變紅褐色，我黏液分泌增多，而呼吸困難窒息死亡。pH過高時水則腐蝕鰓組織，引起大批死亡，當pH值低于4或高于10.5時，各類魚蝦蟹不能存活。水質(zhì)偏酸：當pH值小于7時，可全池潑灑20ppm生石灰提高PH值0.5左右，或者使用小蘇打潑灑。

2、亞硝酸鹽

水體中的亞硝酸鹽過高也是影響淡水養(yǎng)殖的重要因素，嚴重時會引起魚類爆發(fā)性疾病的發(fā)生，也必須加以重視。淡水養(yǎng)殖中水體的亞硝酸鹽含量通常應在0.1mg/L以下，而有關淡水養(yǎng)殖的規(guī)程也規(guī)定了淡水養(yǎng)殖中的亞硝酸鹽濃度不能超過0.20mg/L。

水體中由于換水不及時、排污不徹底、氧氣不足而造成的水體亞硝酸鹽含量高，這部分的亞硝酸鹽主要來自老化的池底淤泥中的有機物、密度過大的投餌量、水質(zhì)渾濁的水源、過量使用的消毒藥劑等，嚴重時將引起水產(chǎn)品亞硝酸鹽中毒，從而使魚群蝦類出現(xiàn)各種爆發(fā)性病變，甚至引起水生物肝臟異化，進而出現(xiàn)大規(guī)模死亡的現(xiàn)象。

如何防止亞硝酸鹽過高？

（1）定期換水，注新水

（2）保持水體氧分充足，適時增氧或生物增氧

（3）定期使用水質(zhì)改良劑，如：“EM活菌劑”、”EM原露”、“康潔底凈”等。

pH值、氨氮、亞硝酸鹽是水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)管理中最為主要的檢測項目，應定期檢測，保證水質(zhì)安全。另外，溶解氧和硫化氫也是比較重要的檢測項目。

3、氨（NH3）

氨由水產(chǎn)動物排泄物（糞便）和底層有機物經(jīng)氨化作用產(chǎn)生，是種劇毒物質(zhì)，由于養(yǎng)殖池中有動物排泄物，必定存在氨，養(yǎng)殖密度越大，氨的濃度越高。

水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，應將氨的濃度控制在0.02ppm以下。pH值的高低和有毒氨NH3在總氨氮中的比例有關，當pH值為6時，水中氨的含量為0，pH值越低氨量越低，pH值越高，氨的濃底越高。

如何控制水中氨的含量過高？

在養(yǎng)殖的育苗初期，須定期檢測控制水中的氨氮指標，將含量控制在標準值以下。通常應采取以下措施：

（1）及時排污，將池底污泥徹底排掉

（2）選用高質(zhì)量的飼料，減少殘餌

（3）養(yǎng)魚中使用銨態(tài)氮肥時應避免pH值過高，銨態(tài)氮肥不能和生石灰同時使用，最好相隔10天以上。

4、硫化氫

硫化氫是一種可溶性的有毒氣體，有臭雞蛋氣味。其主要產(chǎn)生原因是：一是池底中的硫酸鹽還原菌在厭氧條件下分解硫酸鹽；二是異氧菌分解殘鉺或糞便中的有機硫化物。硫化氫與泥土中的金屬離子結(jié)合形成金屬硫化物致使池底變黑，這是硫化氫存在的重要標志。水體中硫化氫的濃度應嚴格控制在0.1ppm以下。

5、溶解氧

同人一樣，水產(chǎn)動物也必須在有氧的條件下生存，水產(chǎn)動物呼吸的是水體中的溶解氧，水體缺氧可使其浮頭，嚴重時泛塘致死。一般來說，養(yǎng)殖水體的溶解氧應保持在5-8ppm，至少不低于3PPM.雖輕度缺氧魚類生長緩慢，飼料系數(shù)提高，生產(chǎn)成本上升；水中溶解氧過高會引起魚類氣泡病。

6、科學清塘、肥水

正確的清塘方法：在投苗前的15-20天進水10cm左右，以剛淹沒池底灘面為準。這種水體既能把池底的細菌和病毒殺死，也能把敵害生物殺死，又節(jié)約成本。用“三氯異氰尿酸”50ppm兌水全池潑灑。

肥水最佳時間是在投苗前的10-15天左右最好，在施肥初期的3-4天內(nèi)，pH值會明顯升高，不利于魚生存，而在10天之后pH值會降到8.5左右，最適合魚類生存。在廣大養(yǎng)殖戶認為，肥水物質(zhì)可以是各種動物糞便，肥水之后水質(zhì)越清越好，這些都是不科學的。肥水最好使用無機肥，現(xiàn)今市面上有很多的合成肥水產(chǎn)品，效果都很理想，配方相對全面科學，比如：“水產(chǎn)藻源”、“肥霸”等，而水質(zhì)的透明度應在25-3cm之間為宜，水色呈茶褐色或黃綠色。

綜上所述：標準化的淡水養(yǎng)殖魚塘需要標準化的基礎設施、規(guī)范化的管理方式和科學的養(yǎng)殖技術三方面的互相配合，我國的淡水養(yǎng)殖池塘標準化技術還具有很大的發(fā)展空間。

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