動物碘缺乏癥的診斷及防治

呂桂杰

碘缺乏癥是動物機體攝入碘不足引起的一種以甲狀腺機能減退、甲狀腺腫大、流產和死產為特征的慢性營養缺乏病，又稱甲狀腺腫。世界上許多土壤碘含量較低，在人類居住的每一個大陸上均有甲狀腺腫發生。碘缺乏是人和動物最常見的微量元素營養缺乏性疾病之一，分布于世界各地。我國除上海市以外，其余30個省市自治區都有甲狀腺腫的報道，其中綿羊占60%、山羊占35%～70%、犢牛占43%。

1病因

原發性碘缺乏是因飼料中碘含量不足而造成，動物體內的碘來自飼料和飲水，而飼料和飲水中碘的含量與土壤密切相關，土壤中碘含量則因土壤類型而異。當土壤碘含量低于0.2～2.5mg/kg，飲水碘低于5μg/L，飼料碘低于0.3mg/kg時，即可發生碘缺乏。或雖近海，但雨水太多、表土流失的地區，尤其是疆域大的沙土地帶。有的地方土壤碘含量雖然豐富，但碘與有機物牢固結合，不能為植物吸收利用，仍可發生本病。在人煙稀少的地區，土壤中缺碘現象明顯，動物缺碘亦很嚴重。

碘是植物的必需微量元素。碘缺少地區，植物中碘含量減少。不同品種的植物，碘含量不一樣。海帶中碘含量達4000～6000mg/kg，普通牧草碘含量僅0.06～0.5mg/kg，除了沿海并經常用海藻作為飼料來源的地區外，許多地區動物日糧中如不補碘均可發生碘缺乏。繼發性碘缺乏是因飼料中含有頡頏碘吸收和利用的物質。有些植物中含有碘的頡頏劑，可干擾碘的吸收、利用，稱為致甲狀腺腫物質。如硫氰酸鹽、葡萄糖異硫氰酸鹽、糖苷花生廿四烯苷及含氰糖苷等具有降低甲狀腺聚碘的作用；……