珠海國際會展中心獲三項國際認證場館餐飲確保“舌尖安全”

李紅

2015年6月底，珠海國際會展中心順利通過質量管理體系認證的外審工作，得到外審專家評委的一致認可，成功獲得ISO22000（食品安全管理體系）、ISO9001（質量保證體系）、HACCP（危害分析和關鍵控制點）三項認證，成為全國唯一一家獲得食品安全、質量及環境認證的會展場館。據悉，三項認證也得到了IQNet（國際認證聯盟）的認可。這也是繼國家會議中心之后，全國第二家同時取得ISO22000和HACCP認證的會展場館。

對于綜合性的會場展館而言，餐飲業的服務顯得尤為重要。早在珠海國際會展中心場館設計之初，就考慮了餐飲功能的配置；在2013年年底，該中心便啟動了相關體系認證工作的前期籌備，并完成了逾十萬字的體系管理相關文件。此外，根據外審專家提出的整改意見，該會展中心從源頭出發，著力食品加工、運輸流程，不斷修改場館設計，以符合國際認證要求。

經過一年半的啟動工作，珠海國際會展中心于2015年6月正式通過了第三方認證機構的全面審核，順利拿下三項認證，標志著珠海國際會展中心的食品安全管理體系將更為嚴格，珠海國際會展中心作為國際一流場館的美譽度再上新臺階。

據珠海國際會展中心相關負責人介紹，國內有餐飲功能的綜合性會展場館非常少，珠海國際會展中心是全國第二家同時取得ISO22000和HACCP的認證的場館。據統計，該中心自營業以來累計接待會議112個，超過400場次，千人以上會議活動約占40%，累積接待與會嘉賓11萬多人，累積接待餐飲近100場次，累積接待用餐人數達9萬人次。強勁的餐飲接待能力和專業的服務水準，讓珠海國際會展中心大受裨益。未來，會展中心將秉承“舌尖安全”理念，提供更專業優質的服務。