周恩來(lái)與酒

文/秦九鳳

周恩來(lái)與酒

文/秦九鳳

周恩來(lái)在招待國(guó)際友人的宴會(huì)上

中華民族的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。受中華傳統(tǒng)文化的影響，周恩來(lái)也與酒有著不解之緣。周家是官宦人家，其祖上許多代人都以師爺為職業(yè)，然后步入官場(chǎng)。當(dāng)師爺也好，做了官也罷，都少不了與人交往，而在交往場(chǎng)面上都得喝酒。此外，在我們淮安還有一個(gè)習(xí)俗：那就是平民百姓家，在一年三節(jié)（春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)）時(shí)，長(zhǎng)輩都會(huì)勸兒孫們喝酒，好像男孩子不會(huì)喝酒就不能進(jìn)入社會(huì)似的。因此，周恩來(lái)是會(huì)喝酒的，也喜歡喝酒。但他長(zhǎng)期肩負(fù)要職，擔(dān)當(dāng)重任，所以他喝酒就不能像普通老百姓那樣隨心所欲，他得有節(jié)制，也要重情講義，如此等等，就留下了許多周恩來(lái)與飲酒有關(guān)的故事。

舉杯尊老

周恩來(lái)的父親周貽能先生一生有兩大愛(ài)好，一是下棋，二是喝酒。日常生活中，哪怕連下酒菜也沒(méi)有，他也喜歡喝幾盅，然后才吃飯。

據(jù)1940年在南方局工作，現(xiàn)年93歲高齡的張穎老人回憶，老爺子（指周恩來(lái)的父親周貽能）當(dāng)年在重慶時(shí)，天天中午都要喝點(diǎn)酒，而且只有一點(diǎn)點(diǎn)素菜下酒。

有一次，周貽能先生由于心情不舒暢，多喝了幾盅，結(jié)果回房休息時(shí)，腳下踩不穩(wěn)，張穎怕老人跌倒，只好扶他回房間。那天恰巧周恩來(lái)、鄧穎超夫婦來(lái)看望老人家。周恩來(lái)一見(jiàn)父親喝成半醉狀態(tài)，走路要人攙扶，馬上對(duì)老人說(shuō)：“大（淮安方言，爸爸的意思），我們這里人手少，大家都有事，你喝成這樣，就得要人照顧你，這多不好！以后還是少喝兩杯好！”

老爺子是個(gè)走南闖北明事理的人，自己不慎喝多了酒，當(dāng)然知道自己不對(duì)，只好默默地聽(tīng)著兒子說(shuō)他。鄧穎超聽(tīng)著不自在，馬上小聲對(duì)周恩來(lái)說(shuō)：“你就不要再說(shuō)了，讓老人好好休息一會(huì)兒。”

周恩來(lái)一聽(tīng)，似乎也感覺(jué)自己過(guò)分了點(diǎn)兒。第二天是星期天，他特意和鄧穎超一起來(lái)到父親住地，讓人炒了一碟雞蛋，又燒了一點(diǎn)青菜，然后端起酒杯陪父親：“大，我們光顧忙，沒(méi)空陪你老喝酒，昨天我說(shuō)你不對(duì)，小超要我今天來(lái)陪你飲幾杯，算是我盡孝和賠禮。”老爺子一聽(tīng)喜不自勝，也連忙端起酒杯，一邊和兒子對(duì)飲一邊說(shuō)：“恩來(lái)，你說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，現(xiàn)在哪是喝閑酒的時(shí)候？！”于是，這父子倆你來(lái)我往，喝得非常開(kāi)心。

擋酒有智

1992年筆者在北京復(fù)興門(mén)外大街拜訪(fǎng)我黨情報(bào)戰(zhàn)線(xiàn)上的“后三杰”之一的熊向暉老人。他就告訴了我一件有關(guān)周恩來(lái)對(duì)付胡宗南灌酒的陰謀。

1943年7月初，蔣介石的愛(ài)將胡宗南已升任第八戰(zhàn)區(qū)副司令長(zhǎng)官（司令長(zhǎng)官為朱紹良），此時(shí)，他已接到蔣介石的密令，趁蘇聯(lián)斯大林解散共產(chǎn)國(guó)際之機(jī)閃擊延安，一舉攻占陜甘寧邊區(qū)。胡宗南受命后正在加緊戰(zhàn)前部署，恰巧這時(shí)，周恩來(lái)、鄧穎超夫婦從重慶回延安路過(guò)西安。于是胡宗南表面上對(duì)周恩來(lái)執(zhí)弟子禮（胡宗南系黃埔軍校一期生），提出宴請(qǐng)周恩來(lái)，背地里又向他的同僚和下屬下命令：對(duì)周以師禮相待，多敬酒，最好把周灌醉。為此，胡宗南特意將當(dāng)時(shí)在西安的黃埔六期以上的將級(jí)軍官選出能喝酒的30人，并要他們都偕妻前往。

熊向暉時(shí)任胡宗南的機(jī)要秘書(shū)，因此胡宗南派熊向暉用他自己的專(zhuān)用轎車(chē)代表他去西安七賢莊八路軍辦事處接周恩來(lái)，熊向暉在到了七賢莊后，便用英語(yǔ)告訴周恩來(lái)：請(qǐng)小心，提防被灌醉。

胡宗南招待周恩來(lái)的宴會(huì)于7月10日下午在胡宗南的副長(zhǎng)官部官邸舉行。當(dāng)時(shí)鄧穎超因身體不適，未能赴宴。周恩來(lái)的車(chē)一到，胡宗南就在門(mén)外向周恩來(lái)敬軍禮，并陪周恩來(lái)進(jìn)入室內(nèi)。時(shí)任第八戰(zhàn)區(qū)政治部主任的王超凡待周恩來(lái)一進(jìn)屋就向環(huán)坐四周的作陪者下令：“起立！”周恩來(lái)連忙面帶笑容揮手致意。

周恩來(lái)落座之后就和胡宗南交談起來(lái)。與此同時(shí)，王超凡代表八戰(zhàn)區(qū)對(duì)老師周恩來(lái)的到來(lái)致歡迎詞。在致詞末尾時(shí)他說(shuō)：“請(qǐng)?jiān)谧狞S埔同學(xué)敬周先生三杯酒。”并說(shuō)：“這第一杯，祝領(lǐng)導(dǎo)全國(guó)抗戰(zhàn)的蔣委員長(zhǎng)身體健康！”周恩來(lái)立即舉杯在手，站立起來(lái)微笑著說(shuō)：“我作為共產(chǎn)黨員，愿意為領(lǐng)導(dǎo)抗戰(zhàn)的蔣委員長(zhǎng)干杯。各位都是國(guó)民黨員吧？也請(qǐng)各位為毛澤東主席的健康干杯！”周恩來(lái)說(shuō)得很輕松，聽(tīng)起來(lái)像是在和大家商量。可胡宗南愣住了，王超凡和其他作陪的人更是不知所措，因?yàn)樗麄兪孪雀揪蜎](méi)想到。這可是他們“敬重”的老師提出來(lái)的要求呀，怎么辦呢？這時(shí)，周恩來(lái)手捧酒杯，舉目四望，仍然是不卑不亢地笑著說(shuō)：“看來(lái)各位有難處，我不強(qiáng)人所難，這杯酒還是免了罷。”說(shuō)畢，他放下手中酒杯，若無(wú)其事，又泰然自若地和胡宗南談起話(huà)來(lái)。

場(chǎng)上“冷”了下來(lái)，秉承胡宗南旨意的王超凡又馬上以犀利的目光射向一排將軍夫人。那些打扮得花枝招展的年輕婦女立刻心領(lǐng)神會(huì)，她們排成一排，香水味隨著她們腰肢的扭動(dòng)，滿(mǎn)屋散發(fā)。走在前邊的一位嬌聲嬌氣地說(shuō)：“周先生，我們雖然未進(jìn)過(guò)黃埔軍校，但都知道周先生在軍校當(dāng)政治部主任時(shí)曾倡導(dǎo)過(guò)黃埔精神。今天，為了發(fā)揚(yáng)黃埔精神，我們每人敬周先生一杯！”這“每人一杯”還得了嗎？誰(shuí)知周恩來(lái)風(fēng)度翩翩地站了起來(lái)，一邊笑一邊避實(shí)就虛地打趣說(shuō)：“各位夫人都很漂亮，這位夫人的話(huà)說(shuō)得更漂亮。”說(shuō)著，他的目光橫掃那一排夫人后說(shuō)：“我想問(wèn)問(wèn)大家的是，我倡導(dǎo)的黃埔精神是什么？誰(shuí)說(shuō)得最好，我就同她干杯。”

他這一反問(wèn)弄得那些夫人們一個(gè)個(gè)張口結(jié)舌。她們哪知道什么黃埔精神呢？弄得胡宗南也只能在旁邊干著急，只好強(qiáng)裝笑容打圓場(chǎng)：“今天我們只敘舊誼，不談?wù)巍！?/p>

周恩來(lái)點(diǎn)了點(diǎn)頭，靠船下篙地說(shuō)：“那我們說(shuō)點(diǎn)別的吧。”隨之，他一一詢(xún)問(wèn)她們，談的都是家長(zhǎng)里短，然后不失風(fēng)度地將她們一一送回座位，夫人們也一個(gè)個(gè)笑盈盈地落了座。喝酒的事大家只好擱到了一邊。

在座的那些將軍們一見(jiàn)沉不住氣了。他們也排成一個(gè)長(zhǎng)隊(duì)，每人手中都舉著一杯酒。領(lǐng)頭的一位走到周恩來(lái)面前說(shuō)：“剛才胡宗南同志指示我們：‘今天只敘舊誼，不談?wù)巍！?dāng)年我們?cè)邳S埔軍校學(xué)習(xí)，先生是政治部主任，同我們有師生之誼。作為弟子，今天榮幸在西安見(jiàn)到老師，我們每人向老師敬一杯，老師不會(huì)拒絕吧？”

周恩來(lái)從容地說(shuō)：“胡副長(zhǎng)官已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，今天我們不談?wù)巍Ｄ氵@位將軍剛才說(shuō)我當(dāng)過(guò)黃埔軍校的政治部主任。我這個(gè)政治部主任能不談?wù)螁幔俊闭f(shuō)到這里，周恩來(lái)轉(zhuǎn)向胡宗南，“請(qǐng)問(wèn)胡副長(zhǎng)官，我這杯酒該不該喝？”胡宗南也被“將”住了。他只好尷尬地說(shuō)：“他們都是軍人，沒(méi)有政治頭腦，酒要他們喝，算是罰酒。”本是來(lái)挑戰(zhàn)的將軍們只好一個(gè)個(gè)干了自己的酒。周恩來(lái)不失時(shí)機(jī)地走上前去，和他們一一握手，親切地問(wèn)他們姓名、職務(wù)、黃埔?guī)灼诘摹④妭兓刈鶗r(shí)，也一個(gè)個(gè)喜藏于胸，絲毫沒(méi)有被捉弄的感覺(jué)。

臨別時(shí)，周恩來(lái)舉起酒杯說(shuō)：“感謝胡副長(zhǎng)官的盛情款待。”接著他說(shuō)，這幾天社會(huì)上盛傳胡副長(zhǎng)官的大軍正在向西調(diào)動(dòng)，內(nèi)戰(zhàn)有一觸即發(fā)之勢(shì)。今天胡副長(zhǎng)官已經(jīng)告訴我，那都是謠言。我聽(tīng)了很高興，大家聽(tīng)了也都會(huì)很高興。所以，我借這個(gè)機(jī)會(huì)，借胡副長(zhǎng)官的酒，向胡副長(zhǎng)官，向各位將軍和夫人敬一杯酒。希望我們一起共同努力，收復(fù)所有被日寇侵占的山河土地，徹底實(shí)現(xiàn)中山先生的三民主義，把我們祖國(guó)建設(shè)成自由、獨(dú)立、幸福的世界強(qiáng)國(guó)！同意的，請(qǐng)干杯！不同意的，也不勉強(qiáng)。說(shuō)完，他自己一仰脖子，干了個(gè)杯底朝天。胡宗南一聽(tīng)，這杯酒哪能不喝？他和所有在座作陪的人也都跟著干了杯。

熊老最后還告訴我，如果拋開(kāi)不同的政治見(jiàn)解，當(dāng)天的所有人、包括胡宗南都被周恩來(lái)的言行舉止所折服。

好酒有度

由于受家庭影響，周恩來(lái)青少年時(shí)代就喜歡飲酒。1917年留學(xué)日本時(shí)和他的同學(xué)吳瀚濤常喝酒。1919年周恩來(lái)從日本回國(guó)時(shí)，同學(xué)兼好友的張鴻皓擺酒為他餞行，并邀約幾位同學(xué)和好友作陪。餐畢，張鴻皓請(qǐng)周恩來(lái)題詞作為留念。周恩來(lái)就題寫(xiě)了那首當(dāng)年?yáng)|渡日本時(shí)寫(xiě)作的《大江歌罷掉頭東》。題寫(xiě)完畢后，周恩來(lái)在落款上明白無(wú)誤地留下了“醉罷書(shū)此”的字樣。

可見(jiàn)周恩來(lái)是喜歡喝酒的。但他是否因?yàn)楹镁凭涂刂撇蛔∽约憾蚓剖B(tài)呢？答案卻是完全否定的。

還在上個(gè)世紀(jì)的90年代，筆者因工作關(guān)系，在北京到紅山口拜訪(fǎng)曾任周恩來(lái)軍事秘書(shū)、后在國(guó)防大學(xué)黨委紀(jì)委書(shū)記任上離休的周家鼎將軍，周老就向我介紹了一個(gè)周恩來(lái)酒后潑墨的故事。

那是1958年3月，周恩來(lái)總理為選擇長(zhǎng)江三峽壩址，從武漢乘江峽輪溯江而上，到達(dá)重慶時(shí)，剛好是3月8日。周恩來(lái)住宿于賀龍?jiān)獛浽谥貞c的官邸。當(dāng)晚，地方黨政軍界領(lǐng)導(dǎo)設(shè)宴招待。因系“三八”婦女節(jié)，賀老總又知道周總理酒量比較大，就特意安排了一位能喝酒的女青年入席作陪。那位女青年很會(huì)敬酒。她敬了總理敬大姐（請(qǐng)周恩來(lái)代喝），又敬大家都遂意。再加上賀老總也帶著地方的領(lǐng)導(dǎo)們不斷向周恩來(lái)舉杯，終于使總理酒喝多了點(diǎn)。回到住地后，周總理感到酒往上涌，遲遲無(wú)法入睡，就讓工作人員找來(lái)紙筆墨硯，一氣揮毫?xí)鴮?xiě)了30余篇字幅才熄燈休息。在所寫(xiě)的條幅中，有的是錄他自己舊時(shí)詩(shī)作，有的是書(shū)寫(xiě)名人佳句，還有的是默寫(xiě)唐宋詩(shī)詞，顯示出他的才思敏捷和知識(shí)淵博。在他寫(xiě)完罷筆后，他從中挑了兩張寫(xiě)得比較好的對(duì)身旁值班秘書(shū)周家鼎說(shuō)：“這兩張我給小超（指鄧穎超）留著，其余的都由你去處理吧。”周家鼎就將周總理書(shū)寫(xiě)的條幅一一收好，第二天清晨分別贈(zèng)送給了住地服務(wù)人員和總理其他隨行人員。“現(xiàn)在你見(jiàn)到的就是我當(dāng)時(shí)留下的那一幅。”

峨眉山月半輪秋，影入平羌江水流。夜發(fā)清溪向三峽，思君不見(jiàn)下渝州。

錄太白詩(shī) 周恩來(lái)

一九五八年三月

周老還告訴我，總理不僅喜歡喝酒，而且很有酒量，但他能克制自己，以保證他既不失態(tài)，也不誤工作的地步。

代酒有義

1945年全面抗戰(zhàn)勝利后，蔣介石連續(xù)發(fā)出三次電報(bào)，邀請(qǐng)毛澤東到重慶“共商國(guó)事”，如果毛澤東拒絕不去，那就在全中國(guó)乃至全世界人民面前輸了理，說(shuō)你共產(chǎn)黨拒絕和平。毛澤東決定接受蔣介石邀請(qǐng)，親自赴重慶和蔣介石談判和平建國(guó)。于是，毛澤東在重慶期間的安全問(wèn)題就成了周恩來(lái)最為關(guān)心的大事。

9月2日晚上，毛澤東、周恩來(lái)、董必武等應(yīng)邀出席中蘇文化協(xié)會(huì)為慶祝中蘇友好同盟條約的簽訂而舉行的雞尾酒會(huì)。出席這次酒會(huì)的有蘇聯(lián)駐中國(guó)大使彼德特羅夫、武官羅申，在渝的愛(ài)國(guó)民主人士沈鈞儒、郭沫若、邵力子以及馮玉祥、李德全夫婦，加之和蔣介石關(guān)系極為密切的陳誠(chéng)、陳立夫等共300余人參加，可謂是一個(gè)盛大的酒會(huì)。

當(dāng)毛澤東和周恩來(lái)等來(lái)到酒會(huì)大廳時(shí)，掌聲雷動(dòng)，氣氛非常熱烈，現(xiàn)場(chǎng)是數(shù)不清熱情的手，打不完熱情的招呼。人們都興奮地高舉酒杯，向毛澤東敬酒，向他祝福。周恩來(lái)則緊貼在毛澤東身邊，寸步不離，他甚至向警衛(wèi)人員下達(dá)命令：“你們不要管我，要保證主席的安全。”

當(dāng)人們向毛澤東敬酒時(shí)，周恩來(lái)后退半個(gè)身位，聆聽(tīng)他們的問(wèn)候、寒暄，當(dāng)主客舉杯飲酒時(shí)，周恩來(lái)又忙搶前半個(gè)身位，將毛澤東的杯子接到自己手中一飲而盡，再迅速把酒杯遞還毛澤東。那敬酒的人是一圈又一圈，一撥又一撥。周恩來(lái)則從容不迫，一杯又一杯。誰(shuí)也不知道那天周恩來(lái)到底喝了多少杯酒。以至目擊現(xiàn)場(chǎng)的我方警衛(wèi)人員和工作人員心疼地為他抹眼淚：你這是拿自己的命在保衛(wèi)毛主席啊！第二天，重慶的新聞媒體驚呼：“一個(gè)周恩來(lái)就打敗了整個(gè)國(guó)民黨！”

事后，周恩來(lái)的秘書(shū)李少石心疼地問(wèn)：“周副主席，你怎么連一杯酒也不讓主席喝呢？”

“我是怕有人在酒里做手腳，放毒……”周恩來(lái)聲音輕得像似和李少石耳語(yǔ)，這話(huà)是他的真情流露，也是他對(duì)黨的事業(yè)的忠誠(chéng)！

贈(zèng)酒有情

喜歡飲酒的周恩來(lái)有時(shí)也會(huì)以酒作為禮物送給他人，表達(dá)他的情感。他生前有三次會(huì)見(jiàn)他的家鄉(xiāng)淮安縣的領(lǐng)導(dǎo)人，其中有兩次向“父母官”送了酒。1960年進(jìn)京、當(dāng)時(shí)任中共淮安縣委書(shū)記處書(shū)記的劉秉衡同志告訴筆者，當(dāng)年離京返淮時(shí)，總理讓外交部禮賓司送給我們縣委原由巴基斯坦總統(tǒng)阿尤布·汗送給他的一箱酒。

1961年春天，第26屆世兵賽在我國(guó)首都工人體育館舉行。那是新中國(guó)成立后承辦的第一個(gè)國(guó)際正規(guī)的大型體育賽事。那時(shí)，由于西方國(guó)家對(duì)我們新中國(guó)全面排斥，奧運(yùn)會(huì)等都不讓中國(guó)參加，乒乓球運(yùn)動(dòng)便作為周恩來(lái)用來(lái)與國(guó)際友人進(jìn)行交往的外交渠道之一。

日本著名女子乒乓球運(yùn)動(dòng)員松崎君代曾多次獲得世兵賽女子單打冠軍。然而1961年在北京的賽事上她發(fā)揮欠佳，半決賽中一比三輸給了匈牙利選手高基安。女子單打冠軍由我國(guó)云南選手邱鐘惠獲得。賽后，周恩來(lái)在中南海舉行家宴，歡送日本乒乓球代表團(tuán)回國(guó)。

松崎君代被安排坐在周恩來(lái)身邊。簡(jiǎn)單的宴會(huì)開(kāi)始后，周恩來(lái)要大家邊吃邊聽(tīng)。然后他放下筷子，即席滔滔不絕地整整講了近40分鐘。他從中日友好，談到民間往來(lái)，最后又說(shuō)到松崎君代在半決賽中對(duì)陣高基安的那場(chǎng)球：“松崎打半決賽時(shí)，很遺憾，我由于去地方出差是在電視里看的。這場(chǎng)比賽給中國(guó)人民留下了深刻印象。你雖然輸了，但是打得最好。不管怎么輸也頑強(qiáng)拼搏到底，輸了也始終面帶微笑，中國(guó)運(yùn)動(dòng)員應(yīng)該學(xué)習(xí)你這種精神。”

松崎聽(tīng)得熱淚盈眶，以致忘了吃飯，完全沉浸在周恩來(lái)氣宇軒昂的講話(huà)氣氛之中。

宴會(huì)結(jié)束時(shí)，周恩來(lái)問(wèn)松崎：“你父親喝酒嗎？”

“非常喜歡喝，每天晚上都喝一點(diǎn)。”松崎君代趕緊回答。

“那么，我手頭有瓶好茅臺(tái)酒，送給你吧。這瓶酒還是解放前釀造的，現(xiàn)在不多見(jiàn)了。”周恩來(lái)對(duì)松崎就像是對(duì)待自己親戚朋友家的孩子一樣。松崎恭恭敬敬地將周恩來(lái)贈(zèng)送的這瓶茅臺(tái)陳酒捧回日本，送給了仍然居住在山村農(nóng)家的父親。

松崎的父親收到中國(guó)總理周恩來(lái)送給他的茅臺(tái)酒后，喜滋滋地喝了起來(lái)，還對(duì)女兒說(shuō)：“中國(guó)的茅臺(tái)酒不錯(cuò)，醬香突出，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，非常好喝。”

第二年夏天，中日之間開(kāi)展了一次乒乓球友誼賽，作為日本女一號(hào)的選手松崎君代再次來(lái)到中國(guó)。比賽結(jié)束后，周恩來(lái)于百忙之中再次接見(jiàn)了日本乒乓球代表隊(duì)。當(dāng)周恩來(lái)走到松崎面前和她握手時(shí)，便親切地問(wèn)：“你父母身體好嗎？”松崎沒(méi)想到周總理還認(rèn)識(shí)她，就非常激動(dòng)地告訴周恩來(lái)：“上次收到您的茅臺(tái)酒，我的父母十分感謝。他們都很好，并要我替他們謝謝總理。”周恩來(lái)一聽(tīng)笑了，說(shuō)：“看來(lái)，我得再送一瓶了。”

周恩來(lái)的兩瓶茅臺(tái)酒使松崎成了中國(guó)人民的好朋友，直到周恩來(lái)去世以后，松崎還撰文懷念周恩來(lái)。在文中她表示，今后一定要腳踏實(shí)地為加深日中友好關(guān)系而努力，愿畢生為日中友好貢獻(xiàn)自己的力量。

以酒調(diào)糧

1958年“大躍進(jìn)”使國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展嚴(yán)重失調(diào)，尤其是因?yàn)榇鬅掍撹F，把成熟的稻子爛在地里不去收割而集中全部勞力上山砍伐樹(shù)木去煉鋼，導(dǎo)致當(dāng)年本該豐收的糧食收不起來(lái)，接下來(lái)又連續(xù)自然災(zāi)害和人為錯(cuò)誤，使糧食和農(nóng)副產(chǎn)品都大幅度欠收減產(chǎn)，造成1959年春的河北、山東、江蘇、安徽等15個(gè)省的糧荒。作為一個(gè)大國(guó)總理，周恩來(lái)有多少內(nèi)政、外交等大事要處理，而在那一個(gè)時(shí)期，糧食問(wèn)題不得不使他放下許多需要他解決的問(wèn)題。因?yàn)槿珖?guó)有許多省、市、區(qū)向中央告急缺糧問(wèn)題。以致一次周恩來(lái)出訪(fǎng)，專(zhuān)機(jī)已經(jīng)發(fā)動(dòng)，可李先念副總理兼財(cái)政部長(zhǎng)還特意趕到飛機(jī)旁，問(wèn)可不可以動(dòng)用外匯從國(guó)外進(jìn)口一批糧食。在這樣一個(gè)緊急關(guān)頭，身為一國(guó)總理的周恩來(lái)成了全國(guó)的糧食總調(diào)度員。其中，他用三杯酒調(diào)三億斤糧食的故事幾乎是我國(guó)現(xiàn)代史學(xué)界人人皆知的故事。

那是1961年9月17日，周恩來(lái)在廬山開(kāi)完中央工作會(huì)議后，帶著一批省、市委書(shū)記，由江西省委書(shū)記楊尚奎陪同來(lái)到南昌。江西省委在江西賓館9樓設(shè)便宴招待周恩來(lái)一行。席間，江西分管農(nóng)業(yè)的省委副書(shū)記劉俊秀，還有剛剛被楊尚奎介紹給周恩來(lái)的江西省產(chǎn)糧大戶(hù)——宜春地委書(shū)記張國(guó)震兩人一起去向周恩來(lái)敬酒。

“要敬就敬三杯！”周恩來(lái)笑著說(shuō)，“但我有個(gè)條件，干一杯酒，要增加你們省外調(diào)糧食一億斤，好不好？”

譚震林和羅瑞卿兩位副總理也在一旁鼓勵(lì)，劉俊秀為難地將頭轉(zhuǎn)向楊尚奎和江西省省長(zhǎng)邵式平。他倆只好也站了起來(lái)笑著鼓掌。于是，在一片掌聲中，周恩來(lái)高興地舉起酒杯，連飲三杯。他放下杯子后滿(mǎn)面春風(fēng)地說(shuō)：“好啊，三杯酒，三億斤！”

“十二加三，咳，今年我們省向外調(diào)糧還是十五億斤喲！”楊尚奎故意扳著指頭，嘆一口氣，但，忍不住笑了。當(dāng)然后來(lái)江西那年一共調(diào)出14億6千萬(wàn)斤糧食，較好地緩解了災(zāi)區(qū)人民的吃糧危機(jī)。

嘗酒有方

周恩來(lái)不僅喜歡喝酒，還十分熟悉中國(guó)各地的酒文化，十分懂酒。

據(jù)楊尚奎夫人水靜回憶，一次廬山會(huì)議結(jié)束后，江西方面為了盡地主之誼，招待周恩來(lái)等部分與會(huì)人員。他們?yōu)榱送卣贡臼‘a(chǎn)品，沒(méi)有上茅臺(tái)酒，而是用江西樟樹(shù)鎮(zhèn)產(chǎn)的樟樹(shù)大曲讓周恩來(lái)品嘗。

周恩來(lái)喝了一點(diǎn)樟樹(shù)大曲酒，仔細(xì)品味后才慢慢咽下去。然后十分認(rèn)真地對(duì)在座人員說(shuō)：“要說(shuō)好，它還不如茅臺(tái)。但你們的樟樹(shù)酒也不錯(cuò)。今天我喝了至少品出它有四個(gè)特點(diǎn)，那就是‘清、香、醇、純’。”在座的人聽(tīng)了立即報(bào)以十分熱烈的掌聲。因?yàn)橹芸偫砜偨Y(jié)出了樟樹(shù)大曲的四大特點(diǎn)。江西方面就將樟樹(shù)大曲改名為“四特酒”。

在周恩來(lái)精神影響下，樟樹(shù)酒廠(chǎng)不斷努力提高釀酒質(zhì)量，終于使“四特酒”生產(chǎn)出系列產(chǎn)品，直到蜚聲海內(nèi)外。

開(kāi)戒有因

周恩來(lái)是在1972年的一次例行體檢中發(fā)現(xiàn)患上了膀胱癌疾病的，也就是從那時(shí)起，他遵照醫(yī)囑，戒酒了。

1973年6月4日，停戰(zhàn)后的越南黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人黎筍和范文同率領(lǐng)的越南黨政代表團(tuán)來(lái)華訪(fǎng)問(wèn)。在雙方會(huì)談時(shí)，越方獅子大開(kāi)口，索要的東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出中國(guó)當(dāng)時(shí)的實(shí)際經(jīng)濟(jì)能力。在人民大會(huì)堂的一次談判就談了十幾個(gè)小時(shí)，周恩來(lái)又累又餓，為了不致在外賓面前失態(tài)，他一再要求服務(wù)員給他遞熱毛巾，以便讓他擦臉提神。幾暖瓶開(kāi)水用完后，兩位青年女服務(wù)員的手都被燙出晶瑩透亮的水泡泡，而黎筍和范文同仍在要這要那，并不時(shí)討價(jià)還價(jià)。

周恩來(lái)見(jiàn)一時(shí)難以滿(mǎn)足越方要求，又說(shuō)服不了客人，就提議先到外地去參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)，讓他們明白我們的困難。

6月9日，周恩來(lái)帶病陪同越南貴賓到延安參觀(guān)了寶塔山、棗園，楊家?guī)X和鳳凰山等革命舊址。住宿時(shí)，外賓住賓館，他住延安地委招待所。晚上又抽空同延安地委領(lǐng)導(dǎo)人土金璋等人談話(huà)，了解延安地區(qū)人民的生產(chǎn)生活情況。當(dāng)他得知延安群眾的生活仍然十分艱苦時(shí)，難過(guò)得流下了眼淚，說(shuō)：延安人民在革命艱苦的歲月里，用小米哺育了我們，奪取了革命勝利。現(xiàn)在革命勝利二十多年了，人們的生活還未能改善，我這個(gè)總理沒(méi)當(dāng)好啊！于是，他向土金璋等人提出盡快改變延安地區(qū)的落后面貌。當(dāng)?shù)玫窖影驳匚I(lǐng)導(dǎo)班子的肯定答復(fù)后，周恩來(lái)高興地說(shuō)：“拿酒來(lái)。”隨后他端起酒杯和土金璋等人碰杯，開(kāi)戒喝酒，并一再諄諄告誡延安地區(qū)幾位領(lǐng)導(dǎo)人，只要你們?nèi)旮淖兞搜影驳拿婷玻岣吡搜影踩嗣竦纳钏剑乙欢〞?huì)再來(lái)延安。

周恩來(lái)為了鼓勵(lì)地方領(lǐng)導(dǎo)班子做好工作，提高人民的生活水平，不顧自己的病體開(kāi)戒飲酒，這是他對(duì)人民的無(wú)限熱愛(ài)，也說(shuō)明他和延安人民有著血肉相連的感情。至于越南領(lǐng)導(dǎo)人，他們?cè)谀慷昧酥袊?guó)人民的實(shí)際困難后，也降低了要價(jià)，并最后經(jīng)毛澤東批準(zhǔn)了達(dá)成的協(xié)議。

用酒治病

說(shuō)了這么多周恩來(lái)與飲酒的故事，可能有讀者會(huì)問(wèn)，怎么不說(shuō)說(shuō)“周恩來(lái)酒勸許世友”的故事呀。其實(shí)，那是個(gè)文學(xué)創(chuàng)作，并非歷史的真實(shí)。上個(gè)世紀(jì)末，這一故事剛剛流傳的時(shí)候，也引起我的極大興趣。那時(shí)我曾利用工作之便，先后拜訪(fǎng)了周恩來(lái)的行政秘書(shū)何謙、衛(wèi)士長(zhǎng)成元功、副衛(wèi)士長(zhǎng)張樹(shù)迎以及衛(wèi)士劉久洲、王還壽、韓福裕等人。這些人在周恩來(lái)身邊工作時(shí)間跨度從1936年到1976年共40年。他們可以說(shuō)是和周恩來(lái)如影隨形的人，但沒(méi)有一個(gè)見(jiàn)過(guò)或聽(tīng)說(shuō)過(guò)周恩來(lái)酒勸許世友的故事。

韓福裕同志說(shuō)：“許司令最敬佩毛主席和周總理兩個(gè)人。如果周總理要許司令改變一下他霸道的酒風(fēng)，只要打一聲招呼，許司令是絕不會(huì)違背的。”

劉久洲老人笑著說(shuō)，八大軍區(qū)司令員對(duì)調(diào)時(shí)，毛主席為了樹(shù)立王洪文的威信，等與會(huì)人員到齊后叫王洪文點(diǎn)名，王洪文一點(diǎn)也不謙虛，拿起名冊(cè)就喊：“許世友！”坐在下邊的許世友仰望著人民大會(huì)堂的天花板，根本不理睬王洪文。王洪文還一點(diǎn)不識(shí)相，又喊了一聲“許世友”。許司令不僅繼續(xù)不理王洪文，還把手中的茶杯端起來(lái)使勁往桌面上一放，茶杯里的水也飛濺了出來(lái)。這時(shí)王洪文才明白過(guò)來(lái)，沒(méi)趣地楞在那里。弄得毛主席也緊繃著臉不好發(fā)話(huà)。這時(shí)，只見(jiàn)周恩來(lái)很快從王洪文手中接過(guò)司令員們的名冊(cè)，喊道：“丁盛！”“楊得志！”二人都響亮地回答：“到！”“到！”周恩來(lái)第三個(gè)才喊“許世友！”本來(lái)像一尊金剛似的坐在那里一動(dòng)也不動(dòng)的許世友這時(shí)像觸了電一樣站了起來(lái)，他不僅大聲回答了“到”，還給臺(tái)上的毛澤東、周恩來(lái)敬了個(gè)軍禮。

“如果總理叫許司令改變一下喝酒方法，還用花那么大勁陪他喝酒嗎？”劉久洲老人如是說(shuō)。

這些多年在周恩來(lái)身邊工作過(guò)的人沒(méi)見(jiàn)過(guò)周恩來(lái)酒勸許世友，但卻見(jiàn)過(guò)周恩來(lái)用酒治病的事。

日常生活中，一個(gè)人受點(diǎn)涼或是患了感冒什么的是常有的事。如果周恩來(lái)得了這些小病，他不僅不去醫(yī)院，還不讓保健大夫拿藥，而是讓身邊人員給他倒一杯茅臺(tái)酒，他把酒喝在嘴里，卻又不咽下去，有時(shí)還在嘴里漱一漱。過(guò)了一段時(shí)間，他才把酒咽下去。如此反復(fù)兩三次，他的感冒就緩解了、好了。

酒，在周恩來(lái)身上，反映出的是他的道德，他的精神和他的情感世界。