特色水果滋養著金灶鎮

高鳳

從汕頭市到金灶鎮的路上，沿路兩側密布著郁郁蔥蔥的雜草，一路遠眺，每隔不遠處，就是密集的村民自建樓房，比起遼闊的北方，汕頭沿路的風景更像是一直在城郊，而未到鄉村。汕頭市人口眾多，由此可見一斑。有資料顯示，汕頭市是全國人口最稠密、人均耕地面積最少的地區之一。據2012年相關報道顯示，按照當時全市戶籍人口529.44萬人計算，戶籍人口密度為2428每平方公里，人均土地面積約0.61畝，人均耕地面積約0.17畝。

因此，汕頭市農業發展是出了名的精耕細作，人地矛盾突出的現實環境，使當地老百姓學會了如何在僅有的田地最大限度地創造價值。上世紀90年代前汕頭當地百姓習慣種植水稻，上世紀90年代后人們開始改種香蕉，尤其在大片的平原地區，更是蕉林似海，但長期過度耕作導致香蕉病害四起，產量下滑，于是，汕頭農業開始向種植特色水果轉移。近年來，火龍果、玻璃油甘、三棱橄欖、烏酥楊梅等特色水果種植得以大力發展。金灶鎮便是汕頭市最具代表的特色水果之鄉。

特色水果補齊工業短板

7月23日，廣東省名特優新農產品第三場現場推介會在汕頭市朝陽區金灶鎮舉行。自廣東省名特優新農產品現場推介會舉辦以來，汕頭市首次將推介活動由室內挪到了田頭舉行，活動在汕頭市江畔農業科技有限公司的火龍果標準示范區內舉辦，參加推介會的人們一邊品嘗汕頭市各類特色水果，一邊可以參觀連片的火龍果示范基地，別有一番風味。期間，各種“汕味”十足的特色水果賺足了眼球。

對于1860年就開埠的汕頭市來說，位于汕頭市靠近揭陽最角落的金灶鎮是一個工業極不發達的地區，但金灶鎮無污染的良好自然條件恰恰給了各類鮮果一個得天獨厚的成長環境。近些年來，金灶鎮農業的快速發展成為汕頭市農業發展的看點。金灶鎮各類特色水果一年總產量可達5萬噸。

“金灶鎮的工業很不發達，但農業資源十分豐富，氣候適宜，冬季不是很冷，又有適當的低溫，尤其適合種植鮮果。”金灶鎮鎮長黃武強告訴記者，“當地的特色水果有三棱橄欖、楊梅、油甘果、桑葚等等，其中楊梅成熟季是5-6月份，火龍果成熟期在每年的5-10月份，冬至過后是橄欖的成熟季，最后是桑葚火熱登場，可以說，當地鮮果一年四季不落幕。例如，全國最早上市的桑葚就是我們這里產的桑葚，趕上了全國水果上市的空當期，最開始上市的時候，一斤桑葚最高可以賣出22元。又比如楊梅，同一品種，浙江、福建所產的楊梅，一定沒有我們這里產的酸甜可口。”記者在來時的路上就聽當地農業系統人員談起金灶鎮所產的楊梅是獨一無二的好吃，有人說這可能跟當地土壤酸堿度適合水果生長的原因有關。

除以上特色水果之外，“金玉三棱橄欖”更是金灶鎮出了名的名優農產品，是中國地理標志保護產品，因原產于該鎮前身之一的金玉鎮，又因其果皮黃蠟鮮亮，倒卵形，果基較平、鈍，呈現三棱狀，因此得名“金玉三棱橄欖”。該產品是橄欖中的一個名優特珍稀品種，其果實成熟時果皮呈金黃色、光滑、肉質爽脆而不粘核，味道甘香而無澀味，嚼后滿口生香，堪稱橄欖中之極品。在金灶鎮曾經靠山最窮的11個村，現在農戶憑借三棱種植橄欖發了財，農民住上了新樓房。據悉，橄欖需要種植十幾二十年才能收獲果實，這11個山村內的橄欖樹正是上一代人甚至幾代人們遺留下來的。據悉，當地有百年以上樹齡的橄欖樹有1000多株。山里面不僅能種出品質上乘的三棱橄欖，也適合其他品種豐富的水果生長。因此有人形容，過去是山里人窮，現在是山里人更富有。更有人說，汕頭農業最大的優勢就是當地農產品都比較有特色，是別的地方沒有的，獨一無二的。

農產品品牌建設緊隨其后

金灶鎮水果有名氣，品牌建設也緊跟其上。黃武強向記者表示，“現在不論是政府還是涉農企業，品牌意識都已覺醒，現在我們全鎮就注冊了一個集體商標‘金灶鮮果，已具有一定知名度。另像有些品牌水果，如楊梅和橄欖等已走出國門。橄欖一年四季供不應求，桑葚等特色水果也發展勢頭喜人，一家加工桑葚酒的企業老總告訴我，該公司品牌桑葚酒在北京一瓶可以賣到300-700元不等，價值驚人。”同時，在黃武強看來，農村的種植結構就是要調整，要種植一些高端水果，才能幫助農民增收致富。如，金灶鎮的玻璃油甘，是又一極具保健效果而十分有前景的特色水果。

金灶鎮不僅本地自產很多特色水果，還有一項令人刮目相看的涉農大生意，就是加工柿餅。每年秋天，金灶鎮沿山區的公路兩邊的柿餅加工作坊就熱鬧起來，農家院里竹架上的柿子成排成列的，金黃黃一片晾曬著，成為一道獨特的風景線。從福建一帶遷居而來的潮汕人，祖祖輩輩都會一套晾曬柿餅的好手藝，也不知何時，每到柿子成熟的季節，福建、廣西等地的柿子會源源不斷地拉到金灶鎮來加工，而后產品再銷往潮州、廣州、深圳等地。據悉，最多每天能加工近百噸，每年的加工季節要加工超過5000噸柿餅。農民到工場干活，手快的人每天就有三四十元收入，成為當地農民增收的另一途徑。

特色水果與“互聯網+”接軌

此外，汕頭當地涉農企業也積極地向互聯網+農業靠近。上文中提到的汕頭市江畔農業科技有限公司常務副總經理謝偉波告訴記者，公司年銷售火龍果1250噸，其產品銷售不僅與深圳市各大超市常年有合作，還是潮汕地區第一家與阿里巴巴潮汕館合作的火龍果企業。記者在該公司火龍果包裝盒上看到，產品品牌標識明顯，紙箱上印有詳細的地址、電話、企業網址、郵箱和QQ，以及二維碼掃描等信息。詳細的產品信息，讓火龍果的生產信息可溯源，讓消費者吃得更放心，進而推進了品牌的繼續向前。

近年來，整個汕頭市互聯網+農業發展迅猛。汕頭市首批榮獲“國家電子商務示范城市”的稱號，并通過不斷探索和推動農村電子商務建設，吸引人才返鄉創業，近年來，當地淘寶村的數量和規模均在壯大，各類農業電商平臺紛紛搭建。如汕頭蘭花網是以蘭花網上交易為平臺，打造的一個永久性的超大型蘭花資料庫，該網站的建立幫助農村種植戶、栽培商、愛好者實現蘭花在線交易，提高電子商務應用能力和現代信息化服務，推動花卉產業的發展。據不完全統計，自網站上線運行以來每年直接或間接通過汕頭蘭花網產生的交易量達5000萬元人民幣，交易量呈逐年上升趨勢。汕頭市趕鮮網生態種養專業聯合社聯合了澄海區10家各類鮮活農產品種養的專業合作社，投資建設了鮮活農產品電商平臺“趕鮮網電商平臺”，發揮“趕鮮網”品牌效應、提高資源配置效能，促進農業產業升級和帶動農民增收。據阿里巴巴發布的《2014中國淘寶村研究報告》數據顯示，截至2014年12月，汕頭共有10個淘寶村上榜，在全國近300個地級及以上城市中名列前茅，在廣東省內緊隨廣州之后高居第二。在品牌化與信息化的雙重推進中，汕頭市名優特新水果產品將愈走愈遠。