晴隆糯薏仁飄香傳四方

毛緒強

“貴州薏苡甲天下，晴隆薏苡甲貴州”。地處滇、黔、桂三省結合部的黔西南東北角的晴隆縣，自古以來就是商品集散地。由于得天獨厚的自然氣候和土壤條件，晴隆盛產的糯薏苡種植歷史悠久，產品主要銷往國內大中城市及新加坡、韓國、日本等地，深受廣大客商和消費者的青睞，曾在上世紀八十年代泰國“東南亞優質農產品展銷會”上獲金獎，因品質獨特，而廣為傳聞。

晴隆出薏苡，只因環境優

晴隆薏苡種植區主要涉及縣內的7個鄉（鎮），種植面積15萬畝。區內年均氣溫16.8℃，年平均降雨量1756毫米，年平均氣溫≥10℃，年平均積溫為5459.2℃，降水豐富，土壤類型主要以褐土、黃棕壤、棕壤土為主，土層深厚，質地疏松肥沃，土壤中養分含量較全，特別是鉀、磷微量元素等較為豐富，無“工業三廢”污染和城市生活污染源，自然生態環境優越，是生產有機、綠色農產品的理想地區。

正是如此優越的自然環境，為薏苡種植打下良好基礎。晴隆縣生產的薏仁，品質口感香糯、黏性強、營養吸收快，具有獨特的口感、品質，富含鋅、硒、鐵等微量元素，與其他產區薏苡相比，具有明顯的品質優勢。

薏苡產業興，政府幫引導

近年來，為認真落實貴州省政府在《關于我省實施西部大開發戰略的初步意見》中明確“重點扶持特色食品加工，努力培育出一批特色的企業”的戰略部署及黔西南州委、州政府把薏苡產業列入全州24個特色優勢產業之一的發展機遇。2015年初，晴隆糯薏苡獲批準建立貴州省“晴隆縣薏苡現代高效農業示范園區（特色小雜糧）”。晴隆縣委、縣人民政府也加大了對晴隆糯薏苡產業的投入，并充分整合各類資金，特別是貴州省農委也增大了“特色農業產業示范創建”項目資金，國土部門也加大了土地整治項目的投入，水利部門也加快了水利設施的建設等，從大力調整產業結構，促進農業增效，農民增收上著手，努力打造“晴隆糯薏仁”產業，以實現“特色產業富民”的戰略目標。

在當地政府引導下，薏苡加工企業發展迅速，目前全縣有加工企業10家，年加工能力可達8萬噸，上千噸以上加工企業6家。2012年投資3億元建設的“貴州薏米陽光產業開發有限責任公司”薏苡加工廠，是貴州省省級龍頭企業，加工廠內設有倉儲區、初加工區、深加工區和精加工區四個分區，設計能力為年加工薏仁谷5萬噸，年產值可達15億元。該公司與中國農科院、中國農機院、浙江大學共同研發的全球首條薏仁米智能化控制設備系統，實現了生產系統的一鍵啟動、故障自動提示、數據鏈傳輸、遠程監控等智能化控制。公司主要產品為糯薏仁米、糯薏仁食用油、薏仁油（化妝品）、薏仁粉等，主要銷往廣州、福建、山東、上海等地。目前公司與中綠華夏認證中心合作完成了ISO質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證，并首次打造薏仁米有機產品，已通過650畝的有機基地和生產認證審核，公司主打品牌 “晴隆糯薏仁米”已申獲地理證明商標知識產權保護，這對推進晴隆薏苡產業的發展，推進品牌化建設，實現規模化、專業化、產業化發展起到了極大的推動作用。“最優質的原料基地、最大的生產產能、最先進的生產設備和最高的原料回收利用率”四大特點逐漸凸顯。

產業初起步，還需再發力

在晴隆縣薏苡產業發展中，目前仍存在著許多問題和困難，阻礙著晴隆縣薏苡向產業化方向發展。主要體現為：特殊地形地貌，既造就了特殊的產品，也制約了產業的規模發展；市場化服務體系不足，難以形成統一的品牌；群眾意識落后，生產管理差，企業同種植農戶利益聯結機制不強，限制了產業的高標準發展。

為了讓薏苡產業在晴隆縣更好更快發展，晴隆縣政府從5個方面發力為薏苡產業發展做出引導規劃：

加快基地基礎設施建設步伐

加大政府投入，多渠道整合、引進資金，完善種植基地水、電、路、生產便道，從整治土地入手，建成高產、穩產田（地），使薏苡種植常規化。利用創建晴隆縣薏苡高效示范園區這一契機，整合、引進各方面資金，加大政府投入力度，特別是省級特色農業示范專項資金、園區生產資金等，加快產業調整步伐，合理布局薏苡種植區域，積極推進“公司+農民專業合作社+基地+農戶”的發展模式，加強企業同種植農戶的利益聯結，大力發展“以高產示范點帶動種植面積”、“以合作社帶動農戶”、“以科技研發改變傳統種植”的模式，提升薏苡種植大戶、家庭農場種植水平和管理技術，全面推進園區土地整治、土地流轉，形成種植規模。以保證和推動晴隆糯薏苡產業的穩定發展。

加快建成良種繁育基地和高產示范基地，以高產、優質取勝市場，做好精品產業

全面推進建成5000畝良種繁育基地，選取土質良好，生產條件好的區域，重點開展土地流轉，形成規模土地利用，經過土地平整、水利建設、生產便道建設后，完善本地良種供應體系，保證全縣種植種子需求。

加快建成5萬畝無公害薏苡優質高產示范基地，推進薏苡種植標準化、管理規范化、生產統一化，實現高產、優質、高效、品牌的目標。

依托龍頭企業，加快園區建設步伐，以園區建設推動薏苡產業的發展

依托“貴州薏米陽光產業開發有限責任公司”這一省級龍頭企業，加大同省內、外科技院校對接力度，從生產設備、新產品研發、種子培育、土壤改良入手，圍繞園區建設，進行新產品研發，全力打造貴州薏仁米的拳頭產品——“晴隆糯薏仁”。充分進行市場調研，健全市場人才、物流、信息網絡，以品質打開市場，注重薏苡優質品牌建設，從而延伸晴隆糯薏苡產業鏈，提高市場競爭力，進一步推動薏苡產業向規模化發展、標準化生產、產業化經營、市場化運作方向邁進。

加大宣傳，讓“晴隆糯薏仁”深入人心

從各方面做好晴隆糯薏苡的宣傳力度，以主打產品打開市場，延伸適應市場的系列產品，逐步形成糯薏仁食療養生品牌。一是結合開發農家游、產地游大力宣傳好晴隆薏苡飲食文化。二要做好廣告宣傳。在公路沿線、產地鄉村樹立大型廣告牌，利用各種交通工具、活動場館，把“晴隆薏苡米”廣告做到各地。三是要通過選送“晴隆薏苡米”產品參加展銷會、博覽會，提高產品的知名度。四要做好媒體宣傳。通過撰寫文章、制作宣傳品、錄制專題片、在各類報刊、電視臺進行宣傳，全方位營造創建“晴隆糯薏苡”產業品牌的濃厚氛圍。

加快外引內聯進度，加大產學研廣度、深度，開發新、特產品

依托科研院校等科研單位的技術人才資源優勢，積極開展種質資源收集與高產優質薏苡新品種選育、薏苡良種的規模繁育技術、薏苡新品種優質高效栽培技術、薏苡新產品的研究，著力提升單位土地的產出率，為生產高產優質薏苡打下良好基礎。開展好薏苡加工及副產物綜合利用關鍵技術研究，加快薏苡加工領域的科技研發和科技成果轉化，促進薏苡深加工產業升級、科技創新和薏苡加工業做大做強。抓好薏苡科技人才和農村薏苡實用人才兩支隊伍建設，組建縣、鄉薏苡推廣技術服務隊，聘請專家對技術人員進行培訓，培養一批科技素養高、能吃苦耐勞的薏苡專門技術人才；建立由科研院所、高等院校、生產單位技術人員組成的科技專家服務體系，加快科技成果對接力度，不斷提高本地薏苡種植技術水平、產品研發能力，壯大本地薏苡產業，實現富民強縣的目標。endprint