充滿童趣的韭菜“棒棒糖”

棉花糖：歡迎再次來到棉花糖的美食廚房，今天讓我們有請第八期美食達人——楊施琪！

楊施琪：大家好！我平時很喜歡吃燒烤，特別是韭菜。但吃多了燒烤的做法，有時會膩味。有一次我突發奇想，改變了做法，沒想到不僅好吃，還很好玩！

棉花糖：快說，快說！是什么做法？

楊施琪：我把韭菜做成了“棒棒糖”！

棉花糖：哇！有創意！那該怎么做呢？

楊施琪：很簡單的。準備的食材也不多，很好備齊：韭菜100g、白芝麻5g、辣椒粉2g、花椒粉2g、鹽少許、油15ml。下面跟我一起做吧。

1.韭菜摘去老葉，用水反復沖洗干凈。

2.鍋中放適量清水，大火燒開后放入韭菜燙10秒，迅速撈出泡入涼水中。

3.取一根韭菜，從根部卷起，卷成直徑約3厘米的圓形，用一根牙簽從中間穿過固定，做成棒棒糖的樣子。

4.在平底鍋內倒入油，燒熱后放入韭菜“棒棒糖”，刷一層油，兩面各煎15秒即可。

棉花糖：哈哈！真好玩！

楊施琪：把韭菜卷成這樣是不是很可愛啊？最后，撒點調味料，比如辣椒粉、花椒粉、白芝麻，再放進煎鍋里煎一下，香香的韭菜“棒棒糖”就做好了。一個一口，真是太好吃了。

棉花糖：做美食就像做手工似的，真有意思！吃起來味道也不錯呀！

楊施琪：簡單得不能再簡單的一道美味，你學會了嗎？

楊施琪的美食筆記：

1.剛煎好的韭菜“棒棒糖”不要急于放入口中，以免燙嘴哦。

2.吃韭菜“棒棒糖”的時候一定要注意牙簽，不要被扎傷。

你有沒有拿手的美食要分享給大家？快動起手來做一做，拍下制作的步驟，并寫下制作美食的心得、竅門，然后來我舉辦的“秀場”曬曬廚藝吧。來稿可發至郵箱happy0321@foxmail.com，棉花糖期待你的到來！