水餃配拉菲

劉新寧

水餃配拉菲

劉新寧

春節回故鄉，有天晚上在朋友家閑聊，不覺間夜已深沉，朋友建議喝兩杯，我欣然同意。他拿出一瓶拉菲和兩只精致的杯子，問我是否要弄點下酒菜，我說不必，就這樣聊天慢品最好。

拉菲喝到一半，朋友煮了一盤水餃，我不覺哈哈大笑，吃水餃，喝拉菲，有意思！他試探著問我：“不放蒜和醬油了吧？”我嘗了一口，芹菜豬肉餡兒的，于是說：“可以。”朋友問：“這與喝茅臺吃大蔥比如何？”“要勝過一層。”“何以見得？似乎應是略遜一籌。”“不然，喝著茅臺吃大蔥雖近名士派，但不如我們的做法有情趣和哲意。”

朋友詫異，欲聞其詳。我說：“水餃與拉菲，一是吃的，一是喝的；一是本土名食，一是泊來美酒；餃子是越鮮越好，拉菲則越陳越好；餃子要熱，紅酒要涼。我從南方的異鄉回到北國故土，與你對坐之時談論的既有新的經歷，也有陳年往事；既有不同觀點，也有一致看法；既有讓人快樂的事兒，也有讓人憂傷的內容，可這一切就像眼前的熱餃和涼酒，都被我們在談笑間一口口吃下了肚子而成為營養。我們每天在外面衣著齊整、行坐端莊，哪像今天這樣舒適和隨意呢？”

朋友撫掌大笑，隨即酒食俱盡，相與枕臥于沙發之上，酣然入夢。

（摘自《浦東時報》）