劉志堅
在西班牙加爾達考小鎮的鎮中心廣場上,有一個小小的涼亭,涼亭的里面擺放著一臺白色的冰箱。這是放置剩余食物用的“節糧冰箱”。小鎮居民可以將食物和剩飯放在里面,也可以隨意取用自己需要的東西。這個節糧冰箱設立僅僅兩個月,就已經節約食物300多公斤。
早在2012年,聯合國糧農組織就發出預警,全球糧食儲備處在極端低位,呼吁全球各國注意節約糧食。但是食物浪費的現象并沒有因此得以改觀。對此,西班牙加爾達考小鎮的居民采取了積極的行動。
起初,一些居民在自家的郵箱貼出告示,標明可以提供給他人的剩余食物,但大概是礙于情面,主動聯系索要食物的人很少。后來小鎮居民阿隆索在自家的門前,擺上了一臺舊冰箱,號召鄰居在里面放置剩余食物。但由于位置不佳,再加上宣傳力度不夠,沒有被需要食物的人及時取走。
阿隆索把自己的想法和遭遇,向當地政府機構進行了反映,引起了高度重視,政府調研后決定在鎮中心廣場上設置“社區節糧冰箱”。為了保證食用安全,明確規定不能捐贈生魚、肉和雞蛋;所有的食物必須在保質期內;自制食品必須添加標簽說明它的成分。并安排衛生部門人員每天檢測“節糧冰箱”,確保食物安全。同時,利用各種媒體號召全體居民積極參與,強調這個行為不是施舍,而是一種造福全民的好事。
社區節糧冰箱設立以來,小鎮的居民們紛紛到此放置剩余食物,取用所需物品,成為小鎮一種別樣的風景。目前西班牙全境正在普及節糧冰箱,幾乎所有城市對安置這種社區冰箱都頗感興趣。
糧食是人類賴以生存的基本條件,面對日益嚴重的糧食危機,加爾達考的“社區冰箱”有著非凡的實際意義,值得全球各國借鑒。
【素材運用】值得借鑒的不僅是“節糧冰箱”這種形式,更重要的還是西班牙人民節約糧食的意識。在社區冰箱背后,我們還看到了很多積極因素,比如當地居民節約意識普遍較高,有阿隆索這樣愿意嘗試創新的人士,當地政府用制度大力提倡。正因為大家齊心協力,節約糧食才能真正從口號變成事實。
【速用名言】
1.夫食為民天,民非食不生矣。
——北齊文學家 顏之推
2.糧食是一切問題的基礎。
——俄國革命家 列寧
【適用話題】節約;愛心;創新