西班牙 的“節糧冰箱”

劉志堅

在西班牙加爾達考小鎮的鎮中心廣場上，有一個小小的涼亭，涼亭的里面擺放著一臺白色的冰箱。這是放置剩余食物用的“節糧冰箱”。小鎮居民可以將食物和剩飯放在里面，也可以隨意取用自己需要的東西。這個節糧冰箱設立僅僅兩個月，就已經節約食物300多公斤。

早在2012年，聯合國糧農組織就發出預警，全球糧食儲備處在極端低位，呼吁全球各國注意節約糧食。但是食物浪費的現象并沒有因此得以改觀。對此，西班牙加爾達考小鎮的居民采取了積極的行動。

起初，一些居民在自家的郵箱貼出告示，標明可以提供給他人的剩余食物，但大概是礙于情面，主動聯系索要食物的人很少。后來小鎮居民阿隆索在自家的門前，擺上了一臺舊冰箱，號召鄰居在里面放置剩余食物。但由于位置不佳，再加上宣傳力度不夠，沒有被需要食物的人及時取走。

阿隆索把自己的想法和遭遇，向當地政府機構進行了反映，引起了高度重視，政府調研后決定在鎮中心廣場上設置“社區節糧冰箱”。為了保證食用安全，明確規定不能捐贈生魚、肉和雞蛋；所有的食物必須在保質期內；自制食品必須添加標簽說明它的成分。并安排衛生部門人員每天檢測“節糧冰箱”，確保食物安全。同時，利用各種媒體號召全體居民積極參與，強調這個行為不是施舍，而是一種造福全民的好事。

社區節糧冰箱設立以來，小鎮的居民們紛紛到此放置剩余食物，取用所需物品，成為小鎮一種別樣的風景。目前西班牙全境正在普及節糧冰箱，幾乎所有城市對安置這種社區冰箱都頗感興趣。

糧食是人類賴以生存的基本條件，面對日益嚴重的糧食危機，加爾達考的“社區冰箱”有著非凡的實際意義，值得全球各國借鑒。

【素材運用】值得借鑒的不僅是“節糧冰箱”這種形式，更重要的還是西班牙人民節約糧食的意識。在社區冰箱背后，我們還看到了很多積極因素，比如當地居民節約意識普遍較高，有阿隆索這樣愿意嘗試創新的人士，當地政府用制度大力提倡。正因為大家齊心協力，節約糧食才能真正從口號變成事實。

【速用名言】

1.夫食為民天，民非食不生矣。

——北齊文學家 顏之推

2.糧食是一切問題的基礎。

——俄國革命家 列寧

【適用話題】節約；愛心；創新