聚落類農業文化遺產“陸巷古村”價值的綜合評價

張瑩

摘 要 聚落類農業文化遺產是一類重要的“活態”農業文化遺產，綜合評價聚落類農業文化遺產的價值是正確保護與利用這些珍貴遺產的依據。根據農業文化遺產的價值構成和聚落類農業文化遺產的特點，提出從“兩大系統、七大價值”即農業生產系統和農業生活系統兩大系統，歷史價值、藝術價值、文化價值、社會價值、科技價值、經濟價值和生態價值，綜合評價聚落類農業文化遺產的價值，并以蘇州陸巷古村為例進行了綜合價值評價，為聚落類農業文化遺產的保護與利用提供基礎和依據。

關鍵詞 農業文化遺產；價值評價；鄉村聚落；蘇州陸巷古村

中圖分類號：G122 文獻標志碼：A 文章編號：1673-890X（2015）30-00-05

2000年，我國自然村總數為363萬個，到了2010年，僅僅過去10 a，總數便銳減為271萬個，10 a內減少90萬個自然村[1]。城市的擴張，工業的發展，自然村的消亡，大量的聚落類農業文化遺產也消失歷史的進程中。聚落類農業文化遺產的消失必將伴隨著民俗文化和農業思想的丟棄。而聚落類農業文化遺產作為一類特殊的農業文化遺產集農業生產系統、農業生活系統于一身，涵蓋多種類型的農業文化遺產，對于中國農業文化遺產的整體研究保護及發展，探索中國生態環境可持續發展，農業思想的科學研究具有重要的意義。

聚落類農業文化遺產相對于其他類農業文化遺產是農業文化遺產研究非常重要的方面。如何有針對性地保護聚落類農業文化遺產？套用全球重要農業文化遺產或是與聚落類農業文化遺產概念相似的傳統村落、中國歷史文化名村的評價標準是否可行？這些成為急需思考的問題。

全球重要農業文化遺產的評選標準側重于農業生產系統，強調農業景觀、生產系統的突出性。傳統村落和歷史文化名村的評價體系則更加注重村落的生活系統評價。而聚落類農業文化遺產是指那些具有完整的農業生產生活系統，兼顧建筑風貌、農業景觀、保留傳統農業技術的農村聚落。無論采用哪種評價標準，都不利于保護那些在農業景觀、建筑設施并不是特別突出的村落，但在整體的生產、生活系統非常完善的農村聚落（通常這類農村聚落也是目前最容易受到破壞的部分）。如何為聚落類農業文化遺產設計合理的價值評估體系成為迫切解決的問題。

1 聚落類農業文化遺產價值評價的意義

2002年，聯合國糧農組織推動旨在保護農業文化遺產系統的“全球重要農業文化遺產”項目（GloballyImportant Ingenious Agricultural Heritage Systems，GIAHS），中國先后有中國浙江青田稻魚共生系統等11個傳統農業系統被列為GIAHS試點。越來越多的學者開始關注農業文化遺產，呼吁保護這些珍貴的農業文化遺產。有學者提出狹義的農業文化遺產即GIAHS，廣義農業文化遺產可分為遺址類、物種類、工程類、景觀類、技術類、聚落類、工具類、文獻類、特產類和民俗文化類[2]。

聚落類農業文化遺產是基于廣義的農業文化遺產概念所提出的，是農業文化遺產中最重要的一類。具體指保留了較長的歷史沿革，即村落選址、建筑風貌未有大變動，具有獨特農業景觀，保留傳統農業技術，完整的農業生活和生產系統。可分為農業聚落、林業聚落、畜牧業聚落和漁業聚落等類型。聚落類農業文化遺產是一種剛剛引起人們關注的遺產類型，人們對其了解還不多。如何對這種遺產進行保護，采取何種遺產利用模式等都是值得探討的問題。然而，在這些研究之前，必須先對其價值進行判定并開展定量化研究價值研究是農業文化遺產研究的基礎，以為農業文化遺產保護、合理開發利用及管理提供依據[3]。

1.1 明確保護的價值

如今，人們過分關注農業生產力的發展，強調專業化的生產與全球市場的作用，追求最大的經濟效益，忽視系統外部性特征以及行之有效的適應性管理策略，導致了不可持續的生產方式的盛行和對自然資源的過度利用，引起了生產力水平的下降，帶來了生態安全的風險，喪失了相關的知識和文化體系，造成了生態惡化-經濟貧困-文化喪失-社會動蕩的惡性循環。因而對于聚落類農業文化遺產的價值研究是首要任務，明確聚落類農業文化遺產在歷史、文化、社會、經濟、科技和生態等多方面的重要價值，在理論上為保護聚落類農業文化遺產的活態性傳承發展提供依據。

1.2 提供發展的依據

聚落類農業文化遺產包含農業聚落、林業聚落、畜牧業聚落和漁業聚落等。不同聚落類型蘊含的價值結構比重不同，對應的發展模式也不同。價值評價體系的構建可以更加清晰的判斷不同類型，為保護和發展提供依據。

2 聚落類農業文化遺產價值評價框架的構建

聚落類農業文化遺產是一個整體的農業文化單元，農業生產系統、農業生活系統相互交織融合。因此，在構建價值評價框架中應強調從這兩大系統出發，從歷史、藝術、文化、社會、經濟、科學和生態7個方面，對聚落的整體價值進行綜合評價。見圖1。

2.1 “兩大系統”：價值評價的出發點

作為一種農業文化遺產，從可持續發展的角度研究其價值評價體系。其內容主要包含兩大系統：農業生活系統與農業生活系統，這兩大系統并非各自分離，而是相互交織融合，內部要素流動，形成活態的聚落類農業文化遺產體系。

2.1.1 農業生產系統

農業生產力決定要素按其自然屬性與社會屬性來分，可分為勞動者?農民、勞動對象?農田、勞動資料?農業資料、生產科技?農業科技和生產管理?農業社會管理等基本要素，具有自然與社會屬性的5要素所組成的系統，稱之為農業生產系統[4]。

2.1.2 農業生活系統

農業生活系統主要強調的是在農業生產的歷史長河中，為了適應農業生產需要和滿足農民的生活需求，逐漸產生由村落布局、民居建筑、民間藝術、宗族信仰、社會關系和文化傳統等，用來維系農業生活。

2.2 價值構成：評價指標設計的落腳點

2.2.1 歷史價值

歷史價值是指農業文化遺產在歷史進程中與其有關聯的人類農業活動所代表的發展變化及相關信息，體現明顯的時代特征，蘊含著相關歷史時期多方面的信息[5]。歷史價值是為評估聚落文化價值的重要程度而提出的標準，按悠久（久遠性）、知名度、稀有程度。具體可以根據聚落建成時間，農業歷史時間來判斷其久遠性。與相關名人、歷史事件、設計者的關系體現了知名程度。稀有性和原真性則表現在聚落原本所存在事物的獨特性。

2.2.2 藝術價值

藝術價值主要指聚落類農業文化遺產的表現力和吸引力，反映在民居建筑、民俗藝術、農業景觀等。民居建筑的類型、特點、地方特色是衡量建筑藝術價值的重要指標；民俗藝術種類特色、保持現狀構成民俗藝術價值的重要元素；景觀價值主要表現在自然景觀和人文景觀尤其是農業景觀的吸引力。

2.2.3 文化價值

文化價值是指農業文化遺產在長期農業歷史發展進程中所積淀而形成的特有的文化基因和精神特質，能夠帶給人們休閑、審美和教育等影響。農業民俗服務于鄉村本身，對鄉村社區本身產生和諧作用，有助于農村地緣共同體的建立[6]。具有完整的文化單元的聚落類農業文化遺產，文化價值主要體現在農業生產活動產生的地方性宗教禮儀、村落風俗、農耕文化及飲食文化等。文化的傳承性、文化多樣性和特色性是評估因子。傳承性體現在本地風俗習慣的延續現狀，多樣性從地方民俗種類判斷，而特色性從其是否有文化的“物態形式”判斷。

2.2.4 社會價值

社會價值是聚落作為一個文化共同體，最明顯的體現。對于其價值的評判可以從凝聚力、歸屬感、教育價值、示范價值。教育價值和示范價值主要體現聚落的生產生活文化對于人的教育功能。例如，可持續發展、生態循環、天人合一等人與自然共生的文化教育功能。以及傳統農業文化、農業知識技術的傳授。社會價值是長期的農業生產生活共同作用的結果，是聚落主體“人”的感官性體驗。

2.2.5 科技價值

科技價值是指聚落為了維持農業生產系統的運轉，支持農業生活系統，歷代農業生產知識的積累，包含對自然規律的認識、農具發明、農業技術的創造等。科學技術價值分為科學性和技術性。科學性主要體現在與聚落相關科學研究。技術性表現在傳統農業技術的傳承和應用。

2.2.6 經濟價值

聚落類農業文化遺產的經濟價值，表現在聚落直接間接經濟之合。直接經濟價值主要包含聚落的農林牧漁農業生產、手工藝品、土特產的收入。間接經濟價值主要表現在依靠聚落本身的特色所進行的經濟活動，如旅游開發、鄉村旅游等。

2.2.7 生態價值

生態價值是指聚落類農業文化遺產對于人的生存發揮的生物多樣性保護和生態型服務功能方面的價值，是農業生產系統對于人類所具有的“環境價值”。因此，聚落的生態價值主要包括環境的可持續性發展、農業生產生活與自然的協調性、生態系統生物多樣性。

3 個案研究：陸巷古村的價值評價

陸巷古村地處蘇州東山島，背靠莫厘峰，面向太湖，與太湖西山遙遙相望。始建于南宋，村內遺存明清建筑30座。牌樓、民宅、院落等為傳統的江南風格。現村中約有居民150余戶，家中多婦孺留守，主要經濟來源果樹種植、旅游產業、漁業和農作物種植。

3.1 價值評價體系設計

3.1.1 評價標準

價值評估的內容不同，側重不同。打分的關鍵是從微觀具體性質入手，在分值分配上不瑣碎，使評估不至陷入繁瑣的大量分值中，便于得出的結論從宏觀衡量全局。

3.1.2 分級打分

為了便于最終的價值評價，在分等級的基礎上，不同的等級對應了不同的分數段。0～1、2～3、4～5、6～7、8～9這5個層次，對應差、較差、一般、較好、好采用數字打分的辦法，最后得出總分，獲得準確、靈活的評價結果。

3.1.3 修正系數

包括兩方面內容，對評估人員來講，評估人員所學專業不同、熟悉歷史遺產的程度不同、文化修養存在差異、職業也有所不同。在評估時，為確定代表性，對每人的結果加以權重。采用了熟悉1；較熟悉0.75；一般0.5；不熟悉0.25的熟悉程度系數，對每個評價者的評估結果加以調整[7]（見表1）。

3.2 價值評價結果

針對陸巷古村的價值評價中，民居建筑遺存、民俗藝術、經濟收入以及農業技術等客觀可調查價值方面，按照調查實際的數據填寫。評價所涉及的村民對文化價值、社會價值等主觀感受項，采取確定最高分值參考對象，比對打分的辦法。通過兩次實地調查，對陸巷的價值評價結果見表2、表3。

陸巷始建于南宋，擁有近千年的碧螺春茶種植歷史，傳統香山工匠風格的明清牌樓、民宅、看臺等建筑。悠久的歷史，豐富的物產，陸巷被譽為“太湖明珠”。擁有較高的歷史價值可達7分。

村落整體呈“水瓶狀”肚大口小的福袋布局。背靠莫厘峰，面向太湖，東有寒古山，西有箭壺，內有溪流。現存30所明清建筑，保存完好的“六巷一街”的紫石街“會元”“解元”“探花”三座木石牌坊，以及以惠和堂（王鏊故居）、粹和堂、會老堂為代表的清建筑群。建筑歷史悠久，布局獨特、實用性強，并建有相應的公共文化空間祠堂，整體價值較好。

民俗文化是一個地方活生生的象征。陸巷古村不僅具有獨具蘇州特色的評彈、碧螺春制茶、蛋殼雕工藝，也有以“東山臺閣”為代表的表演藝術。

民俗藝術種類繁多，且獨具特色，具有很高的傳承價值，但是在實地調查過程中，傳統民俗藝術傳承現狀差強人意。民俗藝術的整體價值在5～6分。

陸巷以種植茶、楊梅、枇杷為主要作物，煙波浩渺的太湖，四季陸巷各有不同美景。春天里，茶園、楊梅樹和枇杷樹生機盎然，陸巷置身于綠色的海洋。待到枇杷豐收時節，漫山遍野，星星點點，黃色的小燈籠點亮整個山間。枇杷收獲后，楊梅便成熟了，葉底的楊梅裝點整個陸巷，點點酒紅的陸巷與碧綠的太湖交織成一幅美麗的山水畫。因此，陸巷的農業景觀藝術價值極高，參照云南哈尼梯田的農業景觀藝術，可達8分。

在文化價值評價方面，陸巷傳統的軋神仙廟會、春節表演以及本地的民間信仰都獨具特色。但隨青壯年大都選擇去蘇州務工，逐漸出現傳統文化衰落跡象，傳統節日，傳統民俗的傳承現狀慘淡，文化價值一般。

陸巷居民對于陸巷的文化認同感極高，言談舉止中自然流露出身為“陸巷人”的自豪感。陸巷民風淳樸、鄰里和諧。調查中也發現，陸巷在周圍村鎮的口碑很好。社會價值方面綜合考察可達6分。

“天人合一”的科學思想在陸巷的農業生產中體現的淋漓盡致，在農業種植中，沿用傳統的物種，并沒有大面積采用良種，楊梅、枇杷的口味獨特。農業技術也是采用傳統的套種、引水上山等方法，其農業科學價值整體價值較好。

2013年陸巷人均年收入為22 765元，家庭年收入超過20萬元者約占1/10。主要的農作物有枇杷、楊梅、橘子、茶葉等。茶葉收入最多可以占到農業收入的80%～90%。村中農家樂年均收入20萬～30萬元，最多有40萬元，村里共有約50家農家樂，成立了“農家樂協會”。經濟收入整體較好。

相對于周莊、烏鎮而言，陸巷開發程度較低，在一定程度上避免了游客垃圾問題。原生態的農業生活方式，統一管理的公共街道職業清潔，生態可持續發展，合理耕種，保存傳統物種，使用農家肥。協調性、可持續的生態系統以及豐富的物種保證了陸巷較好的生態價值。

總體而言，從農業生產系統和農業生活系統，對陸巷的歷史、藝術、文化、社會、經濟、科學、生態的方面整體評價，可以發現陸巷的整體價值約在7～8分，其中陸巷的生態價值極高。

4 陸巷古村價值利用的問題及建議

4.1 問題

4.1.1 遺產所有者與價值利用者存在利益沖突

2007年陸巷村入選第三批中國歷史文化名村，隨后在旅游公司和村委會的協同下開發旅游業。憑借悠久的歷史文化，獨特的村落景色、良好的生態環境吸引長三角地區的游客。游客購買50元的門票，可參觀遂高堂、惠和堂等露天博物館。門票收入村委會、旅游公司、各堂主三方分紅。

旅游業的發展為陸巷一部分從事旅游產業的村民帶來相當可觀的經濟收入，家庭年收入逾20萬元，也比較傾向大力開發陸巷旅游產業。但同時，未從事旅游業的村民，對旅游開發帶來的游客隨意采摘果實帶來經濟損失，游客垃圾等問題，明確表示反對陸巷古村過多的旅游開發。

4.1.2 農業文化遺產價值未能充分利用

陸巷三面環山，面向太湖，大部分村民的主要經濟收入是種植碧螺春、楊梅、枇杷、橘子等作物。良好的生態環境，科學的種植方以及引水上山的管道設置保障果品的優良。但是，質量上乘的枇杷、楊梅、橘子銷售并不如意，相對于暢銷全國的碧螺春茶，并沒有直接銷售渠道，也沒有獨特的標簽。雖然近年來，陸巷開發旅游業，但對于當地果農的經濟收入并沒有太多提升，由于缺少文化附加值，陸巷本地農業特產銷售低迷，經濟效益差，農民收入低。

4.1.3 遺產利用與文化傳承相脫節

陸巷的旅游開發方式是露天博物館觀光性模式，展示陸巷的民俗風情、手工藝品、建筑格局、歷史事跡和儒商文化等。但隨著大多數青壯年外出謀生，村內留置的大都是五六十歲以上的老人和10歲以下的孩子，聚落“空巢化”現象嚴重。傳承傳統民俗技藝的人越來越少，本地的民俗文化正處于失傳的境地。而露天博物館的開發形式僅限于將原有的民俗技藝固態展示，沒有考慮活態性傳承，存在嚴重的傳統文化消亡的危險。

4.2 建議

4.2.1 發展遺產旅游

聚落類農業文化遺產的旅游開發，不能盲目的追求單一的經濟增長，應當均衡各種價值，在綜合價值認定的基礎上，合理地對聚落進行規劃，以“保護性”開發為主，在開發基礎上所獲得的經濟利益又反哺聚落的保護，切實提高聚落村民的經濟收入，提高村民保護積極性，形成聚落保護—發展—保護的良性循環。

農業文化遺產旅游是指將農業文化遺產地的傳統農業精華展示給旅游者，通過環境和體驗教育增強人們對于傳統農業的認識；同時，可以將農產品等作為旅游紀念品進行銷售，極大增加農業文化遺產地居民的經濟收入[8]。青田縣的稻魚共生系統，開發其獨特的田魚文化、民俗文化、華僑文化，提高本地村民經濟收入，吸引年輕人留在村中，積極投入到保護與開發農業文化遺產中去，并且極大的增加了村民的聚落歸屬感和自豪感。

4.2.2 利用農業文化遺產發展生態農業

利用農業文化遺產的品牌效應和傳統農業技術發展多功能的高效生態農業，提升其文化附加值，是農業文化遺產開發利用的一種重要途徑，相比于發展農業遺產旅游而言，雖然其發展生態農業的經濟效益并不突出，但其直接受益者為當地農民，社會效益更加突出，因此對于農業文化遺產的可持續利用意義重大。事實上，生態農業就是運用傳統農業的有效經驗、現代科學技術成果和現代管理手段建立起來的，能獲得較高的經濟效益、社會效益和生態效益的農業。

傳統農業生產系統所處的農業文化遺產地生態環境較好；同時，由于系統內部協調機制的獨特性，使系統具有生產有機農產品的先決條件。陸巷的農業生產最主要是果樹種植和茶葉種植，農業生產生態環境良好，當地農民堅持傳承傳統品種，較少使用農藥，具備發展生態農業的生態條件。通過，科學的指導當地農民發展生態農業，成立銷售合作社，在村委會牽頭下，有效解決銷售難、價格低、無特色的問題，提高村民的經濟收入。

4.2.3 發展創意農業

創意農業的特色和模式在于能夠整合傳統農業的生產、生活和生態資源，通過創意把當地的民俗藝術、農產品、農業技術與市場需求有機聯結起來，形成良性互動，為聚落類農業文化遺產發展開辟新的空間。其重點在于將農耕文化和農業生產過程的有機融合，將農副產品和農業生產過程賦予文化內涵和價值，使農產品變為商品、禮品，賦予產品更多觀賞和收藏價值，達到思維創新、模式創新、功能創新的開發效果，創造創意農業獨特增收模式。同時，創意農業產品所表現出的特色化、品牌化、藝術性，不僅提高了傳統農業的文化含量，還必將在轉變人們的思維觀念、生產生活方式等諸方面起到積極的促進作用。

5 結語

通過發展遺產旅游、生態農業，創意農業將村民經濟發展、文化生活和農業耕作串聯在一起，可以有效地傳承本地的傳統文化。良好的經濟收入不僅可以帶動更多地人留在陸巷，還會讓更多的年輕人傳承陸巷的文化和記憶，讓農業文化遺產真正成為村民的財富和精神家園。

參考文獻

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[2]李明，王思明.江蘇農業文化遺產保護與實踐探索[J].中國農史，2011（1）.

[3]孫業紅，閔慶文，等.“稻魚共生系統”全球重要農業文化遺產價值研究[J].中國生態農業學報，2008，16（4）.

[4]張立峰.農業生產力與農業生產系統結構關系的討論[J].中國生態農業學報，2010，18（4）：880?883.

[5]李明，王思明.多維度視角下的農業文化遺產價值構成研究[J].中國農史，2015（2）.

[6]趙立軍，徐旺生，孫業紅，等.中國農業文化遺產保護的思考與建議[J].中國生態農業學報，2012，20（6）.

[7]朱光亞，等.建筑遺產評估的一次探索[J].新建筑，1998（2）.

[8]李明，王思明.農業文化遺產學[M].南京大學出版社，2015：265-270.

（責任編輯：趙中正）