原料持續低走 豬價下滑養殖利潤仍攀高

孫德林，崔 蓉

（1.生豬產業技術體系北京市創新團隊，北京 100102；2.中國種豬信息網，北京 100102）

圖1 2015 年8 月下半月至10 月上半月仔豬平均價格

圖2 2015 年8 月下半月至10 月上半月生豬平均價格

圖3 2015 年8 月下半月至10 月上半月豬肉平均價格

1 2015 年9 月下半月至10 月上半月養豬行情概述

如圖1 所示，進入8 月中旬后，2014 年和2015 年的仔豬價格走勢呈現相似態勢，均緩慢向下滑行。2015 年，仔豬價格曾在8 月最后1 周和9 月第3 周略有反彈，但并未改變下探之勢，且下降速度高于去年同期。2015 年9 月12 日—10 月16 日，全國仔豬平均價格為36.51 元/kg，高于去年同期（24.53 元/kg）48.83%。

從圖2 可以看出，2015 年，生豬價格達到9 元高位后始終處于下降通道中，9 月下旬到10 月上旬價格基本保持穩定后，在10 月第2 周出現明顯下滑；而2014 同期，雖價格同樣處于下行區間，但幅度較為平緩。2015 年9 月12 日—10 月16 日，全國生豬平均價格為17.26 元/kg，高于去年同期（14.47 元/kg）19.31%。

如圖3 所示，統計區間內，2014 年與2015 年豬肉價格均呈現震蕩走勢，在十一假期前后隨著國家儲備肉發放出現小幅探底，在10 月第2 周輕微回升。2015 年9 月12 日—10 月16 日，豬肉平均價格為26.78 元/kg，高于去年同期（22.41 元/kg）19.50%。

如圖4 所示，統計區間內，2014 年與2015 年價格走勢類似，8 月下旬后，隨著新玉米陸續上市，市場供給充足，玉米價格逐步下滑。2015 年，由于受到國家臨儲價格下調的影響，玉米價格在9 月中旬后加速下降。2015 年9 月12 日—10 月16 日，玉米平均價格為2.21 元/kg，低于去年同期（2.66/kg）17.07%。

如圖5 所示，統計區間內，2015 豆粕價格保持平穩，在進入10 月后略有回升；而2014 年同期豆粕價格遠高于2015 年，呈現穩中回落態勢。2015 年9 月12 日—10 月16 日，豆粕平均價格為2.86 元/kg，低于去年同期（3.70 元/kg）22.54%。

如圖6 所示，統計區間內，2014豬糧比價基本穩定在5.5 上下，在十一節前略有下滑，節后有所回升。2015 年，豬糧比價走勢呈現類似態勢，進入10月后，雖然生豬價格有所回落，但隨著玉米價格的大幅走低，養殖戶利潤仍然可觀，豬糧比價也是節節高升，遠高于2014 年同期水平。統計區間內豬糧比價平均為7.60 ∶1，高于去年同期（5.58:1）36.26%。

圖4 2015 年8 月下半月至10 月上半月玉米平均價格

圖5 2015 年8 月下半月至10 月上半月豆粕平均價格

圖6 2015 年8 月下半月至10 月上半月豬糧比價

2 全國生豬價格走勢分析

生豬存欄方面，根據農業部公布的數據，2015 年9 月份全國生豬存欄38 806 萬頭，比去年同期減少11.8%，環比8 月增加0.6%，為2015 年內連續第3 個月增長；能繁母豬存欄3 852 萬頭，同、環比分別下跌15.4%和0.2%，連續第25 個月持續下滑，但下降幅度較之前相比已明顯減弱。

生豬行情方面，第一，“十一”黃金周并未如人們預期帶來終端消費的提升，豬肉價格始終保持高位，終端消費市場需求力依然虛弱，這是豬價難有回升的主要原因；第二，原料價格的持續走低一定程度上影響了生豬價格的回穩，成本降低，豬糧比價攀升，養殖者挺價心理不強；第三，秋季降溫，北方信息員反映疫病多發，造成10 月第2 周的生豬價格快速下滑，有些省份甚至跌破了16 元/kg，刺激養殖戶恐慌性出欄，而與之相對，中部及南方地區價格受傳導影響也有下滑，但豬群健康狀況尚可，壓欄現象較為嚴重。第四，生豬存欄量的減少并不會很快恢復，從供需角度而言，生豬價格整體上將保持高位的震蕩調整，伴隨著傳統消費旺季的到來，將陸續結束調整，養殖利潤仍然可觀。綜合來看，預計未來生豬價格將在高位繼續維持，在無外界強烈干擾下，仍將保持平穩，伴隨著階段性調整的結束，價格回升可待。

原料方面，養殖消耗需求由于生豬存欄量銳減而明顯萎縮，這一點在較長一段時間內都難以恢復，故原料價格將中長期保持在相對低位。全國范圍內新玉米紛紛上市，市場供給充裕，國家玉米臨儲價格的下調，使貿易商看空心理加重，出庫積極性較高。預計短期內玉米價格將維持頹勢。榨油企業陸續節后開產，帶來一波補貨小高峰推動了10 月上旬豆粕價格的回溫。我國進口商與美國公司簽署協議購買1318 萬噸美國大豆，隨著美豆收獲季到來，預計四季度大豆進口水平將得到恢復，進口大豆供應相對充裕。預計短期內豆粕價格將維持震蕩。