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重慶色調輕奢餐酒吧

2015-11-26 06:38:46劉曉嵐
旅游世界 2015年11期
關鍵詞:重慶

劉曉嵐

在重慶江北這個高樓林立、街巷密集的區域,九街的出現,及時的為都市白領們提供一方釋放壓力的天地,于我而言,九街真是一個新穎時尚,又神秘的地方,它的周邊是如蜘蛛網般的小路,所以我總弄不清它確切的地理位置,只記得九街從一個巴洛克式的黃色柱子開始,一旦進入街道,就變得井然有序。重慶最有特色的咖啡館、餐廳、酒館、料理店、小吃店,一家家鋪排開來,每一家代表一種獨特的情懷與氣質。

色調輕奢餐酒吧位于九街之上,9月20日正式開業。老板顧川是一位擁有高顏值的美女畫家,第一次見到她,就被她的氣質所吸引,長發溫婉、眼眸清澈、素顏清秀,與之交流,很容易被她那份淡雅所感染。我相信,老板的氣質決定著餐廳的氣質,在這里隨處可以感受到她對美學及生活的理解。餐廳以灰色為基調,搭配簡約又不失韻律感的北歐餐桌和沙發,哪怕一束鮮花的擺放位置和角度都是她特別設計。擺盤的藝術也透露著不俗的品味,至于口感,每一樣菜都如對待藝術品般精益求精。

色調是個謎,它變化莫測。午間,它是簡餐,專為白領人士提供營養午餐;午后,它是下午茶,可以享受閨蜜之約,抑或商務洽談;晚間,它是西餐,那一片迷離的燈光下,最適合情侶約會;入夜,它又是輕調酒吧,適合朋友小聚,輕松休閑。另外,餐廳還可以為VIP客人私人定制晚餐和酒會。

主廚推薦:

法式紅酒釀鵝肝:將法國鵝肝用細火慢煎,再淋上熬制了8小時以上的秘制紅酒汁,口感鮮嫩細膩,回味無窮。

千島蝦球:秋季是吃海鮮的季節,此時,肥美的大龍蝦遇到新鮮水果,帶來的是一股清新的海風,抑或田園詩般的美食體驗。

牛油果沙拉:營養豐富的牛油果肉只需要搭配幾款簡單的蔬菜,如紫甘藍、生菜,便能成就一道美食,那份誘惑不僅來自清爽的口感,也來自它無可挑剔的擺盤藝術。

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