“馬鈴薯－春玉米－秋白菜”的高效栽培技術探究

馮士杰

（山東省肥城市桃園鎮農技推廣站，山東 肥城271609）

1 引言

現代農業以優質、高產、高效作為重要發展目標，把農業創收、農民獲益作為農業工作的出發點和落腳點，采用“馬鈴薯－春玉米－秋白菜”栽培模式是對高效栽培技術的積極探索，可推動農村種植業的可持續發展。采用“馬鈴薯－春玉米－秋白菜”一年三作栽培模式，平均1畝產馬鈴薯2 800kg，玉米500kg，秋白菜7 000 kg，每畝收入8 600元。本文將對這種栽培模式進行簡要論述，以供參考。

2 種植模式

以180cm為1個種植帶，種植馬鈴薯4行、玉米2行。3月上旬，開溝10～12cm深，實行一壟雙行種植 ，壟距90cm，小行距20cm左右，株距28～32cm，1畝栽4 800株左右。播后覆土起壟，壟高15cm，并及時覆膜。3月下旬，隔2壟馬鈴薯播種1行玉米，株距15cm左右，1畝種植3 000株左右。6月中旬收獲馬鈴薯。8月中旬至8月下旬收獲玉米。秋白菜8月上中旬育苗，9月上旬移栽于大田。

3 品種選用

馬鈴薯選用脫毒魯引1號、新大豐15、超荷15、雪川品種，商品性高、抗病性強和質量好。玉米選用優質、高產、抗病的先玉335、045、047雜交種。秋白菜選用優質、高產、抗病的北京新三號、冬儲王、油綠三號、冬綠三號雜交品種。

4 生產管理

4.1 馬鈴薯栽培方法

4.1.1 種子貯藏

種子購回后，置于通風干燥處 ，攤薄晾種30d以上，冬貯要放在透氣筐或袋內，冬貯前最好不去頂芽，薯堆周圍溫度不應低于2℃，外界氣溫下降至－8℃以下時，要進行保溫，覆蓋透氣麻袋、草苫等。但貯溫過高，出芽過長，播種后會造成減產。

4.1.2 種薯催芽

（1）室內催芽：種植前30d左右，種薯頂部會出現1～2棵頂芽，要倒筐把頂芽去掉，把種薯倒置放在筐內，進行生芽，以促尾芽齊發，芽齊苗壯，催芽不宜過長，種植前要充分綠化。

（2）室外陽光催芽：于播種前15d左右，分批催芽，整薯催芽前去掉長芽，然后放在簡易溫棚中蓋塑膜密封催芽，夜間要加蓋草簾保溫，防治受凍害。催芽期間要翻動種薯1次，催芽1cm長為宜，播種前最好是隨切隨種，切塊后不要長時間晾種，尾薯無芽塊要單獨存放，在小棚內蓋濕沙或裝入半密封容器內繼續催芽，最后集中播種。

4.1.3 切塊、拌種

播種前將種薯切成25～30g大小的塊，留1～2個健壯芽眼，小種薯可去掉頂端叢生芽，使用肩頭芽，一切二或三，盡量把種塊切大，切種種芽距邊緣1.5cm左右，保證苗齊苗壯豐產。拌種用70%甲基托布津50g，與滑石粉1 500g充分混合，可拌50kg切好芽塊，隨切薯塊隨均勻地撒拌種塊上。種薯切塊后因天氣不能及時播種，要用小容量容器半密封盛裝薯塊，以免水份流失或切口染菌造成腐爛，禁止大堆存放或放置時間過長。

4.1.4 整地

冬前或早春將土地深耕，深度為20cm，播種前開好種植溝，溝深10～12cm。

4.1.5 施肥

在播種前一次集中施足底肥，一般情況下，每畝田地施45%硫酸鉀復合肥150kg，微生物有機肥50kg，施于溝內作為基肥，復合肥需提前施入種植溝內，用耘鋤摻合均勻。

4.1.6 播種

3月上旬開始播種，播種前先在溝內澆水，不得透陰，實行一壟雙行種植 ，播塊要斜調角擺種，芽向上，壟距90cm，小行距20cm左右，株距28～32cm，每畝栽4 800株左右。封溝前，溝內撒施豆餅拌毒死蜱微囊懸浮劑的毒餌 ，再覆土起壟，底寬50～60cm，頂寬30 cm，高15cm，然后噴灑施田補除草劑，每畝用100g，對水30～50kg，均勻噴于地表，最后覆蓋地膜。

4.1.7 田間管理

播種后20～25d苗將陸續頂膜，選擇晴天及時將地膜破孔放苗，并用細土將破膜孔掩蓋，當薯芽長到離地膜3cm時，并在背壟上均勻覆蓋細土1.5～2.5cm，防止燒苗，幼苗期以保墑增溫為主，保持土壤疏松透氣，一般不澆水，干旱時澆小水。發棵期水分管理要促控結合，見干見濕，結薯期，土壤要始終保持濕潤，促進塊莖膨大，收獲前10d控制澆水，以利于收刨后儲藏。在現蕾期為控制旺長，要噴施膨大增產劑，縮短節間長度，改善株型，提高淀粉積累率，促進塊莖膨大。

4.1.8 病蟲害防治

（1）主要病蟲害種類：馬鈴薯主要病蟲害有晚疫病、早疫病、蚜蟲、地老虎、蠐螬、金針蟲等。

（2）制定科學植保方案：選擇使用高效、低毒、對環境安全的農藥產品，以保證生產出優質、健康、安全的農產品。根據病蟲害的發生規律以及良好農業操作規范的要求，在病害防治中應采取保護性殺菌劑和治療性殺菌劑配合使用的原則。在生長期中進行5次葉面噴藥，分別在團棵期和現蕾期各施藥1次安泰生或大生70%可濕性粉劑（100～150g/畝），間隔10d；從塊莖膨大期開始，連續3次輪換施用銀法利、抑快凈、丁子香酚，間隔10d。對于蚜蟲的防治，在馬鈴薯成株期使用艾美樂70%可濕性粒劑5～10g/畝的劑量葉面噴霧。對于地老虎的防治，在噴殺菌劑的同時混合殺蟲劑。

（3）保護葉片，延長功能期：國內外研究表明，葉片的光合作用對農作物產量的貢獻率在90%以上。因此，保護葉片，延長其功能期可大大提高馬鈴薯產量。銀法利不僅防病，還能延長馬鈴薯的后期葉片功能期，對增加馬鈴薯的產量非常關鍵。也可以在馬鈴薯開花初期葉面噴施0.2%硼酸，在薯塊膨大期葉面噴施3次磷酸二氫鉀。

4.1.9 適時收獲

收獲期一般為6月15日以后，在高溫雨季來臨之前收刨，因為高溫期塊莖停止膨大，即使不收也不會再增加產量或增加很少，在高溫雨季收刨的地莖不耐貯藏。

4.2 春玉米栽培方法

4.2.1 施肥整地

3月下旬進行整地施肥，先將玉米種植溝用耘鋤耘地一遍，按照每畝溝內撒施50kg45%硫酸鉀復合肥再耘地一遍，將肥土摻和均勻。

4.2.2 播種

春玉米一般在3月下旬到4月上旬當馬鈴薯苗出至4/5時進行播種。采用玉米精播樓播種，株間距為15cm。一般情況下，每畝播種量3 000株左右 。播種后，為保證出苗要蒙頭水，并及時噴施 施田補滅草劑，抑制雜草生長。

4.2.3 管理

出苗后要及時劃鋤，促進幼苗生長，確保玉米苗在馬鈴薯枝株封溝前高出馬鈴薯枝株，防止玉米苗被馬鈴薯枝株遮著，玉米生長期間，保證馬鈴薯濕度為田間最大持水量的65%～70%，玉米花粒期為防脫肥早衰，可根外噴施800倍的磷酸二氫鉀溶液。

4.2.4 病蟲害防治

品種選擇抗病蟲類，注意土壤的疏松通氣，中耕時期進行除草，保持田園清潔。使用包衣種子，玉米小喇叭口期用3%辛硫磷顆粒劑0.5kg，拌細沙7.5kg，將毒沙撒入心葉內，防止玉米螟。

4.2.5 適時采收

玉米顆粒飽滿、水量適度、花葉呈棕色干枯狀時，即可采收。

4.3 秋大白菜栽培方法

4.3.1 種子選用

選用種衣劑拌種的白菜種。

4.3.2 播種育苗

8月上旬育苗，先將育苗地整成畦，每畝撒施45%硫酸鉀復合肥40kg，用旋耕機耕地，整平耙細，澆足底水，待水滲下后撒種，覆土1cm厚左右，出苗后根據情況澆水、間苗，并注意防治病蟲害。

4.3.3 定植移栽

玉米收獲后，將玉米秸清除，每畝撒施45%硫酸鉀復合肥50kg，并進行旋耕整畦，耙平畦面處理，8月下旬至9月上旬，開始移栽定植，株間距為35cm左右，行間距為50cm左右，每畝栽植2 800株左右。

4.3.4 肥水管理

白菜移栽后要及時澆水，待苗成活后，劃鋤曬茬，不旱不澆水，見干見濕，結球期每畝沖施沖施肥25kg，做好防澇排水。

4.3.5 病蟲害防治

菜田蚜蟲可用5%啶蟲脒1 500～2 500倍噴霧防治，防治軟腐、霜霉病，可用40%乙磷鋁可濕性粉劑150～200倍液噴霧；防治菜青蟲每畝用蘇云桿菌30～40 mL兌水40～60mL噴霧。

4.3.6 采收

一般在11月上中旬，逐漸開始采收上市。

5 結語

采用“馬鈴薯－春玉米－秋白菜”栽培模式，是對“無公害生產”的積極實踐。高效栽培技術提倡糧菜輪種、蔬菜輪種，可有效提高土地利用率，調整種植業結構，是現代農業技術的積極探索。

［1］王培倫，馬偉青.馬鈴薯脫毒栽培技術［M］.濟南：山東科學技術出版社，1998.

［2］劉國芬，譚宗九，丁明亞，等.馬鈴薯高效栽培技術［M］.北京：金盾出版社，2010.