當冰遇上棍子
——冰棒的發明

◆木木子

當冰遇上棍子
——冰棒的發明

◆木木子

炎炎夏日，如何才能消暑？來根冰棒降降溫吧！

冰棒又叫冰棍、冰糕、棒冰，一般是長條形的，中間有根細棍，一端露出，可供手拿。由于冰棒是一塊冰，所以在夏季食用既解渴又解暑，是頗受青睞的防暑利器。

冰棒價格低廉，制作簡單，在果汁、牛奶甚至白開水中加點糖，再將它們凍成冰塊即可。

現在，冰棒的種類多種多樣，口味也不盡相同，有牛奶味的、橙子味的、紅豆口味的，甚至有咸味的。但不管冰棒如何發展，制作原理都一樣，都以弗蘭克做的冰棒為原型。

弗蘭克是誰？他是如何發明冰棒的？

1905年，美國舊金山的人們常常把調配好的粉狀原料和水混合在一起，攪拌均勻，制成飲料。一天，11歲的弗蘭克·艾坡森學著大人的樣子，把蘇打粉和水混合在一起，準備自制汽水。然而做到一半，小弗蘭克就完全把這件事拋在了腦后。于是，裝有混合均勻的液體的桶被遺忘在了門外的走廊上。

第二天清晨，弗蘭克沮喪地發現混合液凍成了固體，攪拌棒還直直地立在其中。他試著舔了舔那固體，發現味道好極了。

轉眼十八年過去了，弗蘭克在地產業小有名氣。在一場消防員舞會上，他再次踏入發明大門，制作的冰棒大受歡迎。

聰明的弗蘭克馬上申請了專利，給冰棒取名為“Epsicle ice pop”，并注冊了一家冰棒公司。從此，冰棒正式作為商品出售。后來，他的孩子將冰棒的名稱改為了“Popsicle”。

其實中國才是冰棒的故鄉，只不過一直沒有注冊商標、成立公司。早在3000多年前，我國就有用冰解暑的記載。后來皇宮里有了用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈時代，冰酪出現了，這是一種類似冰激凌的食品。

既然冰棒好吃又降暑，不如再來一根冰棒，好好享受它的透心涼吧！當然，你一次買幾十根囤在冰箱里慢慢吃也不錯哦。