人體器官的生物鐘

屠俊

人體是存在晝夜節律的，人腦部的“松果體”分泌褪黑素，調整人體的晝夜節律，下丘腦的“視交叉上核”根據視網膜接收每日光暗的規律，影響著褪黑素的制造。據《每日郵報》報道，夜幕降臨后，光刺激減弱，在視交叉上核的作用下，褪黑素開始分泌，人們產生睡意。日出后，眼睛視網膜的感測器感受到藍光的存在，視交叉上核收到信號后抑制褪黑素的釋放，新的一天開始。

事實上，人體的器官、皮膚、大腦等都有自己的晝夜節律。

夜間3～4點：皮膚忙再生

西班牙基因調控中心的研究人員發現，皮膚也有自己的時鐘，細胞生長和修復的高峰時段在夜間3～4點，細胞分裂速度比白天快8倍，肌膚對養分的吸收率特別高，所以在這段時間打破睡眠，很容易過早出現皺紋。

為什么早上覺得冷

人體的體溫比較恒定，但也非一成不變，它在正常范圍內，受多種因素影響而波動。體溫具有晝夜周期性。有理論指出，人體的體溫，在凌晨3～4點之間降至最低，黎明后開始上升，7～9點急劇上升，以后則緩慢上升，至17～19點達最高值，繼而下降，至23～24點達穩定值。

一日間體溫可有3個高峰，第一、二個高峰分別出現于早、午飯后1小時左右，第三個高峰在下午5點以后。其中以第三個高峰值最高，最高值與最低值之差常在1℃以內。正常人上、下午溫度相比較，一般下午比上午高0.17℃（腋窩溫）。關于體溫晝夜周期性變化的原因迄今尚未闡明。而這種以晝夜（24小時）為周期，往復出現高峰、低谷的生理現象，稱為晝夜節律。

一般認為這種周期性變化主要取決于機體的內因，是由世世代代的生活方式和習慣所形成的內部規律性所決定的。人類無論生活在地球任何地區，體溫均呈現晝夜波動。表面看來，白天體溫升高的原因，是由于活動多、代謝率高，產熱增加所致，其實并非如此。整天臥床保持安靜或徹夜不眠的人仍有同樣的體溫周期性變化。實驗表明，將受試者置于無任何時間標記的很深的地下室中長期生活，晝夜節律照樣存在。不過此時晝夜周期比24 小時略長一些，謂之自激周期。

如令受試者返回地面，接受光照等同步因子的影響，其生理周期逐漸恢復原狀，仍與地球自轉周期保持同步。一般認為，這種節律的產生是內源性的，受晝夜節律起搏點（也稱生物鐘）的控制。

實驗表明，下丘腦的視交叉上核很可能是生物節律的控制中心。不過，外在條件對晝夜間體溫周期性亦有影響，例如長期夜班工作的人，體溫周期性波動與一般人不同，可能會出現夜間體溫升高，白天體溫下降的現象。

這個現象產生的影響是，當你的體溫最低的時候，警覺性最差；反而言之就是，機體組織越暖和，工作越迅速。這一點，可能會影響上夜班的工人，讓他們在凌晨工作的時候沒有那么警覺。研究表明，如果晚上不睡覺，人體在凌晨4～6 點之間是最疲憊的，但上午10點左右又會恢復警覺，即使這個時候人體已經許久未休息也是如此。

晚飯吃太晚會便秘

消化系統也有一個內置的時鐘。上床睡覺的時候，也是消化系統進入休息的時候，腸道開始放慢蠕動，肝臟開始把工作重點放在“系統維護”上，比方說，釋放熱量以保證一些重要器官緩慢的運作。

如果晚上太晚吃東西，由于腸道蠕動減慢，分解食物的酶活性降低，導致消化系統將不能完成整個消化過程，而所有這一切都可能導致便秘和腹部疼痛。此外，睡前將肚子裝滿也不利于心臟病患者。所以最好睡前至少兩個小時不要進食。

除了便秘，晚上太晚吃東西還會有損胃健康。由于晚上進食要經過胃的蠕動消化，也就是說胃得不到休息，并且食物會較長時間停留在胃里，刺激胃黏膜，時間長了就會容易導致胃黏膜的各種病變降低抵抗力，而一些油炸、燒烤類的食物更會對胃黏膜造成不良影響。

另外，還容易生石。人的排鈣高峰期常在進餐后4～5 小時，若吃飯過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。

此外，經常喜歡吃夜宵，如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內血脂突然升高。人體的血液在夜間經常保持高脂肪含量，會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，并且刺激肝臟制造更多的低密度脂蛋白。運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來，成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。

睡眠助大腦排毒

白天，大量的信息充斥到大腦中形成短暫的堆積，只有在睡眠的時候，大腦才會將這些經驗轉化為記憶并且分析如何處理它們。而根據美國羅切斯特大學的研究人員在《科學》雜志發表研究結論稱，睡眠有助于清除腦毒素。科學家發現，很多動物寧愿冒著被捕的生命危險，也要沉浸于睡眠之中。這一現象引起科學家的注意。

羅切斯特大學醫學中心的科學家對此進行研究后發現，腦部類淋巴系統的工作效率在人體睡眠期間是平時的10倍。研究指出，大腦通過淋巴系統清理自身，并且該系統在睡覺時極為活躍。當我們熟睡時，它會清理走身體中的毒素，否則將導致神經性紊亂癥狀，例如老年癡呆癥等。

“睡覺和清醒時大腦的功能狀態是不同的。事實上，睡眠是對清醒時累積的神經性活動‘副產品’進行迅速清理。大腦只擁有有限的精力來運作，而這有限的運作能力分為兩個不同的功能狀態：睡眠或清醒狀態，”美國羅徹斯特大學神經外科教授麥肯·納德加德說，“你可以把它想象成一個聚會。你可以招待客人或清理房子，但你不能同時做這兩件事。”對老鼠進行的研究顯示了腦中的淋巴系統是怎樣處理毒素垃圾的：睡眠時腦細胞似乎在收縮，收縮程度甚至高達60%，這使得腦脊髓液有更多的空間通過腦組織，并且把垃圾“沖進”循環系統中。在對老鼠進行的實驗中，研究者們發現，在睡眠期間淋巴系統幾乎比平時活躍十倍。

這也可以解釋為什么大腦在睡眠時所耗的能量與清醒時幾乎一樣多。

研究者們也發現，在睡覺時，荷爾蒙和去甲腎上腺素的活躍性是比較低的。他們懷疑，導致大腦對刺激做出情緒反應（如恐懼等）的神經傳遞素，可以在睡眠與清醒的循環周期之間控制腦細胞的膨脹收縮程度。這些發現對于治療大腦疾病如老年癡呆癥，有著重大的意義。