例談提升高中生化學信息素養的途徑
——以“探究二氧化硫的性質”為例

邵曉華

（興化市楚水實驗學校 江蘇 興化 225700）

例談提升高中生化學信息素養的途徑
——以“探究二氧化硫的性質”為例

邵曉華

（興化市楚水實驗學校 江蘇 興化 225700）

化學學科特別強調提升高中生的化學信息素養、重視獲取與加工信息能力培養的重要性。在課堂教學中應有意識的讓學生用觀察、實驗等方法獲取信息，用文字、圖表和化學語言表達有關的信息，用比較、分類、歸納、概括等方法對獲取的信息進行加工。

信息素養；實驗探究；化合價；異常現象

培養學生利用化學信息處理化學問題的能力，在潛移默化中提升化學信息素養，讓學生具備獲取信息，甄別信息，創造性使用信息的能力，掌握信息處理方法和技巧，這不僅是學生發展和教育發展的需求，更是時代發展的需求。下面以“探究二氧化硫的性質”為例。

一、從生活材料中提升學生的化學信息素養

化學中很多反應和原理與生產和生活有著密切的聯系，我們在課堂教學中可以將教材知識與我們的生活進行聯系，從而提升學生的化學信息素養。我們可以通過教材來學習酸雨的形成原理、SO2的用途，通過視頻、文字和圖片來學習酸雨危害，通過新聞鏈接、視頻展示22種果脯蜜餞類小食品因二氧化硫超標，被北京市食品辦、工商局責令在全市下架，以及紅酒中存在二氧化硫的成分來知道二氧化硫在生活中的利與弊。從生活中的材料（新聞、視頻、教材等）中獲取二氧化硫與水的反應，二氧化硫可作漂白劑、殺滅霉菌和細菌、抗氧化劑，同時二氧化硫超標又會對人體造成不良影響等化學信息。

二、從實驗探究中提升學生的化學信息素養

化學是一門以實驗為基礎的學科，化學實驗對學生而言是一種可以檢驗知識的對與錯，驗證新物質的性質，解決疑難問題的工具，是培養學生化學信息素養的主陣地，是學生獲取信息，表達信息和對已有信息進行重新加工的最好載體。培養學生在實驗探究、實驗現象的觀察中收集相關信息來解決問題的能力特別重要。在教學中，可以引導學生有目的地進行觀察，使學生將一些平時僅通過間接學習較難理解的知識，通過實驗探究來直接獲得感性認識，并對實驗探究過程中的信息進行加工上升為理性認識，從而真正獲得知識。

如怎樣設計一個實驗來證明SO2易溶于水呢？SO2是氣體，氣體如溶于水后氣體壓強會產生變化。學生思考討論：如果SO2溶于水，試管內SO2氣體壓強就會變小，產生壓強差。結合學生的思考和討論，學生設計出一個實驗，把裝有氣體的試管倒立在水槽中，觀察現象并分析SO2是否易溶于水？如試管中水面上升，則證明SO2易溶于水。老師演示實驗并分析，由于SO2易溶于水，使試管內壓強減小，大氣壓大于瓶內壓強，使水面上升。通過該實驗探究，讓學生來歸納氣體溶解、壓強變化、水面變化的三者關系，讓學生能從化學實驗過程和現象中提取化學信息。

對于上述實驗中SO2溶于水后的試管，可以進一步設計問題：SO2僅僅是溶于水嗎？有沒有發生化學反應？發生化學反應的判斷依據是什么？如何設計實驗來探究。SO2溶于水如發生化學反應，則有新的物質生成，利用所學知識酸性氧化物（如二氧化碳）與水的反應的產物進行類比。學生思考并討論，SO2溶于水發生化學反應生成一種酸，怎樣證明酸的生成？用酸堿指示劑。結合學生的回答設計探究實驗：用一試管取少量SO2的水溶液，滴入2～3滴石蕊試液，觀察溶液顏色的變化。老師演示實驗，讓學生觀察實驗現象。學生回答實驗現象：石蕊試液變紅。實驗結論：SO2溶于水，并與水發生了化學反應。通過該實驗探究，讓學生來認識酸性氧化物與水反應，讓學生能從化學實驗過程和現象中提取化學信息。在探究實驗中讓學生對實驗原理、步驟分析，以及實驗現象的觀察、分析，培養學生的化學信息素養，通過探究實驗提升高中生的化學信息素養。

三、從化合價變化來提升學生的化學信息素養

硫元素具有多種可變化合價，從化合價升降的角度來引導學生分析氧化還原反應，更能夠幫助學生認識氧化還原反應的概念與實質，因此在硫元素及其化合物性質的學習過程中，應有意識地將學生的思維指向反應中各元素的化合價，而引導學生思維方向的有效方法是創設適當的問題情境，激活學生的思維。學習過程中先讓學生通過對化學信息進行觀察、分析，形成從化合價角度來理解氧化還原反應的意識和習慣，從而提升學生的化學信息素養，進一步去研究物質的性質。

“高價氧化，低價還原，中間價態兩邊轉”。從S元素的化合價推斷二氧化硫既有還原性，又有氧化性。那么如何去設計一個實驗來證明SO2具有還原性？老師引導：設計實驗需要實驗現象明顯（如顏色變化、氣體、沉淀等等），操作簡單，實驗證明SO2具有還原性，則需要選擇適當的氧化性物質，同時讓學生回憶熟悉的有顏色的氧化性物質。學生思考并討論，設計實驗：向SO2的水溶液中各滴入幾滴Br2水溶液，觀察現象。如Br2水溶液褪色，則證明SO2具有還原性。老師演示實驗，學生觀察實驗現象。學生分析，SO2具有還原性，能被Br2水溶液氧化，而使Br2水溶液褪色，證明了SO2具有還原性。

學生可從元素的化合價的變化以及探究實驗中提取化學信息，了解SO2的還原性，并知道如何利用實驗的方法來證明物質的還原性，以此類推，學生也能知道怎樣用實驗來證明物質的氧化性等。學生不僅知道了學習物質化學性質的一般方法。還能提升學生的化學信息素養。

四、從實驗的異常現象中提升學生的化學信息素養

在化學學習過程中，關注實驗異常現象，注重運用探究式學習的方法去研究，可以極大推動化學學習，提高學生的化學信息素養。

實驗：向一支盛有品紅溶液的試管中加入SO2的水溶液，然后振動試管，觀察溶液的顏色褪去。這時提出問題，為什么溶液的顏色會褪去呢？還有哪些物質也具有漂白性呢？它與氯水的漂白原理是否相同呢？學生結合前面所學氯氣的漂白性進行思考和討論，接著實驗：取2支試管加入品紅溶液，分別向2支試管中通入二氧化硫和氯氣，并加熱試管，觀察試管中溶液的顏色變化。

學生觀察實驗現象：2支試管中的紅色均褪去，加熱后通二氧化硫的試管中溶液由無色又恢復為紅色。通氯氣的不恢復紅色。

實驗結論：SO2和氯水的漂白原理不相同。

學生結合課本知識進行現象分析：SO2跟某些有色物質生成不穩定的無色物質。這種無色物質易分解而使有色物質恢復原來的顏色。而氯水中HClO將有色物質氧化成無色物質。

探究結論：SO2具有漂白性，其漂白原理與Cl2的漂白原理不同。

表1 氯水和二氧化硫漂白性的比較

學生從對比實驗中，以及實驗現象的異常中分析、提取化學信息，培養了學生的化學信息素養。

通過在課堂教學中的生活材料、實驗探究、化合價變化、實驗現象異常等多種方式來對學生進行化學信息素養的培養，讓學生知道提升自己的化學信息素養的方法、途徑和策略，并積極運用于學習中，不僅能促進學生的有效學習，還培養學生學以致用解決化學問題的能力。

［1］ 人民教育出版社課程教材研究所化學課程教材研究開發中心．《化學必修1教師教學用書》［M］，2003

［2］ 周春霞．論在化學教學中如何培養學生的信息素養［J］．中學化學教學參考，2010（8）：17－18

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