紅茶養不了胃

關于喝茶，民間一直流傳著這樣一種說法“綠茶傷胃，紅茶養胃”，有些人甚至認為胃不好的人應該多喝紅茶。這些觀點到底有沒有道理呢？

大連市中心醫院營養科主任王興國說，茶葉中的茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情況下刺激性更強。綠茶中的茶多酚含量較高，對胃的刺激會明顯一些，而紅茶是經過發酵烘制而成，其中的茶多酚在發酵過程中發生了氧化反應，含量明顯減少，相對于綠茶來說對胃的刺激性也就更小了。但這并不意味著紅茶有養胃的功能，所以“紅茶養胃”的說法并不嚴謹。另外，胃不好適合喝紅茶的觀點也是錯誤的，因為對于胃酸過多的人，紅茶中的咖啡因不利于控制胃酸，反而可能會造成身體不適。

國家一級品茶師沈紅建議，鑒別自己是否適合某種茶葉最好的方法就是親自品嘗，如果身體感到舒服即為適合自己的，感到不適的話就不要勉強。