防城金花茶

作者 ：李燕 莫純

圖片提供 ：鄧達志 防城區旅游局 金花茶協會

編輯 ：范梓暄

防城金花茶

作者 ：李燕 莫純

圖片提供 ：鄧達志 防城區旅游局 金花茶協會

編輯 ：范梓暄

金瓣玉蕊，晶瑩光潔，蠟質光澤，一塵不染，鮮麗俏艷，點綴于玉葉瓊枝間，風姿綽約，美艷怡人金花茶，獨居在廣西防城十萬大山蘭山支脈一帶，萃天地之精華，孕成茶藥兼具的獨特風味，原生珍茶，茗香一典。防城金花茶為山茶科、山茶屬，金花茶系植物。其花梗下垂，形態美觀，金花茶金瓣玉蕊，蠟質金黃晶瑩光潔，是世界花壇中具有金黃花瓣，色澤能夠遺傳的種質資源。

【地理環境】

防城金花茶地理標志產品保護地域范圍地理位置獨特，處在北回歸線附近，終年氣候溫暖濕潤，雨量充沛，屬亞熱帶季風氣候和丘陵山地，江河縱橫，山青秀麗，水資源豐富，水質清涼甘甜，森林覆蓋率高，生長土壤為赤紅壤，土壤顯微酸性，土壤有機質及各種營養元素含量較高，微生物含量豐富以及酶活性較強。因此，受地理條件的限制，金花茶的分布極其狹窄，極為罕見，全世界90%的野生金花茶分布于我國廣西防城港市十萬大山的蘭山支脈一帶，生長于海拔100～200米的一些低緩丘陵上，數量極少，是世界上稀有的珍貴植物。與銀杉、桫欏、珙桐等珍貴“植物活化石”齊名，目前是廣西重點保護植物之一，國外稱之為神奇的東方魔茶，被譽為“植物界大熊貓”“茶族皇后”。金花茶具有觀賞、園藝、藥用、經濟等多方面的重要價值，是防城區的特色資源，有著悠久的種植栽培歷史。

1933年我國著名植物學家左景烈先生在防城大菉鎮采到第一份金花茶標本。1965年，我國植物界權威人士胡先骕教授以其能開出金黃色花朵的特點，親自命名這一珍稀植物為“金花茶”。1994年在廣西防城建成了國家級野生金花茶自然保護區。

【文化背景】

美麗金花茶傳說

上古時代，王母娘娘為準備蟠桃大會，派茶仙陸羽到十萬大山培育仙茶。陸羽奉旨下凡，千挑萬選，看中了十萬大山一處叫做白石崖的地方，此地土地肥沃，林木繁茂，泉水淙淙，實在是育茶的不二寶地，陸羽播下仙茶種，滿心歡喜地返回了仙界，誰知一度春秋已過，陸羽返回探察時，卻連棵茶樹的影子都看不到，甚至連播下的茶籽都不見了。陸羽多方探訪才發現是一條成了精的、周身黃黃綠綠的金花蛇在造孽，金花蛇不知從何處聽聞吃了仙茶籽能夠長生不老，于是把陸羽種下的茶籽一顆顆地摳出來，吞進腹中。陸羽好生惱怒，立即揮起王母娘娘賜給他的驅云鞭向金花蛇抽去，猝不及防的金花蛇剛好被神鞭抽中身上七寸，痛得打滾，掙扎著逃去，最終跌落到十萬大山南麓的密林里，一命嗚呼。金花蛇死后，茶籽在蛇肚里孕育了一段時間便發了芽，再被適時而降的暴雨一沖，便散布在山坡上生了根，長成了一棵棵茶樹，再經數十載春風夏雨，繁衍成了一片一片茶林。也許是因為受金花蛇顏色影響，這些茶樹所開的茶花也很奇特，既碩大無比，又金黃耀眼，世人依據花色特征，便起名叫做金花茶。

神奇的“牛尿茶”

19世紀之前，黃色的山茶花只出現在民間的傳說。李時珍在《本草綱目》上提到“山茶產南方。樹生，高者丈許……又有一捻紅、千葉紅、千葉白等名，

不可勝數，葉各小異。或云亦有黃色者。”由此看出，連李時珍本人也沒親眼見到過開黃色花朵的山茶。

20世紀40年代日本著名植物學家津山尚曾為了尋找傳說中黃色的山茶花窮盡畢生精力，踏遍了整個中南半島覓其芳蹤，卻空手而歸，失望之余寫下《幻想的黃色山茶花歷險記》在日本雜志《椿》上發表。已故日本茶花專家池田津八先生，亦把生前未能一睹黃色山茶花姿容，引為終身第一憾事。20世紀60年代，我國科研工作者終于在廣西發現了黃色的山茶花！當地人把這種茶花稱作“牛尿茶”，生病的牛吃了這種茶花往往會痊愈。這一消息震驚了世界，國內外學者紛紛進入中國考察。1965年，中國植物界權威人士胡先骕教授以其能開出金黃色花朵的特點，親自命名這一珍稀植物為“金花茶”。

【文化積淀】

明代偉大醫藥家李時珍《本草綱目》中記載：“山茶嫩葉炸熟，水淘、可食，亦可蒸曬作飲”。

依據古籍記載，并借鑒廣西少數民族世代用金花茶治病的經驗，人們對金花茶進行了藥理、微生物及化學成分檢測。

金花茶是開金黃色花瓣的山茶，是培育金黃色茶花品種的優良基因，在茶花育種和園藝上具有極高的科研和觀賞價值。在自然界中，金花茶生長緩慢，種子發芽率極低，人工播種培育也異常困難，從小苗到開花需要6年以上，自然植株枝條稀疏，花朵較少。而且受自然條件限制和人為的生態破壞，金花茶這種珍稀植物面臨滅絕的威脅，因此異常珍貴。

【品牌建設】

提高科技含量 增強競爭力

廣西桂人堂金花茶產業集團股份有限公司是專業從事金花茶育苗、種植、加工、研發、銷售、旅游及服務的高新技術企業、廣西農業產業化重點龍頭企業、廣西林業產業化龍頭企業。建立了4個育苗基地、5個金花茶人工種植基地及金花茶加工園區，企業先后獲得了多項自主發明專利及多項技術成果，制定了金花茶行業標準。

積極引導企業與高等院校、科研機構合作開發項目，進一步增強產品的競爭力。作為廣西壯族自治區農業產業化重點龍頭企業、高新技術企業的廣

西桂人堂金花茶產業集團股份有限公司在經過十幾年的發展后，在十萬大山國家野生金花茶自然保護區周邊建立了五大原生態育苗種植基地及50畝金花茶加工園區，先后承擔完成了省、部級20多個科研項目，取得6項科研成果及25項國家專利以及各類獎項80多項，保證了金花茶系列產品的高科技品質。公司在研發中心的基礎上，成立了廣西壯鄉金花茶科學研究所；公司與中國藥科大學和南京理工大學合作成功獲得國家高技術研究發展計劃（“863計劃”）項目支持，用金花茶開發出系列保健食品和特殊醫學用途食品。

【知識鏈接】

食藥同源

中國古代醫著《本草綱目》，現代醫學《廣西藥用植物名錄》 《中草藥花譜》等醫著均有記載：金花茶，藥用于葉、花，味微苦、澀，性平，有清熱解毒、生津解渴、利尿祛濕的作用。桂人堂公司投資，與廣西壯族自治區分析測試研究中心及廣西醫科大學腫瘤研究所等權威部門長期合作，對金花茶化學成分、藥理、毒理等進行研究，經測試化驗表明：金花茶富含天然有機鍺、硒、鉬、錳、釩、鋅等多種對人體有重要保健作用的微量元素，以及茶多酚、維生素和人體必需的氨基酸等，所含微量元素和化學物質高達400多種。試驗結果證明：金花茶具有抑制腫瘤生長，抗衰老，增強心肌收縮力和血管彈性，增進肝臟代謝，降低膽固醇，降血壓，降血脂，激活人體多種酶，提高人體免疫力等特殊作用。其藥用保健價值很高。

【產品概況】

產品名稱：防城金花茶

國家公告號：國家質量監督檢驗檢疫總局2011第138號

保護范圍：廣西壯族自治區防城港市防城區防城鎮、茅嶺鄉、灘營鄉、大鎮、扶隆鄉、垌中鎮、那良鎮、那梭鎮、華石鎮、江山鄉10個鄉鎮現轄行政區域，十萬山華僑林場、垌中林場、潭漢林場、垌美林場、那梭林場、榮光農場、小峰經濟作物場7個管轄區域，上思縣思陽鎮、叫安鄉、華蘭鄉、南屏鄉、平福鄉、在妙鎮、那琴鄉、公正鄉8個鄉鎮現轄行政區域，東興市東興鎮、馬路鎮、江平鎮3個鎮現轄行政區域，廣西十萬大山國家級自然保護區、廣西防城金花茶國家級自然保護區管轄區域