綜合配套技術促進通遼肉牛產業發展

文│王景山 楊培勤（內蒙古自治區通遼市家畜繁育指導站）葉延河（內蒙古自治區通遼市奈曼旗畜牧工作站）劉占玲（內蒙古自治區通遼市扎魯特旗畜牧工作站）寶權（內蒙古自治區通遼市科左后旗動物疫病防控中心）

綜合配套技術促進通遼肉牛產業發展

文│王景山 楊培勤（內蒙古自治區通遼市家畜繁育指導站）葉延河（內蒙古自治區通遼市奈曼旗畜牧工作站）劉占玲（內蒙古自治區通遼市扎魯特旗畜牧工作站）寶權（內蒙古自治區通遼市科左后旗動物疫病防控中心）

內蒙古通遼市的肉牛產業，在21世紀初實現了發情母牛全面實施良種牛冷凍精液配種，黃牛改良的數量、質量都取得了很大的成效；肉牛規模化、標準化育肥技術得以大力推廣；全價飼草料調制技術及TMR技術的應用加快了育肥牛產業的發展；母牛冬春季節補飼青黃貯飼草和全價精飼料，有效地提高了母牛的繁殖成活率；傳染病疫苗春秋兩季定期注射預防，降低了牛因病致死率，增加了養殖戶的收入。

2014年全市完成肉用母牛冷配61.1萬頭，出欄育肥牛58.9萬頭。目前全市已建有2419個冷配站點，黃牛冷配工作覆蓋77個蘇木鄉鎮，2295個嘎查村，基本實現了通遼市黃牛改良全覆蓋。

一、通遼市肉牛改良成果

1.肉牛改良成效顯著。2012至2014年，全市牛改良配種分別完成53.6萬頭、56.7萬頭、61.1萬頭。累計出欄育肥牛160.8萬頭，供港活牛1.8萬頭。3年來，全市冷配生產肉用公犢58.1萬頭、母犢58.2萬頭。目前全市肉牛的良種改良種比率已達96%，較2009年的89%提高了7%。

2.經濟效益顯著。3年間，全市累計生產肉牛改良公犢58.1萬頭，按改良公犢當年出欄市場價比普通公犢平均多出售480元計，新增效益27936萬元。母牛繁殖成活率提高9%，3年累計多產良種牛犢6萬頭，每頭牛犢價值以3000元計，新增效益18000萬元。經測算，經過育肥每頭牛日增重提高0.35千克，平均按180天、市場價每千克26元計算，育肥牛新增純效益133387.1萬元。3年累計供港活牛1.8萬頭，供港活牛體重在550千克以上，平均每頭活體牛銷售增加1200元，新增效益2160萬元。通過綜合配套技術集成應用，黃牛改良、養殖良種母牛、育肥牛產業等已成為通遼市農牧民增收新途徑。

3.社會、生態效益顯著。據統計，3年累計生產成活改良母牛犢54.5萬頭，全市已擁有西門塔爾改良基礎母牛101萬頭，為全面實現肉牛良種化奠定了良好基礎。

一是從料重比上分析，西門塔爾改良牛飼草料報酬率高，生長速度快，增重效果相當明顯。在相同飼養標準下，西門塔爾牛改良牛的活重12月齡可達到450～500千克，而本地土種牛3～4歲的活種才能達到350～400千克。二是從出欄時間上看，西門塔爾改良公犢當年出欄體重可達300千克以上，而土種牛3歲才能達到300千克。三是從產肉量上看，西門塔爾當年改良公犢比土種3歲牛的產肉量高出25千克。四是從產奶量上分析，西門塔爾牛在放牧條件下，適當補飼少量精料，日產奶可達8千克，而產奶期也能達到150天，年產奶可達1200千克，產奶產值達2400元。五是從養殖規模看，同樣飼養20頭土種牛與飼養20頭西門塔爾牛改良牛比較，每頭西門塔爾改良牛的平均售價達8000元，而土種牛的售價僅為5000元。

二、采取的主要措施

為了加快通遼市肉牛產業的發展，各級黨委政府及業務部門加強組織領導，統一思想，狠抓落實，全力以赴開展黃牛改良、基礎母牛群擴繁、肉牛標準化育肥和提高母牛繁殖成活率等重點工作。

1.種源建設是肉牛產業發展的保障。通遼市種公牛站，通過從國外引進和自己培育現存欄優質種公牛110頭，其中西門塔爾種公牛105頭，肉乳兼用的75頭，乳肉兼用的30頭；紅安格斯2頭；夏洛萊3頭。特一級種公牛104頭，占種公牛總數的95%。年生產優質凍精180萬支，為通遼市的肉牛產業發展，提供了可靠的種源保障。

2.嚴格的黃牛冷配清群工作。市站按旗縣市區母牛存欄數量，下達通遼市西門塔爾牛冷凍精液區域規劃布局、供應方案和黃牛冷配計劃，充分發揮優質種公牛的利用率。狠抓黃牛冷配清群工作，市站每年兩次采取直接進牛群、進牧戶、查看配種記錄等形式對旗縣冷配工作開展情況進行督察，嚴禁使用劣質公牛本交，3年共清理混群公牛54.6萬頭。嚴禁劣質牛凍精進入通遼市，保證全市黃牛改良規劃有序進行。

3.完善的肉牛改良體系。通遼實行了市站組織發動和督查，旗縣改良站、蘇木鎮畜牧獸醫工作站組織實施和協調服務，基層配種技術員為母牛養殖戶提供最直接的配種服務，全市上下形成了各負其責、各司其職的組織保障體系，保證牛冷配改良順利進行。全市所有的蘇木鎮、2295個嘎查村開展了牛冷配工作，累計建設冷配點2419個，投入液氮罐3304個，投入運輸車25臺，2329名配種技術員參加牛冷配技術服務，累計完成肉牛冷配150.8萬頭。

4.常抓不懈的業務技術培訓工作。按照市站培訓旗縣師資和業務骨干、旗縣站培訓配種員的辦法，通遼市站定期舉辦全市肉牛繁育與改良師資培訓班，各旗縣市區的畜牧

（改良）工作站的業務骨干及部分牛改良配種員參加培訓。各旗縣市區畜牧（改良）工作站以全旗整體或分片培訓形式，對上崗的配種員進行了強化培訓和業務考核，并對配種員證進行了年檢，持證上崗率達100%。3年來，全市共舉辦牛冷配培訓班126期，培訓牛配種員達9800人次，發放培訓教材近一萬份。

加強對牛冷配技術員的培訓及管理。依據通遼市農牧業局下發的《關于認真落實“通遼市家畜人工授精技術員管理辦法”，切實加強對牛冷配技術員管理的通知》精神，開展了牛配種技術員管理工作，明確了配種員的服務內容和責任，規范了牛改良員的行業行為。扎魯特旗農牧業局出臺《扎魯特旗牛人工授精技術管理辦法》，對全旗所有配種員進行動態化管理，為全市牛冷配授精員管理工作樹立了標桿。其他旗縣重點加強了對牛配種員的監管，對配種員配置不合理的嘎查村，通過考試考核競聘上崗的方式適當減少配種員人數。以每個嘎查村1名配種員為基礎，冷配母牛250頭為標準，決定配種員去留。落實聘任制、考核制，規定服務半徑。對聘用期間考試、考核不合格者，旗縣農牧業局有權解除聘用合同，同時停止凍精及液氮的供應，責令其停止家畜人工授精工作。

5.加強母牛的飼養管理。通過抓青貯飼料基地建設、抓秸稈黃干貯和冬春飼草料貯備，抓冬春母牛補飼和犢牛早期斷奶，增加母牛膘情，提高母牛繁殖成活率等以上幾項舉措的實施，使通遼市母牛的繁殖成活率由2012年的63.4%提高到2014年的72.4%，提高了9個百分點，增加了通遼市養牛業的經濟效益。

6.全面落實西門塔爾良種母牛保護政策。對現有合格的改良母牛經專業技術人員鑒定后佩戴耳標、登記造冊。目前，全市擁有鑒定合格的西門塔爾改良母牛87.4萬頭。各旗縣市區均出臺保護改良母牛優惠政策，對于無牛戶新購進的良種母牛，按各旗縣制定的母牛保護政策給予一定額度補貼。

7.加大黃牛改良經費的投入力度。自2010年市政府印發《關于加快通遼市肉牛產業發展的意見》以來，通遼市加大了對肉牛種源、冷配器材、凍精供應的支持力度，加大了財政對在牛改良基礎建設上投入，累計投入牛改良資金1420萬元，引進進口西門塔爾種公牛40頭，更新液氮罐3000個，精氮運輸車25臺。保證了全市黃牛改良工作的順利開展。

三、存在的主要問題及對策

盡快完善西門塔爾基礎母牛保護政策。保護改良母牛是擴大和鞏固改良成果，提高群體生產效益的前提和基礎。通遼市多年搞牛的改良，牛的改良化程度達到了較高水平。近幾年來，部分地區的養牛戶只看眼前利益，為了多賣錢，出售改良母犢，甚至出售改良基礎母牛。今后，要繼續采取良種母牛給予一定良補的保護措施，切實加強對改良母牛的保護。改良的公牛犢當年出欄數量較大，大部分地區公犢當年出欄率達到70%以上。每頭平均價格約為8000元。如果短期育肥出欄，每頭可增值3000～4000元，可增加農牧民在西門塔爾牛育肥方面的收入。究其原因，除往年的改良工作力度不夠外，對改良母牛的保護上沒有切實可行的優惠政策和強有力的措施是根本原因。

因此，必須繼續加大宣傳教育和科技普及工作力度，引導農牧民轉變傳統的飼養管理理念，走科學養牛之路。