美國仔豬繁殖專場的防疫免疫

文│黃德年（浙江省杭州市畜牧獸醫(yī)局）

美國仔豬繁殖專場的防疫免疫

文│黃德年（浙江省杭州市畜牧獸醫(yī)局）

筆者研修所在的豬場雖然遠(yuǎn)離市鎮(zhèn)、村莊和主干道路，但是由于內(nèi)布拉斯加州處于高平原地區(qū)，常年刮風(fēng)，所以預(yù)防空氣中攜帶的和本場職工、訪客及進(jìn)場物資攜帶的病原是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。而且，該豬場是仔豬繁殖專業(yè)場，新生仔豬的抵抗力非常低。因此，各項(xiàng)防疫措施非常嚴(yán)格，其中產(chǎn)房區(qū)域是絕對的重點(diǎn)保護(hù)區(qū)域。嚴(yán)格的防疫措施，的確保障了極低的動(dòng)物疫病發(fā)生率。按照由外到內(nèi)的順序，簡單介紹人流及物流進(jìn)出的防疫要求。

一、防疫措施

1.物資與豬只運(yùn)輸?shù)倪M(jìn)出。

（1）整個(gè)豬場周圍全部用鐵絲網(wǎng)圍住，所有人流和物流都只能從正門進(jìn)入。繞場有便道，便于運(yùn)輸車將散裝飼料輸入筒倉，但所有運(yùn)輸車也僅限于在便道行駛，不準(zhǔn)進(jìn)入鐵絲網(wǎng)范圍。便道入口處有“biosecurity zone（生物安全區(qū)）”警示牌，提醒社會(huì)車輛不準(zhǔn)進(jìn)入。

（2）運(yùn)豬的車與“l(fā)oadout（出口處）”有專門的密封通道連接。loadout通往外部的門，用的是橡膠門框，運(yùn)輸車尾部可以緊貼后達(dá)到密封效果。即便這樣，所有小豬上車后，通道仍需要清洗消毒，趕豬的職工需要淋浴更衣才能進(jìn)入產(chǎn)房區(qū)域。

（3）小件的物資和所有員工自帶的食物飲料等進(jìn)入場區(qū)必須先放在一個(gè)叫作UPS的中轉(zhuǎn)房間里，然后再轉(zhuǎn)移到隔壁房間中噴霧消毒，并存放三天以上才能拿出。

（4）只有用于配種的精液需要低溫保存和保持新鮮度，并且也不會(huì)進(jìn)入產(chǎn)房區(qū)域，所以可以直接放到辦公室的冰箱中。

2.人員的進(jìn)出管理。

（1）所有員工都不能在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)常駐，全部分時(shí)段上下班。進(jìn)入廠區(qū)必須淋浴3分鐘以上，程序是進(jìn)入室內(nèi)排隊(duì)沐浴時(shí)先穿鞋套，然后脫鞋進(jìn)入浴室，有點(diǎn)類似進(jìn)入藥廠的藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）車間的程序。但是之后的程序似乎比GMP更嚴(yán)格，因?yàn)樗械囊挛锉仨毴苛粼诹茉≈暗摹癲irty side（污染區(qū)）”。除此之外，還要清洗鼻腔。進(jìn)入廠區(qū)后全部穿著場內(nèi)提供的衣服，包括內(nèi)衣、鞋襪、帽子等。場內(nèi)有洗衣機(jī)和烘干機(jī)，每天現(xiàn)換現(xiàn)洗。有時(shí)由于在不同的養(yǎng)殖區(qū)間穿梭工作，一天要換好幾套衣服。

（2）淋浴結(jié)束后，大部分人都是穿著襪子或者光著腳進(jìn)入到印指紋打卡的休息室中，中午吃飯也在這里。但是從養(yǎng)殖區(qū)出來，靴子必須留在養(yǎng)殖區(qū)門外，不能穿到休息室里，員工只能穿著襪子到休息室吃午飯。

（3）進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)，穿上雨靴后，還要用香皂洗手，雨靴也要淌過消毒水。

（4）每間產(chǎn)房門口均有大瓶的洗手液，工作期間，從一間產(chǎn)房出來，進(jìn)入另一間產(chǎn)房之前必須用洗手液洗手。

◎警示牌

（5）所有仔豬完成閹割等工作以后的產(chǎn)房，只有喂料的職工會(huì)每天進(jìn)出，于是就成了“dirty（臟的）”，在這些產(chǎn)房或者相應(yīng)的走廊里工作后，是不能直接再進(jìn)入有母豬正在分娩或結(jié)束分娩但未完成閹割等工作的產(chǎn)房的（包括走廊）。如要進(jìn)入需更換所有衣物、沖洗雨靴。

（6）配種部門的養(yǎng)殖區(qū)也是“dirty”，所以從配種部到分娩部也需要更衣。

（7）進(jìn)入無害化處理車間之后出來后，必須重新淋浴并更換所有衣物才能進(jìn)入產(chǎn)房區(qū)域。并且進(jìn)入無害化處理車間人流和物流經(jīng)過的通道也需要及時(shí)噴霧消毒。

3.“Powerwash（高壓沖洗）”。仔豬斷奶后，為保證下一輪母豬的分娩，會(huì)盡快將母豬轉(zhuǎn)移到配種部，然后用高壓水槍將整個(gè)房間清洗一遍。清洗要求十分嚴(yán)格，必須用溫水，水壓要大，必須將產(chǎn)床的所有部件沖洗干凈，不能有飼料、糞便等任何殘留，并且經(jīng)過消毒之后才能讓下一批母豬進(jìn)駐。經(jīng)過“Powerwash”和消毒的產(chǎn)房，能夠有效地防止疫病的滋生和傳播，保障了產(chǎn)床的清潔和新生仔豬良好的生長環(huán)境，對提高仔豬的成活率有較大幫助。

通過以上一系列嚴(yán)格到近乎繁瑣的防疫措施，本場多年未有大規(guī)模疫病發(fā)生，疾病發(fā)生率極低，整個(gè)生產(chǎn)體系運(yùn)轉(zhuǎn)十分流暢，種群健康狀況良好，仔豬產(chǎn)量穩(wěn)定。

◎裝車通道外橡膠門框

二、常用免疫藥物及相關(guān)措施簡介

經(jīng)過與老員工交流得知，本場老板的母豬養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)已超過20年，在當(dāng)?shù)仡H具盛名。從最初七八歲時(shí)候的1頭母豬到現(xiàn)在的15000頭能繁母豬，這期間積累了不少寶貴經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，他們參加的養(yǎng)豬協(xié)會(huì)信息溝通十分順暢，其中一方面就體現(xiàn)在對種群的免疫藥物使用上。他的免疫藥物使用和搭配并不是固定的，如有最新藥物和疫苗出來，一般都會(huì)及時(shí)試驗(yàn)、更新。本文先簡單介紹一下我們現(xiàn)在在用的各種疫苗，以及為保證種群健康的一些防疫措施。

1.能繁母豬的免疫。在仔豬斷奶的前1天，未淘汰的母豬會(huì)被注射一種名叫“Farrowsure”的疫苗，專用于能繁母豬和后備母豬。這種疫苗是一種可以預(yù)防多種疾病的抗病毒疫苗，可以預(yù)防H1N1/H1N2/H3N2等多種豬流感病毒以及豬丹毒桿菌、豬細(xì)小病毒、致病性鉤端螺旋體等多種常見病毒引起的疫病。

在仔豬繁育過程中，藍(lán)耳病通常是首屈一指需要預(yù)防的疾病。本場對藍(lán)耳病的預(yù)防也十分重視。藍(lán)耳病疫苗本應(yīng)每季度注射1次，1年共注射4次，但是由于注射藍(lán)耳病疫苗后，會(huì)引起胎兒中木乃伊的數(shù)量上升，他們在保證種群健康的情況下，在病毒不易傳播的高溫季節(jié)，會(huì)減少1～2次的注射。所以注射藍(lán)耳病疫苗一般為每年至少2次最多4次。筆者剛來的2月份注射了1次，因?yàn)榻衲晗奶鞖鉁剌^高，干旱少雨，所以他們就把第2次推遲到了9月份。

2.仔豬的免疫。

（1）仔豬腹瀉的預(yù)防。本場預(yù)防仔豬腹瀉主要使用2種藥物，分2次注射。一是在仔豬出生第2天注射鐵元素補(bǔ)充劑時(shí)在每100毫升的鐵元素注射液中混入5毫升的慶大霉素，每頭豬注射混合后的藥物2毫升；二是在仔豬出生第4～5天閹割的同時(shí)，注射0.33毫升的恩諾沙星。用這2種藥物結(jié)合，可以較好地防止仔豬腹瀉的發(fā)生。

（2）仔豬出售前需要注射的疫苗或藥物。在仔豬出售前，根據(jù)買方的不同要求，會(huì)注射不同的疫苗或藥物，主要品種有：mycoplasma hyopneumoniae bacterin（豬肺炎支原體疫苗）；porcine circovirus vaccine（豬圓環(huán)病毒疫苗）；Ceftiofur Crystalline Free Acid（頭孢噻呋晶體游離酸），一種廣譜頭孢菌素類抗生素，具有殺菌、抑制病毒細(xì)胞壁合成的作用，對革蘭氏陽性和革蘭氏性陰性細(xì)菌包括豬致病菌β-內(nèi)酰胺酶十分有效；“Draxxin”是一種大環(huán)內(nèi)酯類抗生素Tulathromycin（土拉霉素），用于治療牛和豬的豬呼吸系統(tǒng)疾病。

◎員工入口處

3.血樣送檢。每周一會(huì)有專職人員隨機(jī)挑選日齡大約3～6天的新生仔豬抽取血樣，每周一般20個(gè)血樣。說是隨機(jī)挑選，其實(shí)一般是隨機(jī)挑選1窩小豬，然后選擇中最小最瘦弱的1頭采

血，這樣更能反映出場內(nèi)的病毒攜帶和疾病潛伏現(xiàn)狀。采集的血樣會(huì)在第2天送到特定的公司檢測，如果檢測結(jié)果顯示有潛在或已發(fā)生疫情，承擔(dān)檢測的公司會(huì)第一時(shí)間并同時(shí)反饋到養(yǎng)豬場老板和政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)手中。這也保證了潛在疫情的及時(shí)控制。

4.獸醫(yī)巡視。本場中雖然沒有全職雇傭的駐場獸醫(yī)，但是專門聘請和合作的獸醫(yī)會(huì)不定期到場內(nèi)觀察豬群的健康狀況，處理各種突發(fā)情況以及養(yǎng)殖工人不能解決的各種疾病。有時(shí)也會(huì)解剖死豬，詳細(xì)追查病情或給員工做簡短的病理和生理方面的解釋、回應(yīng)各種問題咨詢等。另外，政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)會(huì)有官方獸醫(yī)每月巡視1次，結(jié)合血樣檢測數(shù)據(jù)，監(jiān)督檢查各種防疫措施，檢視豬群是否有疾病發(fā)生，確保種群的健康，避免疫情的發(fā)生和傳播。

◎進(jìn)出養(yǎng)殖區(qū)都要用熱水沖凈雨靴，包括鞋底

◎“powerwash”

三、收獲和心得

通過一年在一線的生產(chǎn)實(shí)踐，筆者了解了美國仔豬繁育專場的整個(gè)生產(chǎn)流程和相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)，了解了他們的相關(guān)防疫措施和各種自動(dòng)喂料系統(tǒng)、自動(dòng)溫控系統(tǒng)等自控系統(tǒng)。可以發(fā)現(xiàn)，美國規(guī)模化養(yǎng)殖場的生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)非常合理，系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)十分流暢，防疫措施異常嚴(yán)格，免疫用藥準(zhǔn)確到位，輔之以本場老板近20年的仔豬繁育和對母豬的配種及分娩管理經(jīng)驗(yàn)，保證了仔豬的高產(chǎn)出率和成活率。

1.美國豬場的防疫措施十分到位，永遠(yuǎn)將預(yù)防放在第一位。不僅對人員、物資的進(jìn)出管理十分嚴(yán)格，而且對養(yǎng)殖場區(qū)域內(nèi)的鼠類、鳥類這種可以傳播疫病的動(dòng)物都有預(yù)防。據(jù)獸醫(yī)介紹，在一些養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的州，很多大型豬場甚至?xí)谝卟「甙l(fā)季節(jié)安裝空氣過濾設(shè)備，對進(jìn)入豬場的所有通氣口全部作過濾消毒，盡最大可能切斷病毒傳播。

2.當(dāng)疫情暴發(fā)時(shí)，場內(nèi)防疫、消毒措施更為嚴(yán)格。一是隔離措施十分到位，對疫情出現(xiàn)的單元及時(shí)隔離，杜絕無關(guān)人員進(jìn)出，避免疫情擴(kuò)大，每天只派一人在下班前進(jìn)去喂料和檢查死亡情況；二是實(shí)施治療十分迅速，疫情早發(fā)現(xiàn)、早治療，盡最大可能減少損失；三是采取相關(guān)措施，使得未感染的新進(jìn)后備母豬產(chǎn)生免疫抗體，舍得小損失，避免大損失。