元江熱壩區(qū)紅香椿種苗培育及密植栽培技術(shù)

溫瓊文，王青葉

（元江縣林業(yè)科技推廣管理工作站，云南 元江 653300）

元江熱壩區(qū)紅香椿種苗培育及密植栽培技術(shù)

溫瓊文，王青葉

（元江縣林業(yè)科技推廣管理工作站，云南 元江 653300）

香椿（Toona sinensis）又稱香椿頭、香椿芽，為楝科（Meliaceae）香椿屬喬木，包括紅、褐、青3個(gè)品種［1］。紅香椿是香椿屬中的優(yōu)良品種，其幼芽和嫩葉俗稱椿芽，含有豐富的鈣、鐵、鋅、鉀、磷、鎂等礦物質(zhì)和維生素C，還有可口的香椿素，其味濃郁，食用價(jià)值極高，是蔬菜珍品，也是人們喜愛的木本蔬菜。同時(shí)，紅香椿樹體高大、干直枝密、樹干挺拔、生長穩(wěn)定壽命長，也是園林、街道、庭院綠化美化的觀賞樹種，是菜用林的特優(yōu)樹種。

1 苗圃的營建

1.1 苗圃地選擇

選擇陽光充足、坡度小的半陽或半陰坡，土壤疏松、肥沃，通透性良好，有灌溉條件的地塊作為苗圃地。盡量避開曾栽種過生姜、蔥蒜、辣椒等具有辛辣、揮發(fā)物質(zhì)和感病性強(qiáng)的如紅薯、芋頭等塊根植物的地塊。

1.2 整地與作床

育苗前進(jìn)行全面深耕，均勻碎土，清除雜草、石塊，平整好床地。在育苗前15 d進(jìn)行作床，苗床做成高20 cm、寬120 cm，長因地形和管理方便而定。培育容器苗，及時(shí)用16 cm×22 cm的塑料育苗袋裝好營養(yǎng)土以備用。營養(yǎng)土的配制：山地土（苗圃地本土）配以3%過磷酸鈣+10%腐熟有機(jī)肥。

1.3 設(shè)置溫棚與遮蔭棚

選擇用竹條（或竹片）、易彎曲的小木條等搭建成塑料小拱棚。遮蔭棚的搭建，用遮光率為70%～80%的遮光網(wǎng)在準(zhǔn)備好的苗床上搭建遮蔭棚，高度以好栽種及好管理為宜。

2 育苗技術(shù)

2.1 種子選擇

選擇品種純正，樹勢較好，無病蟲害，凈度在98%以上，發(fā)芽率在40%以上的當(dāng)年采收的新鮮種子。

2.2 種子處理

種子在播種前用多菌靈1 000倍液浸泡10～15min，濾干后用清水沖洗干凈備用。

2.3 播種時(shí)間

播種時(shí)間以2月上旬至3月上旬較好，此時(shí)氣溫升高，有利于種子的萌發(fā)。

2.4 播種方法

把處理后的種子均勻撒播在苗床內(nèi)，將發(fā)酵糖泥與土按1∶1比例混合的基質(zhì)撒在種子上面，厚度以隱約可見種子為佳，再用稻草覆蓋保濕，澆透水，一般20 d開始出苗，當(dāng)子葉展開時(shí)揭去部分稻草，再過10 d左右，待第1對真葉展開時(shí)，再揭去全部蓋草。此時(shí)，按照苗木的大小可以分批移栽在準(zhǔn)備好的營養(yǎng)袋內(nèi)，澆足定根水。

2.5 移苗后的管理

及時(shí)補(bǔ)齊苗木。當(dāng)苗高10 cm左右時(shí)用稀薄清糞水施1次，及時(shí)清除雜草，隨苗木長勢適時(shí)施肥，但以農(nóng)家肥為主，適當(dāng)加施磷鉀肥，促進(jìn)幼苗木質(zhì)化。2.6 苗木分級

在出圃前1個(gè)月對苗木進(jìn)行分級。分級標(biāo)準(zhǔn)參照DB 53/062—2006主要造林樹種苗木標(biāo)準(zhǔn)。

3 密植栽培技術(shù)

3.1 地塊選擇

選擇土層深厚肥沃，交通方便，排水設(shè)施好，農(nóng)戶積極性高的地塊進(jìn)行種植。

3.2 地塊的清理及整地規(guī)格

清理地表上的雜草，按1.2 m×1.8 m、1 m×2 m 或1 m×1 m的規(guī)格進(jìn)行密植前的整地，同時(shí)把表土、心土分開堆放，植樹穴為反坡狀，配置方式為品字型。整地時(shí)間為種植前10～15 d，規(guī)格為60 cm×60 cm×50 cm。種植前7 d每穴施入普鈣的0.25 kg和發(fā)酵農(nóng)家肥0.5 kg作底肥后，及時(shí)把表土回入塘底，心土回入表面。

3.3 種植時(shí)間與方法

選擇秋季或春季種植。種植方法：選擇2級以上容器苗，剪去樹干2/3的葉片，在保證土球不散的情況下，小心撕掉容器苗的塑料袋后把苗放在種植塘的中央進(jìn)行種植。在種植后1個(gè)月內(nèi)及時(shí)補(bǔ)種，確保林相整齊。

3.4 日常管理

及時(shí)清除雜草，每月施農(nóng)家肥1次，及時(shí)做好灌溉和排水措施，加強(qiáng)病蟲害防治工作，避免發(fā)生森林火災(zāi)。對于種植規(guī)格為1.2 m×1.8 m和1 m×2 m的地塊，種植當(dāng)年和第2年在不影響樹體生長的情況下可適當(dāng)套種矮稈植物，增加復(fù)種指數(shù)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.5 整形修剪

整形修剪方法：1年修剪2次。第1次修剪在每年的10月，主要采取截桿，第1次截桿高度在0.8～1.0 m，以后隨樹齡的增加可適當(dāng)加大（以方便采收為目的），截口用紅油漆涂封。在保留截桿下面3～4片葉片后，其余葉片用枝剪剪去，以促進(jìn)嫩芽的抽生；第2次修剪在每年的3月，在保留2～3枝的Ⅰ級分枝后，剪去多余的枝條，并用紅油漆涂封。每年用這樣的方法進(jìn)行截桿更新1次，確保來年的豐產(chǎn)豐收。

3.6 采收

采收時(shí)間：每天的早晨和下午。

采收方法：用剪刀采收，盡量避免用手采摘，以免傷枝，影響再次萌芽。

椿芽的采收標(biāo)準(zhǔn)：枝頭頂端萌發(fā)的芽稱為頭茬芽，采收長度為10～15 cm，此時(shí)的芽品質(zhì)和顏色最好，價(jià)格最高；頭茬芽采收后萌發(fā)生長的側(cè)芽（3～5個(gè)）為2茬芽，依次類推。一般20 d左右采收1次，從截桿至次年的3月底可采收4～6次。

椿芽的包裝：把椿芽捆扎成把，小袋包裝，防止萎蔫。椿芽盡可能當(dāng)天采當(dāng)天銷售。若要到第2 d銷售的可用干凈的清水浸泡，第2 d把水晾干后直接銷售。

3.7 病蟲害防治

農(nóng)業(yè)防治：紅香椿抗病性較強(qiáng)，病蟲害少，防治時(shí)應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主。在雨季注意開溝排水，旱季及時(shí)澆水抗旱，增施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹體生長勢，提高樹體抗病蟲的能力。

化學(xué)防治：危害紅香椿的病害主要有葉銹病、根腐病和白粉病。葉銹病和白粉病用0.3波美度的石硫合劑或15%粉銹寧600倍液防治；根腐病用甲霜銅或多菌靈可濕性粉劑與生根壯根劑混合灌根，每株的用量為15～20 kg，用藥2～3次。在元江熱壩區(qū)未發(fā)現(xiàn)紅香椿的蟲害和旱害癥狀［2］。

［1］溫瓊文，揚(yáng)春江.元江熱壩區(qū)紅香椿引種試驗(yàn)初報(bào)［J］.云南農(nóng)業(yè)科技，2011（4）：12-14.

［2］溫瓊文.元江6種森林蔬菜的育苗及修剪試驗(yàn) ［J］.西部林業(yè)科學(xué)，2012，41（3）：106-119.

2014-08-26

溫瓊文（1969-），女，云南元江人，高級工程師，主要從事森林培育、林業(yè)科技推廣及種質(zhì)資源的收集管理工作，E-mail：yxyjwqw@163.com。