意大利生菜大棚栽培技術

李 昌，楊慧萍，李桂芳

（1.昆明市呈貢區吳家營街道農業綜合服務中心，云南 昆明 650500；2.昆明市呈貢區馬金鋪街道辦事處農業綜合服務中心，云南 昆明 650500）

意大利生菜大棚栽培技術

李 昌1，楊慧萍1，李桂芳2

（1.昆明市呈貢區吳家營街道農業綜合服務中心，云南 昆明 650500；2.昆明市呈貢區馬金鋪街道辦事處農業綜合服務中心，云南 昆明 650500）

意大利生菜是昆明市主要外銷蔬菜之一，呈貢區屬低緯度高原平壩地區，地勢平緩，海拔1 900～2 000 m，氣候屬低緯度高原季風氣候型，年平均氣溫14.7℃，年日照時數2 200 h，年均降雨量800 mm，是一個蔬菜生產銷售一條龍的生產種植基地。筆者根據意大利生菜生產實際，結合田間調查情況，總結出了意大利生菜大棚栽培技術，為氣候環境條件相似的地區提供技術參考。

1 品種選擇

選擇商品性能好又抗病的AUSAGRO“澳農種苗”或臺農種苗公司精選的意大利生菜優良品種進行種植。

2 土壤選擇

選擇有機質豐富，肥沃，保水、保肥力強，透氣性好，排灌方便的微酸性土壤或黏質壤土的竹子或鋼架大棚進行栽培。

3 育苗

采用溫室或大棚穴盤育苗技術育苗。育苗時可選擇288孔苗盤。育苗基質用草碳和蛭石每立方米按2∶1的比例混合并加入15∶15∶15的氮、磷、鉀三元復合肥0.8～1.1 kg或加入尿素0.5 kg和磷酸二氫鉀0.7 kg，同時加入70%百菌清可濕性粉劑100～150 g進行基質消毒。播種深度不超過0.5 cm，播種后蓋一層薄薄的蛭石，澆水后各穴盤格室清晰可見。播種后加強溫度和水分管理。出苗最適宜溫度為15～20℃，幼苗生長適宜溫度為白天15～18℃、夜間10℃左右，不低于5℃。苗期要加強病蟲害防治，病害主要有猝倒病、立枯病、根腐病，可采用50%多菌靈可濕性粉劑，70%百菌清可濕性粉劑或80%代森鋅可濕性粉劑600～800倍液等農藥灌根防治。蚜蟲可選用2.5%功夫乳油2 000倍液或10%吡蟲啉1 500倍液噴霧防治。斑潛蠅可選用1.8%阿維菌素3 000倍液防治。白粉虱可選用25%阿克泰7 000～10 000倍液噴霧防治。一般早春苗齡30 d、夏季25 d，植株有4～5片真葉時進行大田定植。

4 定植

當植株長至4～5片真葉時定植。定植前大田整地每公頃用有機肥45～52.5 t、過磷酸鈣750 kg、復合肥750 kg、硼砂30～45 kg翻于地中作基肥。一般株行距18 cm×18 cm，定植時盡量不要損壞營養土。定植深度以埋住營養土為宜，注意不要埋住心葉。定植時間：一般上午定植，也可于下午16∶00時后進行定植，定植后及時澆定根水。此后依據天氣情況連續5～7 d或間隔1 d于上午l0∶00時前或下午16∶00時后進行噴水保苗。

5 田間管理

5.1 追肥

生菜需肥量較大，依據生長情況一般在整個生長周期內應施追肥2次以上。第1次施肥于定植后10～12 d，每公頃用尿素150 kg、磷酸二氫鉀15 kg兌水追施作提苗肥。第2次于定植20 d后，每公頃追施15∶15∶15的氮、磷、鉀三元復合肥450 kg和沖施肥150 kg。在抓好土壤追肥的同時，選用“格潤”葉面肥進行3～4次植株葉面追肥。

5.2 擺盤

幼苗定植20～22 d時，于晴天中午把生菜葉向外翻平下壓、人工促其擺盤。

5.3 灌水

生菜定植后，要根據緩苗后的天氣和土壤濕潤情況適時灌水。一般7 d灌1次，中后期灌水不要過量，灌水時間不要太長。采收前5 d要控制灌水，防止生菜徒長影響外觀和商品價值。

6 病蟲害防治

病蟲害防治要堅持“預防為主，綜合防治"的方針，對癥選用高效、低毒、低殘留的農藥品種，并實行嚴格的安全間隔期。

6.1 病害

生菜主要病害有菌核病、灰霉病、霜霉病和病毒病等。

6.1.1 菌核病

病癥：下部葉片葉柄、初呈暗紅色水漬狀病斑，后擴大腐爛，在發病部位產生鼠糞狀菌核。菌核病可選用500倍多菌靈可濕性粉劑、70%達科寧600～800倍液噴霧。發病初期可用50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或50%速克靈，或農利靈可濕性粉劑1 500倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑500倍液，間隔7 d 1次，連續防治2～3次。采收前7～10 d停止用藥。

6.1.2 霜霉病

病癥：多于下部葉片產生淡黃色不規則形病斑，濕度大時葉子背面產生霜狀霉層，5-10月高溫多雨發病較重。發病初期可選用75%的百菌清可濕性粉劑800倍液、58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑600倍液、72%克露可濕性粉劑600～800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或阿米銀法50%烯酰嗎啉殺菌劑噴霧防治。共噴施3次，間隔時間為5～7 d 1次。于采收前7 d停止用藥。

6.1.3 灰霉病

病癥：灰霉病屬低溫高濕易發病害，秋冬發病重，發病部位初呈暗綠色水漬狀病斑，濕度大時病部產生灰色霉層?；颐共】蛇x用50%多菌靈可濕性粉劑或70%達科寧600～800倍液噴霧。發病初期可用50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液、50%速克靈或農利靈可濕性粉劑1 500倍液、40%菌核凈可濕性粉劑500倍液防治，間隔7 d 1次，連續防治3次。采收前7 d停止用藥。

6.1.4 病毒病

病癥：葉片呈黃綠相間皺縮，高溫少雨發病重，苗期防治蚜蟲、薊馬和飛虱傳毒媒介。增施鋅肥增強植株抗性。生菜病毒病的防治以預防為主，于發病前噴施5%施特靈600～800倍液或抗病毒1號水劑300倍液與安劍鹽酸嗎啉胍5%可濕性粉劑交替噴霧防治，同時用25%阿克泰7 000～10 000倍液或10%煙堿乳油1 000倍液防治蚜蟲、薊馬和飛虱，連續防治3次，間隔7～10 d 1次。于采收前7 d停止用藥。

6.2 蟲害

生菜主要害蟲有斑潛蠅、蚜蟲、薊馬、蝸牛、斜紋夜蛾和小菜蛾。斜紋夜蛾、小菜蛾等部分害蟲可以進行生物防治，通過使用性誘劑、安置殺蟲燈等生物防治的方法控制蟲害的發生。

6.2.1 斑潛蠅

可選用1%阿維菌素乳油“賓利”或1.8%蟲螨光乳油1 500～2 000倍液噴霧防治，間隔7 d防治1次；也可用專用黃板誘殺。采收前7～10 d停止用藥。

6.2.2 薊馬

用2.5%菜喜懸浮劑1 000倍液、5%銳勁特1 000～1 500倍液交替噴霧防治2～3次，采收前7 d停止用藥，每隔7 d防治1次。

6.2.3 蚜蟲

蚜蟲可采用25%阿克泰 7 000～10 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液、精品蚜虱斃2 000～3 000倍液防治，間隔時間為5～7 d 1次，共防治2～3次。采收前10 d停止用藥。

6.2.4 斜紋夜蛾、小菜蛾

可選用5%卡死克乳油1 500倍液或1%阿維菌素乳油“賓利”進行噴霧防治2～3次，每隔6～7 d防治1次。采收前7 d停止用藥。

6.2.5 蝸牛

每公頃采用5%梅塔顆粒殺螺劑或英國產6%諾普信顆粒劑6 kg沿菜田邊均勻撒施防治l～2次。時間選擇在生菜種植20 d后晴天的傍晚進行，不要撒于菜葉上。

7 采收

大棚種植意大利生菜，呈貢和嵩明地區根據氣溫的高低一般每年可以種植8～10次。1-4月生長期較長，需40 d左右才可以采收上市。5-9月生長期較短，30 d左右就可以采收上市。

2014-05-09