TTNJ-16蔬菜農藥殘留檢測儀使用及注意事項

姚莉菊 梁軍 周濤 朱漢橋 李文絹 余杰

導讀:鑒于目前出現的農產品安全問題以農藥殘留最為常見和嚴重的現象，監控農藥的合理使用，杜絕農藥殘留超標產品上市銷售成為農產品質量安全工作的重中之重。控制農產品中農藥殘留量的關鍵環節之一就是對農產品中的農藥殘留量進行及時、準確地分析檢測，因此，在生產、流通領域中加強對農殘的快速檢測已成為十分必要的監管措施。

農產品質量安全事關民眾消費安全和社會穩定。近年來，武漢市蔡甸區以區農檢站為主體，不斷強化監管措施，按照統一標準為各街鄉鎮配備了TTNJ-16通道檢測儀器，以提高蔬菜農藥殘留檢測結果的準確性，在使用過程中建議注意以下幾點。

1 試劑配制及保存

1.1 緩沖液

取一包緩沖液，加入500 mL蒸餾水，溶解攪拌均勻后密閉，于避光、陰涼處保存。

1.2 顯色劑

取顯色劑一瓶，加入15 mL緩沖液溶解，4℃冰箱中保存。

1.3 底物

取底物一瓶，加入15 mL蒸餾水，4℃冰箱中保存。

1.4 乙酰膽堿酯酶

取乙酰膽堿酯酶一瓶，加入3 mL緩沖液溶解，4℃冰箱中保存。

2 對照溶液測試

2.1 自動對照的設置

在試管中加入2.5 mL緩沖液，再加入100 μL酶、100 μL顯色劑，搖勻后置于水浴鍋中，在恒溫37.5℃下放置15 min。15 min后再加入100 μL底物搖勻，立即倒入1 cm比色皿，放入儀器比色池中，按“對照”按鈕，儀器開始作對照，3 min后自動對照完成。

2.2 測定

建議測定對照值在0.4～0.8，當對照值在0.3～0.4時盡快使用本試劑盒，同時冷凍保存未使用完的乙酰膽堿酯酶液。當排除溫度、檢測設備等其他因素后，已測定的對照值仍然＜0.3，則應停止使用該瓶乙酰膽堿酯酶液，重新配制一瓶乙酰膽堿酯酶液后，嘗試再次測定對照值，通常情況下僅更換乙酰膽堿酯酶液即可繼續正常使用本試劑盒。

3 樣品處理

3.1 取樣部位

為了保證取樣具有代表性，葉菜一般取來自不同植株葉片的葉尖部；果蔬從不同個體的表皮處取樣。樣品不可用水沖洗，剪成1 cm×1 cm的碎片，稱取樣品2 g，放入燒杯中。

3.2 樣品處理

在裝有樣品的燒杯中加入10 mL緩沖液，振蕩1～2 min后過濾，用移液槍提取2.5 mL過濾后的待測液于試管中，加入 100 μL 酶、100 μL 顯色劑，搖勻。在37.5℃水浴恒溫鍋中放置15 min，放置時間與對照液放置時間一致。

3.3 檢測

15 min后再加入100 μL底物搖勻，此時檢測液開始顯色反應，應立即倒入1 cm比色皿，放入儀器比色池中，按“測量”按鈕，3 min后儀器測量完成，顯示測量結果。當樣品提取液對酶的抑制率小于50%時，樣品為合格；當≥50%時，表示蔬菜中有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥存在，即樣品檢測結果為陽性。

4 檢測結果的歸檔

對檢測結果為超標的樣品要重復檢測2次以上，以確保結果的可靠性。應在檢測工作完成后將檢測結果粘貼在記錄本上，同時保存在檢測儀器內，便于存檔、備查等。

5 檢測器皿的清洗

檢測所用的比色皿，必須用洗滌液清洗，后用清水清洗干凈，再晾干。不要用洗潔精之類的清潔劑，以免影響測量，不可用堿液洗滌，也不能用硬布、毛刷刷洗。試管、燒杯、剪刀一定要干凈，操作過程中應分開使用，以免影響檢測結果的準確性。

6 其他需注意的事項

①蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質，容易產生假陽性。處理這類樣品時，可采取整株（體）蔬菜浸泡。對一些葉綠素含量較高的蔬菜，也可采取整株（體）浸泡的方法，減少色素的干擾。

②試劑溶解前冷凍保存的保質期為1年；酶粉溶解后應盡快用完，可短期冷藏保存，如1周不能用完，應冷凍保存，反復冷凍不可超過3次，冷凍保存不超過1個月；底物和顯色劑溶解后冷藏保存，保質期1個月，可冷凍長期保存，配制檢測試劑時請勿劇烈振蕩。

③樣品處理時勿將樣品剪得太碎。

④加入酶試劑必須定量準確，勿將液體滴在玻璃壁上，否則誤差較大。向下操作。

⑤樣品結果抑制率大于50%的需要重復檢驗2次，才能判斷為陽性。

[1]秦桂云.蔬菜農藥殘留檢測的方法及原理[EB/OL].（2013-05-17）[2014-02-11].http://www.agrichem.cn/news/2013/3/25/201332514442058255.shtml.

[2]普春，歐陽繼敏.蔬菜農藥殘留快速檢測方法介紹及注意事項[J].云南農業科技，2009（S2）：97-98.