傳承與見(jiàn)證（下）Austria奧地利自駕

［ 文/攝影：安東尼 ］

傳承與見(jiàn)證（下）Austria奧地利自駕

INHERITANCE AND WITNESS

［ 文/攝影：安東尼 ］

維也納，是一本鮮活詳盡的史書(shū)，一個(gè)音樂(lè)藝術(shù)的殿堂，一座依山傍水的靈都， 更是一個(gè)美食世界的王國(guó)。它的疆界在歷史的洪流中飄搖更迭，而文明卻在這片土地生根發(fā)芽，枝繁葉茂。

高聳的哥特式教堂和圓形拱頂?shù)膶m殿在霓虹燈的簇?fù)碇校置鞯卣蔑@著時(shí)光的印記。中世紀(jì)的歐洲，教皇與國(guó)王相互掣肘，教堂的興建作為一件雙贏的交易，人們總是不遺余力。圣斯特凡大教堂便是受益于此。我們經(jīng)常贊美圣斯特凡大教堂精妙的設(shè)計(jì)和華美的裝潢，其實(shí)它的價(jià)值更顯示出維也納對(duì)歷史最生動(dòng)的描刻。

圣斯特凡大教堂的建設(shè)汲取了羅馬的建筑特色，還融入了當(dāng)時(shí)盛極一時(shí)巴洛克風(fēng)格，生動(dòng)表現(xiàn)不同文化在這片土地的碰撞與交融。教堂的地下室中保存著哈布斯堡王室大部分國(guó)王的心臟，他們創(chuàng)造了盛世，也長(zhǎng)眠于盛世之中。1679年，三分之二的維也納人喪生于黑死病，圣斯特凡大教堂接納了這些尸骨，同黑死病紀(jì)念柱一起為整座城市祈禱。

美泉宮則是另一處傳奇所在。作為多朝王室皇宮，奢美、華貴自不在話(huà)下，且不說(shuō)其中林林總總的珍寶和拿破侖的真跡，以及精致的法式園林和凱旋門(mén)，來(lái)到這里，不得不提到一個(gè)名字—茜茜公主。她的出現(xiàn)給王室?guī)?lái)了多少秘聞，又給坊間增添了多少趣味。至今在維也納的大街小巷，也隨處可見(jiàn)茜茜公主那側(cè)身微笑的畫(huà)像。雖然美泉宮從她幸福的港灣變成了束縛的牢籠，但是人們更愿意銘記的是美麗的公主與王子初遇傾心的美談。

電影里茜茜公主與王子結(jié)識(shí)于多瑙河畔，多瑙河不知成全了多少因緣，而它對(duì)維也納的貢獻(xiàn)絕不僅于此。喜歡音樂(lè)的人，可能沒(méi)來(lái)過(guò)維也納，但一定聽(tīng)過(guò)藍(lán)色多瑙河，它被視為奧地利“第二國(guó)歌”。音樂(lè)的魅力就是能跨越時(shí)間、地域和國(guó)籍，給人帶來(lái)相同或相近的情感共鳴。17世紀(jì)末，啟蒙運(yùn)動(dòng)的蓬勃發(fā)展為音樂(lè)藝術(shù)家提供了優(yōu)渥的創(chuàng)作土壤，海頓的《皇帝四重奏》，莫扎特的《費(fèi)加羅的婚禮》，貝多芬的《命運(yùn)交響曲》、舒伯特的《天鵝之歌》、，約翰·施特勞斯的《維也納森林的故事》等著名樂(lè)曲均誕生于此。他們不僅為音樂(lè)表現(xiàn)內(nèi)容開(kāi)辟了新的途徑，還豐富了音樂(lè)的表現(xiàn)形式，更將音樂(lè)主題回歸到理智和人本的理念，成為一個(gè)時(shí)代名符其實(shí)的開(kāi)拓者、領(lǐng)航者和傳承者。

從貝多芬到車(chē)爾尼，再到拉赫瑪尼諾夫……這代代相傳的不僅僅是演奏技藝，更是音樂(lè)的靈魂。現(xiàn)今維也納許多公園和廣場(chǎng)上矗立著他們的雕像，不少街道、禮堂、會(huì)議大廳都以他們的名字命名。

喜歡音樂(lè)的人，可能沒(méi)來(lái)過(guò)維也納，但一定聽(tīng)過(guò)藍(lán)色多瑙河，它被視為奧地利“第二國(guó)歌”。音樂(lè)的魅力就是能跨越時(shí)間、地域和國(guó)籍，給人帶來(lái)相同或相近的情感共鳴。

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音樂(lè)家的故居和墓地常年為人們參觀和憑吊。維也納擁有世界上最豪華的國(guó)家歌劇院、聞名遐邇的音樂(lè)大廳和第一流水平的交響樂(lè)團(tuán)。人們可以在此欣賞到古典音樂(lè)、現(xiàn)代戲劇、電影、舞蹈演出或歌劇、音樂(lè)劇、音樂(lè)會(huì)等多種類(lèi)藝術(shù)盛宴。在城中漫步，也隨時(shí)可以聽(tīng)到那優(yōu)雅的華爾茲圓舞曲。音樂(lè)就如同那山，那水，成為了維也納人不可或缺的陪伴。

維也納最令人自豪的，也許不是俯拾即是的精致絕倫的雕刻藝術(shù)，也不是叫人樂(lè)不知返的古堡花園，甚至不是早已聞名于世的“世界音樂(lè)之都”的美譽(yù)，而是那一片位于維也納城邊連綿幾十公里的維也納森林。維也納得以成為多個(gè)帝國(guó)的都城，地理位置為其加分不少。奧地利境內(nèi)多山脈，而維也納坐落于國(guó)境東北阿爾卑斯山北麓的維也納盆地中，西、北、南三面被維也納森林環(huán)繞，遼闊的東歐平原從東面與其相對(duì)，多瑙河貫穿城中而過(guò)。維也納森林就如同城市的天然保護(hù)屏障，還生生不息地為維也納人民提供生命之源。林中樹(shù)種繁多，修長(zhǎng)參天。陽(yáng)光從樹(shù)葉的縫隙間漏下變得柔和，樹(shù)葉和著風(fēng)聲沙沙作響，微風(fēng)拂面帶來(lái)清新的空氣，漫步在林間頓覺(jué)身心松弛。聯(lián)想起這條小路也許莫扎特曾路過(guò)，貝多芬也許曾在這棵樹(shù)下小憩，心頭便躍起某種期許要從理想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的興奮與激動(dòng)。維也納人對(duì)森林極盡愛(ài)護(hù)，就像愛(ài)護(hù)自己的眼睛、心臟一樣。不僅把保護(hù)政策寫(xiě)進(jìn)法律，更言傳身教從每一個(gè)人做起。即便維也納森林游人如織，在偌大的森林里卻絕對(duì)見(jiàn)不到紙屑、空罐等廢棄物。他們因?yàn)閾?dān)心廢氣污染草木空氣，甚至不肯使用汽車(chē)?yán)锏目照{(diào)。

在城里觀光賞景自是主要，但是品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗趁谰埔膊豢苫蛉薄Ｔ谶@里最常見(jiàn)的當(dāng)數(shù)路邊的—“香腸攤”。在街中巷角總能找到一個(gè)四方的攤位兜售各類(lèi)香腸。香腸可以搭配皇帝面包、薯?xiàng)l、酸黃瓜、腌辣椒、珍珠洋蔥等多種食材，并從甜芥末，辣芥末，辣根和西紅柿醬中選擇喜愛(ài)的醬料，就組成了簡(jiǎn)單方便的餐食。大部分香腸攤營(yíng)業(yè)到凌晨，是夜貓子回家前打牙祭的好去處。國(guó)會(huì)的議員也好，剛下班的工人也罷，都是這里的常客。香腸攤已經(jīng)從一個(gè)為解決殘疾軍人工作的惠民之舉演變?yōu)榫S也納的飲食文化代表。

維也納（Wien），是奧地利的首都，同時(shí)也是奧地利的9個(gè)聯(lián)邦州之一，是奧地利最大的城市和政治中心，位于多瑙河畔，屬于歐洲。

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美食自然要有美酒相配，雖然葡萄酒產(chǎn)地里法國(guó)最為人所熟知，但是論起品質(zhì)和工藝，維也納的葡萄酒也絕不相上下。維也納葡萄酒的起源可以追溯到公元1世紀(jì)，得天獨(dú)厚的地理位置為葡萄的生長(zhǎng)提供了最有利條件。這里葡萄品種多樣，葡萄品質(zhì)優(yōu)良，不僅有口味純正的紅、白葡萄酒和氣泡酒，還有特殊工藝的桃紅色葡萄酒，以及有當(dāng)?shù)靥厣陌氚l(fā)酵酒。半發(fā)酵酒外表看起來(lái)稍微渾濁，不像葡萄酒那么清澈。另外，這里還擁有“維也納混合葡萄酒”和“維也納葡萄汁”等獨(dú)特品牌，只有維也納酒農(nóng)種植的葡萄制成的酒品才可用此名稱(chēng)。

維也納的酒館主要分布在西北至東北處，這里是全市葡萄田最集中的地方。黑山廣場(chǎng)5號(hào)是維也納最小的葡萄田，自1988年以來(lái)每年10月初，維也納市長(zhǎng)會(huì)親自來(lái)這里采收葡萄，這些葡萄將被釀制成約50瓶維也納的特色酒 “維也納混合葡萄酒”，用來(lái)在每年圣誕節(jié)前舉行的 “給黑暗帶來(lái)光明”慈善活動(dòng)上拍賣(mài)，足見(jiàn)葡萄酒在維也納人民心中的意義和分量。

再次回望維也納街頭那些就久負(fù)盛名的建筑，曾反復(fù)上演著王權(quán)與皇權(quán)的斗爭(zhēng)，利益與仇恨的交錯(cuò)。它書(shū)寫(xiě)了情與愛(ài)的雋永，也描繪了忠與義的抉擇。而如今，再次注視這一磚一瓦，仿若一眼千年。

TIPS

一、交通

1.公共交通上沒(méi)有固定的車(chē)票檢查，不過(guò)又不定期的查票。一旦沒(méi)有買(mǎi)票被查到，要罰款100歐。

2.奧地利城市雙休都可以免費(fèi)停車(chē)。

二、花費(fèi)

1.隨身多帶一些硬幣。部分公廁是投幣自助的；自助停車(chē)位收費(fèi)需要硬幣；超市買(mǎi)東西推車(chē)要插入硬幣；給小費(fèi)也需要硬幣。

2.在合適的時(shí)候把大面值紙幣換開(kāi)，一些小店可能不會(huì)接受100歐，200歐等大面值紙幣。

3.奧地利使用歐元，較大的銀行如bank Austria，erste bank，raiffesisen bank等和火車(chē)站都可以?xún)稉Q，內(nèi)城步行街上也有許多貨幣兌換點(diǎn)。

4.維也納支付系統(tǒng)非常發(fā)達(dá)，絕大部分商店和超市都支持信用卡借記卡刷卡消費(fèi)。

三、飲食

1.飯店的用餐價(jià)格不含小費(fèi)，一般要再給5%—10%。

2.歐洲大陸居民沒(méi)有喝熱水的習(xí)慣，有些餐館提供的熱水可能需要額外收費(fèi)，要事先詢(xún)問(wèn)。

3.當(dāng)?shù)刈钪牟耸恰熬S也納式煎小牛排”。

四、通訊

1.奧地利手機(jī)運(yùn)營(yíng)商主要有A1，T-Mobile，Telering，Drei等。境內(nèi)手機(jī)為單向收費(fèi)可以根據(jù)需求選擇相應(yīng)套餐。

2.一般餐館，酒店和景區(qū)都有freewave 免費(fèi)無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)覆蓋。

五、活動(dòng)

1.每年的6月1日是教堂之夜，超過(guò)700家教堂會(huì)從下午6點(diǎn)到次日1點(diǎn)免費(fèi)對(duì)外開(kāi)放。一些特殊項(xiàng)目實(shí)施限制人數(shù)贈(zèng)票活動(dòng)，先到先得。

2.每年的6月7日在美泉宮舉行免費(fèi)音樂(lè)會(huì)，維也納愛(ài)樂(lè)樂(lè)團(tuán)將擔(dān)任演出任務(wù)。

3.10月的第一個(gè)周六是一年一次的博物館之夜，全市超過(guò)650家博物館和展覽館從下午6點(diǎn)一直開(kāi)放到次日1點(diǎn)。只需要購(gòu)買(mǎi)一張13歐的通票即可。

六、購(gòu)物

除了紀(jì)念品商店，糖果店以及火車(chē)站和機(jī)場(chǎng)商店，其他商店周日以及節(jié)假日間不營(yíng)業(yè)。

七、旅行

1. 在維也納機(jī)場(chǎng)和市中心都有旅游局辦公室，可以免費(fèi)領(lǐng)取維也納地圖，獲得相關(guān)旅游信息。

2.美泉宮有不少聯(lián)票和參觀內(nèi)容不同的組合，可根據(jù)自己的喜好和時(shí)間自行選擇。

3.在國(guó)家歌劇院觀看演出不允許攜帶包和外套進(jìn)入，要寄存。

八、注意

1. 在史蒂芬大教堂附近人比較多，注意看管隨身物品。

2. 急救電話(huà)：144，報(bào)警電話(huà)：133；火警電話(huà)：122。