要聞·各地·市場·企業·國外·總站信息

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要聞

我國強化畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品監管

7月，農業部、食品藥品監管總局聯合下發《關于進一步加強畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品進入市場或者生產加工企業后監管工作的意見》，從四個方面進一步明確畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品進入市場或者生產加工企業后的監管措施。

一是進一步明確政府屬地管理責任、部門監管責任和企業主體責任。二是進一步明確畜禽屠宰檢驗檢疫要求，嚴格畜禽產品準出管理。三是進一步明確畜禽產品進入市場或者生產加工企業后的監管措施，嚴格畜禽產品準入管理。四是進一步明確畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品生產經營監督執法要求。

農業部將繪制我國農藥減量路線圖

農業部農藥檢定所所長隋鵬飛7月19日表示，目前我國已具備實施“農藥零增長”的技術和物質基礎，農業部將啟動相關課題研究，探尋農藥減量合理模式與路徑，科學繪制我國農藥減量路線圖。

今年2月，農業部印發《到2020年農藥使用量零增長行動方案》，提出力爭到2020年，我國農藥使用總量實現零增長的宏偉目標。

資料顯示，歐盟發達國家早在20世紀80年代末就立法開展農藥減量行動，2006年農藥減量計劃成為歐盟的強制性政策。荷蘭的農藥使用量從1985年的2萬多噸下降到2012年的5778噸；瑞典、丹麥通過實施農藥稅控制農藥使用量增長；韓國1999年頒布“環境友好農業支持法案”，提出到2010年農藥使用量減少50%。

6月份全國草原植被生長狀況總體較好

農業部草原監理中心對今年6月全國草原植被生長狀況進行了監測分析，結果表明：6月份全國大部分草原降水充沛，植被生長狀況總體好于近年同期和上年同期。通過衛星遙感影像比對分析，植被生長偏好的區域主要分布在東北地區西部，內蒙古中東部，新疆、青藏高原東部和甘肅中西部等地。植被生長偏差的區域主要分布在西藏中部、內蒙古西南部等地。

據國家氣象中心預測，未來一段時間，全國大部分草原地區氣溫將正常略高，降水量接近常年同期，氣象條件總體有利于牧草生長；但內蒙古西部、西北地區東部等地降水可能偏少2成以上，部分地區可能出現旱情。各地要根據當前牧草生長狀況，合理安排草原和畜牧業生產管理活動；內蒙古西部等地要做好草原旱情應對工作，加強草畜平衡管理和草原鼠蟲害的監測與防治工作。

各地

河南省推進畜禽屠宰監管體制改革

7月初，河南省病死畜禽無害化處理暨畜禽屠宰監管體制改革工作現場會召開。會議表明，今年河南省將加快推進畜禽屠宰監管體制改革，加大對屠宰企業的監督檢查力度，保障上市肉品安全。

為保障消費者吃上“放心肉”，河南省畜牧部門將會同食品安全委員會辦公室、公安、食品藥品監督管理局、環保等部門聯合執法，加大對屠宰企業的監督檢查力度，堅決取締不符合法定條件的生豬定點屠宰企業，嚴厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質、收購屠宰病死豬等各類違法行為。

江蘇生豬屠宰將全部實現工廠化

江蘇省將用3年時間開展生豬屠宰行業清理整頓，關閉不合格企業，全面實現工廠化屠宰，保障生鮮肉品質量安全。這是7月21日在泰州召開的江蘇省畜禽屠宰管理工作推進現場會上發布的信息。

江蘇省將鼓勵和支持屠宰企業在生產工藝、設施設備、檢驗檢疫、環境保護、病害豬無害化處理等方面開展標準化改造，不再設立小型生豬屠宰點，積極推動牛、羊、禽集中屠宰，拓展自營批發和冷鏈配送銷售服務。扶持畜禽養殖龍頭企業、大型屠宰加工企業通過參股、收購、自建等方式向上下游延伸，推行養殖場和屠宰企業掛鉤，屠宰企業與超市對接，逐步實現養殖、屠宰加工、配送銷售全產業鏈經營。推進屠宰行業品牌戰略，鼓勵企業發展肉品深加工，提高產品附加值。

廣東部署冷庫排查 嚴厲打擊銷售走私冷凍肉品

7月13日，廣東省監管部門已部署開展對全省范圍內冷庫排查工作，并結合已開展的“打擊肉及肉制品生產經營違法犯罪行為專項行動”，積極與公安、海關等職能部門配合，嚴厲打擊銷售來源不明冷凍肉品違法行為。

廣東省食品藥品監管局表示，已要求各地食品藥品監管部門對行政區域內所有冷庫進行排查，重點檢查2014年以來承儲冷凍肉品的來源、數量和銷售去向。凡發現入出庫數量與記錄不符的，來源及銷售去向不明的，編造、篡改相關記錄的，將依法依規嚴肅處理。

天津首次發現進境兔皮嚴重短量

7月中旬，天津檢驗檢疫局工作人員在受理一批來自法國的進境兔皮報檢時發現，該批兔皮官方檢驗檢疫證書出具的重量大于實際重量，屬于貨證不符。經過現場核查統計發現，該批貨物實際數量為41750張，與報檢數量70000張相比減少41%，屬嚴重短量，短量貨值達1.3萬歐元。該辦事處隨即出具相關證明材料，幫助企業做好索賠工作。據了解，這是天津口岸首次發現進境動物皮張嚴重短量現象。

天津檢驗檢疫局提醒廣大進口商，采購貨物時，應選擇信譽高、實力強的企業，切勿貪圖便宜，輕信許諾。發現貨物的數量品質與合同不符后，應及時通過法律和外交途徑解決，維護自己的合法權益。

濟南推出乳制品監管新舉措

7月，濟南市食品藥品監督管理局推出乳制品監管新舉措，在全市乳制品生產企業中，開展黃曲霉毒素M1和抗生素等物質風險監測工作，進一步確保乳制品食品安全。

國家對乳制品中的黃曲霉毒素M1和抗生素等物質的殘留量是有明確限量的，一旦超過國家限量，就存在一定的食品安全隱患。為防止濟南市生產不合格液態乳，濟南市食品藥品監督管理局將針對全市生產的液態乳，特別是“巴氏殺菌乳”進行上述項目的風險監測工作，在乳制品的原料采購、生產加工以及成品出廠多個環節進行隨機抽檢檢查，堅決杜絕不合格乳制品出廠現象。

市場

全國豬肉價格繼續上漲

據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，7月21日，豬肉價格上漲；禽蛋、牛羊肉價格略有波動；奶類價格基本穩定。

豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲0.4%、0.3%；普通鮮雞蛋價格持平，白條雞價格上漲0.3%。監測數據顯示，4月中旬以來全國豬肉價格呈上漲走勢，其中6月底以來漲速明顯加快。與4月16日相比，7月21日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別上漲17.2%、17.1%。

雞價短期走高乏力后市需謹慎

今年2月中旬以來，全國雞蛋價格呈現較為明顯的下降走勢。但近日出現止降回升跡象。7月14～15日，全國普通鮮雞蛋價格連續兩天小幅上漲，累計漲幅為0.5%。分地區來看，近五成省區市的雞蛋價格上漲，其中天津、山東、湖南、寧夏的價格漲幅居前。當前的雞蛋價格雖不可與去年同期的高價位相比，但比起上一周，確實出現了回暖的跡象，這對盼了半年的養殖戶來說無疑是個好消息。

最近一輪價格上漲是從7月3日開始的，當日全國均價5.94元/千克，截至7月15日，全國主產區均價漲至6.62元/千克，漲幅共計11.45%。環比漲幅8.17%，同比跌幅22.48%。目前山東、江蘇市場主流批發價在7.20元/千克左右。

東北產區新玉米產量將減少

自入伏以來，受厄爾尼諾天氣影響，南澇北旱特征愈發明顯。目前東北產區受干旱天氣影響最為嚴重的地區為遼寧和吉林。

7月以來，遼寧省持續高溫少雨，據遼寧省防汛抗旱指揮部消息，7月1～21日，全省大部分地區無有效降雨，平均降水量僅為12.7毫米，比往年同期少88%，比去年同期少60.9%，是1951年有資料記錄以來的最小值。若旱情持續一周后再無緩解，新玉米產量或將減產30%～50%。另外，吉林地區自7月23日開始稍有降雨，稍微緩解旱情，短期來看對新玉米生長影響不大。7月25～27日，東北地區有分散性的短時強降水，局地有短時雷暴大風或冰雹等強對流天氣。降水或能緩解當地旱情，但也需防范短時強降水、大風冰雹等強對流天氣的不利影響。

受旱情影響，今年東北產區新玉米產量減產已成必然，對后市價格有一定的利好影響。

上半年寧波口岸進口乳制品超6千萬美元

從寧波檢驗檢疫局獲悉，今年上半年，寧波口岸共進口乳制品492批、貨值6072.9萬美元，同比分別增長434.8%和637.3%，其中奶粉374批，貨值5574.8萬美元，比去年同期翻了近十倍。

從進口乳制品類型來看，寧波口岸進口乳制品品種日趨多樣化，涉及奶粉、純牛奶、酸奶、奶酪等品種。從原產國分布來看，產自歐洲和大洋洲的乳制品數量最多，主要原產于德國、荷蘭、澳大利亞、新西蘭等國家。

企業

普萊柯與中科院共建實驗室 研發動物疫苗

普萊柯7月22日晚間公告，公司與中國科學院微生物研究所決定共建動物病原微生物聯合實驗室，雙方一致同意在重要動物疫病診斷與疫苗產品開發上下游關鍵技術及生物材料的研究與開發、聯合技術創新平臺建設等方面，開展多層次多形式的緊密技術合作，并在7月21日簽署了合作協議，合作協議期限為三年。

合作內容包括重要動物疫病診斷、疫苗產品開發上下游關鍵技術及生物材料的研究與開發；聯合技術創新平臺建設；相關科研項目聯合申報。

內蒙古：牧草銀行規范牧草買賣交易

據悉，蒙草公司的牧草銀行草產業運營平臺經過一年運營，在中國最優質的天然草原呼倫貝爾完成牧草收儲20萬噸，成為中國最大的天然草供應商。蒙草牧草銀行草產業運營的搭建，可使牧民的草產品在蒙草的牧草銀行中“存儲自愿、自由流轉”，牧民可以存入草產品按照獲利標準兌換現金，也可用現金兌換草產品，或用草產品的收益兌換草種子。

2015年蒙草計劃在呼倫貝爾、錫林浩特、興安盟等地籌建12個收儲中心，業務基本覆蓋國內最優質的天然草場，年度收存目標保守估計在30萬～50萬噸。以前牧草交易中出現了一批草販子，他們從牧民手中收購天然草，再賣給養殖企業和牧場。這種交易方式存在價格不穩定、產量不穩定、質量無法保證、信用風險高等問題。蒙草銀行的建立一定程度上將草業交易明顯地規范起來。

溫氏考察國青禽業“555”蛋雞養殖模式

7月，溫氏集團赴山西國青禽業參觀考察，深入了解“555”規模化蛋雞養殖模式，并與峪口禽業、國青禽業共同探討規模化企業合作模式。“555”模式具體是指：單場50畝地，每場5棟雞舍，每棟5萬只雞。國青禽業在“555”模式和峪口禽業專家團隊指導下，10萬京紅1號100%上產蛋高峰，雞群最高產蛋率達96.3%。

此次溫氏集團轉向蛋雞領域發展，表明“555”規模化蛋雞養殖模式是業內成功的模式，同時也是對峪口禽業“教練式、管理式、顧問式”合作模式的高度認可。相信溫氏集團與峪口禽業初步達成的戰略合作，將共同致力于蛋雞行業健康發展。

法國肯迪雅正式宣告全面進入中國市場

7月21日下午，法國肯迪雅品牌發布會在浙江杭州舉行，此次發布會正式宣告肯迪雅品牌產品全面進入中國市場，該品牌也成為中法官方支持進入中國市場的法國乳業品牌。

作為法國市場占有率第一的肯迪雅，隸屬于法國最大乳業合作社集團Sodiaal（索地雅），產品包括牛奶、奶粉以及國內少見的嬰幼兒液態奶。而浙江國貿乳制品有限公司亦是浙江土畜集團與法國肯迪雅公司中法合資的企業，并于21日發布會宣告成立。

正大集團專業化飼料水產項目在武漢投產

由泰國正大集團投資6億元建設的武漢正大專業化飼料水產項目，于7月10日在武漢開發區（漢南區）正式投產，這也是正大集團在中國內陸地區建成的集科研、生產、經營與技術服務為一體的專業化飼料水產項目。

據了解，截至目前，除已投產的武漢正大水產項目外，湘洪農業加工園已吸引了一批有影響力的農業加工龍頭企業搶灘入駐。中海糧油、大北農等多家知名農產品企業正在抓緊項目建設，一個產值超100億，在全國都有影響力的現代農業加工園正在雛形初現。

雨潤食品上半年預虧7億港元

雨潤食品集團7月14日發布盈利警告，預計今年上半年與2014年度同期比較，純利將由盈轉虧，預期虧損金額不少于7億港元。雨潤食品方面稱，該預期虧損主要原因是中國經濟增長放緩，經濟結構轉型，高端餐飲及肉類消費市場疲弱，經營環境日趨激烈。與此同時，生豬價格比去年同期上升，生產成本上漲，集團轉嫁成本難度增加令毛利率大幅下滑。

據公開財報數據，2011年至2014年雨潤食品四年來營業額逐年下滑，分別為323.15億港元、267.82億港元、214.40億港元和191.58億港元。

國外

法國政府宣布動用6億歐元預算改善農民收入

據法國國際廣播電臺7月23日報道，法國政府在當地時間7月22日宣布24項措施，預計動用6億歐元（約合人民幣40.72億元）預算，以改善畜牧業農民的收入。隨后，法國西部諾曼底畜牧業農民解除了岡城（Caen）附近的路障，但法國中東部的農民決定繼續施加壓力。法國總統奧朗德23日上午在第戎會見農業界人士。

數日來，法國諾曼底畜牧業農民用大型拖拉機等物品堵住了數條主要道路，包括通往觀光勝地圣米歇爾山的要道，以抗議牛、豬肉和乳制品價格低于成本，讓他們飽受經濟損失。

JBS美國子公司14.5億美元收購嘉吉公司豬肉業務

JBS美國和嘉吉公司（Cargill）7月15日稱，雙方已經簽訂了一份價值14.5億美元的交易協議。收購的內容包括嘉吉在愛荷華州奧塔姆瓦市和伊利諾伊州比爾茲敦的加工廠。2014年，這兩個加工廠共加工生豬930萬頭。除此以外收購還包括阿肯色州、愛荷華州、密蘇里州和得克薩斯州的飼料廠以及在阿肯色州、俄克拉何馬州和得克薩斯州的養豬場。

緬甸向巴西開放家禽和牛肉市場

巴西農業、畜牧和食品供應部（MAPA）部長Katia Abreu 7月15日宣布，緬甸政府已經批準開放對巴西牛肉和家禽的進口。

據巴西家禽行業預計，巴西每年將向緬甸出口1.2萬～1.5萬噸家禽，出口價值在3600萬～4500萬美元。巴西每年向緬甸出口的牛肉或達1萬噸，出口價值為4200萬美元。巴西將成為第一個向緬甸供應新鮮牛肉的國家。在緬甸向巴西開啟市場之后，有向緬甸出口意向的公司可向政府遞交資格申請。目前，巴西是世界上最大的牛肉、家禽出口國和第三大豬肉出口國。

德國家禽行業簽署自愿性協議 將禁止家禽剪喙

隨著一份自愿性協議的簽署，自2017年1月1日起，家禽剪喙的慣例在德國家禽行業中將成為歷史。

此舉是一個名為“態度的問題”動物福利計劃的重要組成部分。這份開創性協議的簽署方包括：德國禽業協會中央協會、德國蛋品協會、德國火雞生產商協會和德國聯邦農業部長Christian Schmidt。通過簽署協議，德國家禽行業承諾自2016年8月1日起停止對蛋雞剪喙的行業慣例，自2017年1月1日起停止對剪喙小母雞的存欄。

（漫畫│苗妙）

總站信息

◇ 6月10～13日，全國畜牧總站行業統計分析處在福建三明市舉辦第一期生豬固定監測縣統計員培訓班，對遼寧、吉林和黑龍江等8個省（市）的99個生豬固定監測縣統計人員進行了培訓。培訓內容包括：生豬固定監測和新增規模場監測報表制度，數據采集、審核要點，生豬生產專業基礎知識、生豬生產形勢和數據填報軟件操作等。

◇ 6月23～26日，全國畜牧總站行業統計分析處在武漢舉辦培訓班，對河北、遼寧等14個省份的60個肉雞固定監測縣統計人員進行了培訓。培訓內容包括：肉雞固定監測和新增規模場監測報表制度，數據采集、審核要點，肉雞生產專業基礎知識、肉雞生產形勢和數據填報軟件操作和交流座談。

◇ 6月29～7月2日，全國畜牧總站行業統計分析處在武漢舉辦培訓班，對河北、遼寧等11個省份的100個蛋雞固定監測縣統計人員進行了培訓。培訓內容包括：蛋雞固定監測和新增規模場監測報表制度，數據采集，審核要點，蛋雞生產專業基礎知識、蛋雞生產形勢和數據填報軟件操作和交流座談。

◇ 6月，全國畜牧總站種畜中心制作貴州黔北麻羊、成都麻羊等品種各凍精2000劑。