基于卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)的食品專業(yè)畢業(yè)論文教學探索

肖春霞　范華芳　劉學波

摘要：卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃強調(diào)學生獨立思維和解決實際問題的能力，本科生畢業(yè)論文是最能反映學生實踐能力的教學方式。本文對畢業(yè)論文教學提出了幾點思考，以期為卓越農(nóng)林人才的培養(yǎng)提供參考依據(jù)。

關鍵詞：卓越農(nóng)林人才；食品科學與工程；畢業(yè)論文

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）52-0077-02

“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃”是教育部促進高等農(nóng)林教育發(fā)展與農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展緊密結(jié)合的重大舉措，目標是培養(yǎng)一大批有服務國家和人民的社會責任感、有獻身國家農(nóng)林事業(yè)志向、有解決農(nóng)林生產(chǎn)實際問題能力的高水平應用型人才[1]。在此背景下，各大高等農(nóng)林院校紛紛整合自身的優(yōu)勢資源，對現(xiàn)有的教學課程優(yōu)化改革，把卓越農(nóng)林人才計劃的申報作為重點工作。

畢業(yè)論文是高等學校本科教育教學中的最后一個環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學生獨立思維和解決實際問題能力的關鍵過程，同時也是對大學生四年學習成果的綜合性檢驗方法[2]。做好本科畢業(yè)論文教學對卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)起著至關重要的作用。食品科學與工程是一門實踐性極強的學科，本科畢業(yè)論文對食品專業(yè)學生創(chuàng)新思維和實踐能力的培養(yǎng)尤為重要。本文結(jié)合食品專業(yè)畢業(yè)論文現(xiàn)存的主要問題，探討了基于卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)的畢業(yè)論文教學改革的思路。

一、嚴格制定卓越農(nóng)林人才畢業(yè)論文質(zhì)量要求

卓越農(nóng)林人才計劃強調(diào)學生創(chuàng)新思維和實踐能力的培養(yǎng)，因此對最能反映學生實踐能力的畢業(yè)論文質(zhì)量要嚴格要求，這對卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)至關重要。……