干果家族的奇葩成員

宋妍霖

聽說過“云南十八怪”嗎？下面就先來長長知識吧！

云南第一怪，雞蛋用草串著買；云南第二怪，摘下斗笠當鍋蓋。

云南第三怪，三只蚊子炒盤菜；云南第四怪，石頭長到云天外。

云南第五怪，火車沒有汽車快；云南第六怪，娃娃出門男人帶。

云南第七怪，鮮花四季開不敗；云南第八怪，姑娘被叫做老太。

……

其實啊，以上這些都不算奇怪。今天要和大家見面的干果家族，才令人跌破眼鏡，它們的種子全部長在果實外！

咧嘴一笑——開心果

咧嘴微笑的開心果，有一個極具西域氣息的別名——阿月渾子。這種植物對環(huán)境的要求比較苛刻，因此很長一段時間內(nèi)都沒得到廣泛種植。與今天的零食身份不同，開心果最初的身份更像一種干糧。公元前3世紀，馬其頓國王亞歷山大遠征時遭遇糧食危機，天無絕人之路，士兵們發(fā)現(xiàn)一個山谷中長滿了一種樹，果實累累，他們試著采此果充饑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這種果實不僅能吃，而且使人精力充沛。這就是開心果。開心果是干果家族中的明星成員，對控制血糖、保護視力、預(yù)防肺癌有幫助作用。

北美“巨人”——碧根果

誰樹形高大，最高可達70米？Duang，答案就是碧根果，昵稱美國山核桃，原產(chǎn)于美國南部和墨西哥北部。碧根果的果仁中含有粗脂肪、粗蛋白、氨基酸、礦物質(zhì)等成分，具有抗衰老、預(yù)防心腦血管疾病等功效。

外觀奇葩——腰果

腰果蝦仁、腰果西芹、腰果雞丁、腰果芥藍香菇……聽聽就讓人垂涎欲滴。腰果起源于南美洲巴西的熱帶雨林中。腰果樹是常綠喬木，可達10米，所結(jié)果實的外觀頗為奇葩。它果實上半部是由花托形成的肉質(zhì)果，下半部則包裹著我們平時熟知的腰果仁。

自帶裝甲——澳洲堅果

說到澳洲堅果可能很多人不了解，可說起它的另一個名字你一定不陌生——夏威夷果。1857年，兩位植物學(xué)家在澳大利亞發(fā)現(xiàn)了這一新樹種。值得一提的是，夏威夷果外殼堅硬，剝開它也算一技術(shù)活兒。為此，科學(xué)家還專門設(shè)計了破殼機來對付這些裝甲厚重的家伙。

火樹銀花——巴旦木

巴旦木屬落葉喬木，高5～8米，適宜生長在光照強、降水少的干旱和半干旱地區(qū)，壽命在130年左右。新疆種植巴旦木已有上千年的歷史。每年春天，新疆莎車縣的巴旦木花開滿樹，如火焰樣熾烈，似朝霞般燦爛，美不勝收。巴旦木既是維吾爾族同胞所珍視的干果食品，也是生活中的符號元素——當?shù)厝税寻偷┠緢D案融入服飾、地毯的編織中，極具民族色彩。

知識小鏈接

世界上還有很多長相奇怪的奇葩水果，你真的確定它們不是來自火星嗎？

刺角瓜看上去像肥肥的毛毛蟲，有點惡心，但是刺角瓜肉質(zhì)細膩，十分美味。

菠蘿莓外形與草莓出奇地相似，味道卻與菠蘿出奇地相似。

佛手形狀奇特似手，讓人感到妙趣橫生。

還記得《西游記》里酷似嬰兒的人參果嗎？話說三千年一開花，三千年一結(jié)果，再過三千年才能熟啊……

情人果是水果中的VC之王，吃起來味道像菠蘿、香蕉、芒果、番石榴、草莓、西瓜……

這是釋迦，據(jù)說很甜，但你敢吃嗎？