河南省柿種質資源果實表型特征分析

孫 鵬 ，李加茹，段 偉 ，傅建敏 ，韓衛娟 ，梁玉琴，梁晉軍，刁松鋒

（1.國家林業局 泡桐研究開發中心，河南 鄭州 450003；2.中國林業科學研究院 經濟林研究開發中心，河南 鄭州 450003）

河南省柿種質資源果實表型特征分析

孫 鵬1,2，李加茹1,2，段 偉1,2，傅建敏1,2，韓衛娟1,2，梁玉琴1,2，梁晉軍1,2，刁松鋒1,2

（1.國家林業局 泡桐研究開發中心，河南 鄭州 450003；2.中國林業科學研究院 經濟林研究開發中心，河南 鄭州 450003）

為給河南省柿資源鑒定、保護和開發利用提供理論依據，從河南省洛陽、三門峽、南陽、平頂山、安陽等柿主產區共收集了柿資源123份，并按照行業標準NY/T1309-2007對這些柿資源的果實表型性狀進行了描述分析。結果表明，河南省柿資源非常豐富：標準中的柿果形狀共分17種，河南省的柿果形狀共有15種，僅缺少升狀形和長形；標準中的溢痕類型共分7種，河南省的柿資源都具有；標準中的果頂形狀共分15種，河南省的柿資源中僅缺少廣尖、奶凸和扁尖這3種；標準中的柿蒂形狀、萼片形狀、萼片卷曲姿態分別分為4、7、6種，河南省的柿資源中也都具有同樣多的種類。

柿資源；果實表型特征；種質資源調查；河南省

柿Diospyros kakiThunb.原產于我國。柿樹在我國已有2000多年的栽植歷史[1]，栽培品種約有960種[2]，我國柿資源的栽培面積和產量均居世界第一位[3]。2006年，我國柿栽培面積65.3萬hm2，占世界柿栽培面積的89.5%，產鮮柿198.7萬t，占世界柿果總產量的66.8%。柿資源在我國分布廣泛，除寧夏、青海、內蒙古、黑龍江、吉林外，其他省、自治區均有分布，其中陜西、山西、河南、河北、山東、北京栽培的最多[4]。河南省是我國的柿主產區之一，擁有豐富的柿資源[5]。河南省的柿栽培面積約有3.67萬hm2，柿果年產量約有14萬t，河南省的柿栽培面積和柿果產量均居全國第 3 位[5]。

柿果實營養豐富，風味香甜，可鮮食也可加工后食用，深受人們的喜愛[6-7]。柿葉中黃酮、多酚等有效成分含量豐富，以柿葉制成的茶及藥品具有良好的保健效果[8]。除食用之外，柿在工業[9-11]、醫療[12]等領域均有廣泛的應用。由此可見，柿具有巨大的產業開發潛力。

河南省柿資源豐富，丁向陽等人[5]、韓德波等人[13]曾介紹過河南省的柿品種資源，他們總結了博愛八月黃、水葫蘆、七月早等34個柿品種的生長表型特性。盡管前人對此有過一些研究成果，但相關研究還有進一步補充與完善的空間。胡芳名等人[14]系統深入地總結了湖南省的8大類27個柿屬種或品種的生長表型性狀，與之相比，河南省柿資源的調查總結工作還需加強。為此，在實地調查的基礎上，對從河南省收集到的123份柿資源的果實表型特征進行了認真的梳理與分析，以期為河南省柿資源的鑒定、保護和合理利用提供理論依據。

1 河南省柿資源多樣性特征與數量分布

河南省柿資源主要分布在該省北部、南部、西部的多山區，因此本課題組到河南省西部的洛陽欒川縣、嵩縣、汝陽縣、新安縣和三門峽靈寶市，南部的南陽內鄉縣、南召縣及平頂山郟縣、魯山縣，北部的安陽林州市等地進行柿資源收集，行程約5 000km。調查地多為山區，幾乎全部涵蓋了河南省柿集中分布區。在當地林業部門和群眾的協助下，走訪了21個鄉，收集到的河南省地方品種、變異類型及其近緣種共計123份，其中柿屬的君遷子Diospyros lotusL.有2份，其余皆為柿種Diospyros kakiThunb.。柿種內甜柿（嫁接而成，非天然甜柿）4份，野柿（自然野生生長，非農家品種，非嫁接而成）3份，能開雄花的品種（雌雄同株）1份。各地區中以洛陽欒川縣的柿資源最為豐富，占河南省柿資源總數的33.3%，其后依次是三門峽靈寶（13.8%）、南陽內鄉縣（10.6%）、南陽南召縣（10.6%）、洛陽嵩縣（9.8%）、平頂山魯山縣（7.3%）、安陽林州市（6.5%）、洛陽新安縣（5.7%）、平頂山郟縣（1.6%）、洛陽汝陽縣（0.8%）。河南省各地區柿資源的分布情況如表1。

表1 河南省內柿資源的分布情況Table 1 Distribution of persimmon resources in Henan Province 份

2 河南省柿資源果實表型特征分析

行業標準NY/T1309-2007和《柿種質資源描述規范和數據標準》[15-16]將全國的柿果實形狀類型分為17種，分別為圓形、橢圓形、卵圓形、圓錐形、心臟形、饅頭形、扁圓形、四棱形、升狀形、扁方形、高方形、方錐形、方心形、長形、磨盤形、重臺形和番茄形；果實縱溝從無到極深分為5種類型；果實溢痕分為無溢痕、磨盤形、肉座型、肉瘤型、環溝型、三角形、花瓣型、溢痕型8種類型；果頂十字溝由無到深分為5種類型；果頂形狀共15種類型，分別為凹陷、窄平微凹、廣平深凹、廣平微凹、平、廣圓、圓、扁圓、漸圓尖、鈍尖、漸凸尖、銳尖、廣尖、奶凸和扁尖；柿蒂形狀分為圓形、方形、方圓形、四瓣形4種類型；柿蒂凹凸分為隆起、凸起、微凸、平、微凹、深凹6種類型；萼片形狀分為腎形、近腎形、扁心形、心形、長心形、三角形、長三角形7種類型；萼片卷曲姿態分為波狀皺縮、不卷、邊緣外翻、中部捏合、邊緣內曲和角狀縱卷6種類型。據此，對收集到的123份柿資源的果實表型進行評價，表型評價每個品種設置10次生物學重復。

2.1 洛陽欒川縣柿資源果實表型特征分析

調查到的欒川縣柿果實表型特征見表2。欒川縣柿資源的果實形狀具有13種；果實縱溝從無到極深，5種漸變類型都有；溢痕類型包含了全部8種；果頂十字溝從無到深，5種類型都有，果頂形狀有12種類型；柿蒂形狀有3種類型，柿蒂凹凸有4種類型；萼片形狀有5種類型，萼片卷曲姿態具有6種類型。以上調查結果說明，欒川縣的柿資源非常豐富。

表2 欒川縣柿資源果實表型特征的調查結果Table 2 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Luanchuan County

續表2Continuation of Table 2

2.2 洛陽嵩縣柿資源果實表型特征分析

調查到的嵩縣柿果實表型特征見表3。嵩縣共收集到12份柿資源，其果實形狀有8種類型；果實縱溝從無到深，5種漸變類型均有；溢痕類型包含5種；果頂十字溝均較淺，果頂形狀有7種類型；柿蒂形狀有3種類型，柿蒂凹凸有4種類型；萼片形狀有全部7種類型，萼片卷曲姿態有全部6種類型。這一統計結果表明，嵩縣柿資源果實表型變異較為豐富。

2.3 洛陽汝陽縣柿資源果實表型特征分析

洛陽汝陽縣（十八盤鄉劉溝村的經度為112°21′53.45″、緯度為 34°03′34.22″）只收集到1份柿資源，其為四溝柿，其果實方錐形，縱溝深，無溢痕；果頂十字溝極淺，果頂形狀窄平微凹；柿蒂圓形深凹；萼片扁心形邊緣外翻。

2.4 洛陽新安縣柿資源果實表型特征分析

調查到的新安縣柿果實表型特征見表4。新安縣共收集到7份柿資源，其果實形狀類型有5種；果實縱溝由無到深，5種類型均有；有4份柿資源無溢痕，其余3份的溢痕類型有3種；果頂十字溝，5份深，2份淺，果頂形狀有5種類型；柿蒂形狀有2種，柿蒂凹凸有2種類型；萼片形狀有5種類型，萼片卷曲姿態有2種類型。以上統計結果表明，在新安縣收集到的7份柿資源其果實表型變異均較大。

2.5 三門峽靈寶市柿資源果實表型特征分析

調查到的三門峽靈寶市柿資源果實的表型特征見表5。靈寶市共收集到17份柿資源，其果實形狀類型有7種；其中大部分柿果實無縱溝，3份柿果縱溝不明顯，1份柿果有淺縱溝；除1份柿資源的溢痕為肉座型外，其余資源均無溢痕；果頂十字溝均不明顯或很淺；果頂形狀有9種類型；柿蒂形狀有3種類型，柿蒂凹凸有4種類型；萼片形狀有5種類型，萼片卷曲姿態包含6種類型。這一統計結果表明，靈寶市收集到的17份柿資源果實的表型變異雖也較大，但果實幾乎全部無縱溝、無溢痕。

表3 嵩縣柿資源果實表型特征的調查結果Table 3 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Song County

表4 新安縣柿資源果實表型特征的調查結果Table 4 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Xin’an County

2.6 南陽內鄉縣柿資源果實表型特征分析

調查到的南陽內鄉縣柿果實表型特征見表6。內鄉縣共收集到13份柿資源，其果實形狀有8種；除了南陽4號和13號的縱溝極深外，其余資源無縱溝或縱溝淺；內鄉資源的果實全部無溢痕；南陽12和13號的果頂十字溝深，其余資源十字溝無或淺；果頂形狀有9種類型；柿蒂形狀有3種類型，除南陽13號柿蒂深凹外，其他資源柿蒂大

多微凸起；萼片形狀有6種類型，萼片卷曲姿態具有3種類型。以上統計結果表明，內鄉縣收集到的13份柿資源的果實表型變異雖較大，但其果實全部無溢痕。

表5 靈寶市柿資源果實表型特征的調查結果Table 5 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Lingbao City

表6 內鄉縣柿資源果實表型特征的調查結果Table 6 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Neixiang County

2.7 南陽南召縣柿資源果實表型特征分析

調查到的南陽南召縣柿果實的表型特征見表7。南召縣共收集到13份柿資源，其果實形狀有10種類型；其中4份資源縱溝深，其余資源無縱溝或縱溝淺；除南陽24號的溢痕為磨盤形外，其余資源均無溢痕；果頂十字溝或無或淺；果頂形狀大部分為平或凹形；柿蒂形狀分為8種類型；萼片形狀有3種類型，萼片卷曲姿態具有2種類型。以上統計結果表明，南召縣收集到的13份柿資源果實表型變異較大，但果實萼片形狀和姿態相對保守。

2.8 平頂山郟縣柿資源果實表型特征分析

平頂山郟縣共收集到2份柿資源，其中的小面黃蛋為雌雄同株，其果實表型特征見表8。

表7 南召縣柿資源果實表型特征的調查結果Table 7 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Nanzhao County

表8 郟縣柿資源果實表型特征的調查結果Table 8 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Jia County

2.9 平頂山魯山縣柿資源果實表型特征分析

調查的的平頂山魯山縣柿果實表型特征見表9。魯山縣共收集到9份柿資源，其果實形狀分為6種類型；蓋柿縱溝深，其余資源的縱溝淺或不明顯；4份資源無溢痕，其余的溢痕均為花瓣型；果頂十字溝不明顯或很淺，果頂形狀有7種；柿蒂形狀有3種類型，柿蒂凹凸有3種類型；萼片形狀有5種類型，萼片卷曲姿態包含2種類型。以上統計結果表明，魯山縣收集到的9份柿資源果實表型變異也都較大。

2.10 安陽林州市柿資源果實表型特征分析

調查到的安陽林州市柿果實表型特征見表10。林州市共收集到8份柿資源，其果實形狀具有8種類型；除林州5號縱溝深之外，其余資源無縱溝或縱溝不明顯；2份資源的溢痕為肉座型，1份為磨盤型，其余資源均無溢痕；林州5號的果頂十字溝深，其余資源的果頂十字溝無或不明顯，果頂形狀有5種類型；柿蒂形狀有3種類型，柿蒂凹凸具有5種類型；萼片形狀有2種類型，萼片卷曲姿態有2種類型。以上統計結果表明，林州市收集到的8份柿資源其果實形狀變異大，而萼片變異小。在所收集到的河南柿資源中，只有林州資源的柿蒂具有四瓣形。

表9 魯山縣柿資源果實表型特征的調查結果Table 9 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Lushan County

表10 林州市柿資源果實表型特征的調查結果Table 10 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Linzhou City

3 河南省與其他地區的柿資源果實表型特征的差異分析

行業標準NY/T1309-2007和《柿種質資源描述規范和數據標準》[15-16]將全國所有柿果實的形狀歸納為17種，河南柿資源僅缺少升狀形和長形；溢痕類型共歸納為7種，河南資源都具有；果頂形狀共15種類型，河南資源僅缺少廣尖、奶凸和扁尖3種；柿蒂形狀共4種、萼片形狀共7種、萼片卷曲姿態共6種，河南資源都具有。王仁梓[17]認為，柿品種資源最為豐富的省份為陜西（213份柿品種），往后依次是浙江（99份）、福建（97份）、河南（79份）、山西（65份）、山東（57份）、湖北（51份）、安徽（37份），其余省份的柿資源都在30份以下。李高潮等人[18]認為，柿品種資源最多的前5名省份依次是陜西（225份）、山東（106份）、福建（93份）、河南（91份）、山西（89份）、浙江（89份）。陜西、福建、山西、浙江等省雖然柿品種資源豐富，但還未見到有關其柿果實表型特征分析的報道。胡芳名等人[15]將湖南省柿種質資源歸納為8大類型，27個種或品種，其果實形狀共有12種類型，少于河南省的15種類型。韓振誠等人歸納出貴州省的88份柿資源果實形狀有12種類型、果頂形狀有13種類型、萼片形狀有6種類型，貴州省的柿資源果實表型豐富度略低于河南省[19]。比較而言，河南省柿資源非常豐富，具有極大的開發利用潛力。

4 小 結

從河南省調查收集到的123份柿種質資源，其果實表型變異豐富，但目前均沒有被認定為良種，這說明河南省柿資源雖然豐富，但良種率低。陜西、河北、廣西、湖北等省區都分別擁有本地的著名地方品種，如富平尖柿、磨盤柿、恭城月柿、羅田甜柿等品種。相比之下，河南省的良種培育水平和本地所擁有的豐富資源是不相稱的，因此，重視柿品種的選育，對河南省柿資源的開發與利用具有重要意義。

河南省柿資源主要集中在河南西部、南部和北部的多山區。本研究組成員共走訪了5個地級市的10個縣（市）、21個鄉，行程5 000km。柿資源最為豐富的地區為洛陽欒川縣，共收集41份資源，占收集到的河南柿資源總數的33.3%，其余各縣市的柿資源相對較少。這表明河南省柿資源分布分散，這不利于資源對比評價和良種選育，因此收集柿資源并營建資源圃，對于河南省柿資源的開發與利用也非常重要。

在走訪研究過程中發現，河南省柿資源皆零星分散于村民的房前屋后，很少規模化經營。這種經營模式不利于柿產業化發展。因此，規模化種植和精準化栽培對河南省柿資源的高效開發利用也十分必要。

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Survey of fruit phenotypic characters of persimmon germplasm resources in Henan Province

SUN Peng1,2, LI Jia-ru1,2, DUAN Wei1,2, FU Jian-min1,2, HAN Wei-juan1,2, LIANG Yu-qin1,2,LIANG Jin-jun1,2, DIAO Song-feng1,2
(1. Paulownia Research & Development Center of China, State Forestry Administration, Zhengzhou 450003, Henan, China;2. Non-timber Forestry Research & Development Center, Chinese Academy of Forestry, Zhengzhou 450003, Henan, China)

In order to supply some theoretical foundations for germplasm identi fi cation, conservation, development and utilization, 123 persimmon germplasms were collected from Luoyang, Sanmenxia, Nanyang, Pingdingshan, Anyang in Henan Province, and fruit phenotypic characters of these resources were described and analyzed according to Professional Standard NY/T1309-2007. The result showed that there were abundant persimmon resources in Henan. There were 17 types of fruit morphological characters in the standard, and persimmon resources in Henan Province contained 15 types, lacking liter form and long form. The resources in Henan Province contained all of the 7 types of constriction in the standard.There were 15 types of fruit top in the standard, the resources in Henan Province lacked the three types of widely pointed,breast pointed and fl at pointed. The resources in Henan contained all of the 4 types of persimmon calyx shape, 7 types of sepal shape and 6 types of sepal curling gesture described in the standard.

persimmon germplasms; phenotypic characters of fruits; germplasm resource investigation; Henan Province

S665.2

A

1003—8981(2015)04—0009—09

10.14067/j.cnki.1003-8981.2015.04.002

2015-03-16

國家“十二五”科技支撐計劃項目子課題（2013BAD14B0502）；國家林業局“948”項目（2013-4-24）。

孫 鵬，副研究員。

傅建敏，副研究員，博士。E-mail：fjm371@163.com

孫 鵬,李加茹,段 偉,等.河南省柿種質資源果實表型特征分析[J].經濟林研究,2015,33(4)：9－17.

[本文編校：伍敏濤]