環境因素對豬病的影響及控制措施

王琴

廣東省博羅縣畜牧獸醫研究所，廣東博羅 516100

環境因素對豬病的影響及控制措施

王琴

廣東省博羅縣畜牧獸醫研究所，廣東博羅 516100

我國動物傳染病防疫工作實行以防為主的指導方針，本文闡述豬場溫度、粉塵、氣體、養殖場衛生等環境因素對豬疾病的影響機制，為豬病的預防提供參考，并提出冬季防寒保暖，春秋季節進行環境消毒，殺蟲滅蚊，通風等是秋冬季節疾病控制的關鍵措施。

豬病；防控措施；環境因素；冷應激；熱應激

動物疾病的發生與動物生存環境具有密不可分的關系，環境是一個廣義的概念，泛指一切對動物發生作用的因素，可分為物理環境和生物環境兩個主要的方面。環境本身由十分復雜的因素組成，這些復雜的因素再與動物機體之間產生相互作用，受外界刺激后產生的應答反應之間又相互作用產生反應。動物對環境的刺激主要有3種常見的調節方式，包括行為學的調節、生理學的調節和免疫學的調節[1]。在環境溫度改變的情況下，動物維持體溫恒定的基本調節方式是通過下丘腦的體溫調節中樞、溫度感受器、效應器等所構成的神經反射機制調節目標腺體分泌甲狀腺素、腎上腺素、去甲腎上腺素等調節機體代謝率、機體的產熱和散熱過程，使之達到動態平衡，維持體溫恒定[2]。例如動物受寒冷刺激時，動物采取扎堆取暖的行為調節模式，當飼養員觀察到這一行為模式時，應當采取相應的防寒保暖措施，如果這一行為學的調節不能低御冷刺激時，就會通過垂體-腎上腺軸，使腎上腺素分泌增加，代謝加快，骨骼肌鈣離子通道開放，骨骼肌戰栗，產熱增加，以維持體溫的恒定，這會使動物的免疫系統產生相應的反應，使動物對某些疾病的易感性增強，如果刺激持續時間長或強度達到一定程度便可使動物處于致病狀態。

當動物生長環境發生改變時，環境因子會影響動物的行為、生理和免疫力，從而影響動物對疾病的易感性，對豬病有影響的環境因子主要有溫度、灰塵、氣體、養殖場衛生等。

1 溫度對豬病的影響

豬是體溫為39℃的恒溫動物[3]。當環境溫度低于體溫時，對流的空氣和地面以及呼吸都使熱量向周圍環境散發，當處于長時間或強度大的低溫環境時，會引起行為學和生理學方面的改變，例如扎堆取暖和肌肉顫抖，以維持體溫的恒定。不同階段的豬有著不同的最適溫度范圍，可稱為溫度適中區，表1為不同生長發育階段豬的適宜溫度范圍[4]。當溫度低于臨界低溫以下時，豬將會攝入更多的能量用于產熱，這會造成2個結果，一是生產性能的下降，因為這將消耗更多的飼料用于產熱；另一方面處于長期低溫或強度大的低溫將導致豬處于致病狀態，這也是冬季新生仔豬及保育豬易發大腸桿菌性腹瀉的一個重要原因[5]。

表1 不同生長發育階段豬的適宜溫度范圍

2 粉塵、氣體對豬病的影響

空氣是生物賴以生存的要素之一，潔凈的空氣對畜禽十分重要，空氣中的粉塵和有害氣體是影響豬舍空氣質量的2個重要因素[6]。豬舍中的粉塵來源主要有飼料粉塵、干燥的糞便、墊料等。高濃度的粉塵會引起哮喘、咳嗽和肺部疾病。

在影響生產性能和造成有害氣體方面，氨氣、二氧化碳、一氧化碳、硫化氫、甲烷是主要的有害氣體[7]。

氨是一種有毒空氣污染物，通常在畜舍中的濃度高，尤其當排泄物能在堅固地面上分解時最為常見，氨極易溶于水，因而可與潮濕的眼睛黏膜和呼吸道作用。氨中毒的癥狀為過度流淚、呼吸淺表和清亮或化膿性鼻液。

硫化氫是一種潛在的致死性氣體，是由厭氧細菌分解蛋白質和其他含硫有機物產生，是一種刺激性氣體，它直接作用于組織引起眼睛和呼吸道濕潤黏膜的局部炎癥。

3 養殖場衛生對豬病的影響

養殖場衛生對豬病的影響主要涉及的生物因素包括水、糞便、運輸工具、飼料、昆蟲、嚙齒類動物、鳥類、人等方面。水、糞便中豬病原體的存活時間見表2。

溫度是對節肢動物影響最顯著的氣候因素，節肢動物是變溫動物，其體溫隨所在環境溫度變化而變化。每一種節肢動物都有一定的適宜溫度范圍，其發育與繁殖能正常進行的溫度范圍稱為適溫區。在此溫區內，節肢動物發育速度最快，繁殖力最大。而能傳播疾病或引起疾病的昆蟲綱節肢動物有蚊、蠅、白蛉、蠓、蚋、虻、蚤、虱、臭蟲、蟑螂、桑毛蟲、松毛蟲、毒隱翅蟲等，其最適宜溫度大多處于20～30℃之間[8]。這一溫度在春秋兩季的持續時間比較長，是昆蟲大量生長繁殖的最佳時期。試驗條件下昆蟲可傳播的豬病原體見表3[9]。

表2 水和糞便中豬病原體的存活時間

表3 試驗條件下昆蟲可傳播的豬病原體

4 控制措施

對于冬季的寒冷氣候，加強畜舍的防寒保暖措施，防止冷刺激引起豬只免疫力下降是關鍵措施之一。但集約化養殖中，空氣污濁，氨氣濃度升高也是疾病發生的誘因之一。因此，防寒保暖和良好通風是一對矛盾體，人為科學地提高哺乳仔豬和斷奶仔豬的舍溫是十分必要的，可采用熱風爐、保溫燈等方式提高哺乳仔豬和斷奶仔豬的舍溫，降低疾病的發生率。

當環境溫度高于豬正常體溫時，將導致豬體內產生的熱量無法向環境釋放，熱量蓄積，造成內分泌紊亂，導致母豬不發情，公豬精液質量差等，生產能力下降。可采取噴霧降溫、風扇通風、加強空氣對流等效果較好的防暑降溫措施。

對于粉塵的控制，不限飼豬群的飼養過程中，可以通過加濕飼料，添加適量油脂等措施控制豬舍粉塵的濃度。通風是關鍵措施。

對周圍被污染的環境進行清潔和消毒，是控制豬病的最重要的環節之一，消毒劑的試劑功效取決于多方面因素，包括消毒面積、現存病原、水質、有機質成分等。對生產工具常用浸泡方式消毒，農場中的鞋子經常被有機物嚴重污染，最好是先在預備池中清洗鞋子后，浸入消毒液中。及時清除欄舍周圍污水，清潔消毒環境，使蠅蚊蟲卵沒有生長繁殖的環境基礎，從而降低從節肢動物傳播疾病的風險。

[1] MOBERG G P.Biological response to stress：key to assessment ofanimalwell-being In AnimalStress [C].GP Moberg，ed. Bethesda，Md：Am Physiol Soc，1985：27-49.

[2]王永才，劉娟.動物生理學[M].重慶：西南師范大學出版社，2015.

[3] BAXTER S.The pig’s response to the thermal environment.In intensive Pig Production：Environmental Management and Design [M].London：Granada Publishing，1984：35-54.

[4] 董修建，李鐵.豬生產學[M].北京：中國農業科學技術出版社，2007.

[5] SARMIENTO J I.Environmental temperature：A predisposing factor in the enterotoxigenicinduced diarrhea of the newborn pig[M].M S Thesis，Univ Guelph，Ont，1983.

[6] ZEJDA J E，HURST T S，RHODES C S，et al.Respiratory health of swine producers，focus on young wokers[M].Chest，1993 （103）：702-709.

[7]王愛國譯，盛志廉主審.養豬學[M].7版.北京：中國農業大學出版社，2011.

[8] 彩萬志，龐雄飛.普通昆蟲學[M].2版.北京：中國農業大學出版社，2011.

[9]趙德明，長中秋，沈建忠譯.豬病學[M].9版.北京：中國農業出版社，2008.

2015-08-27

王 琴，女，1983年生，碩士，中級獸醫師。