種植大紅袍花椒，鮮艷財富跟著來

有一種名氣極大的茶葉叫大紅袍，品質極好。不過還有一種大紅袍，雖不是茶葉但也極具魅力，它就是韓城大紅袍花椒。

按理說，村民趙新民的日常生活是坐在餐館里點上一碗熱騰騰的饸饹面，要不然就跟著老伙伴們在村口聽上一會秦腔，可是到了每年的夏季，不僅老趙，陜西省渭南市韓城市的種植戶們都打破日常生活規(guī)律，開始忙碌起來，原來讓大家忙得不可開交的就是那些嬌艷欲滴的小花椒。

看著樹上碩果累累的小花椒，紅中透黃，一小簇一小簇密密的，感覺像小漿果或是小酸棗。小花椒的表面色澤紅艷，表皮鮮嫩而且布滿一顆顆飽滿的油包，一觸即破，而這些小油包就是花椒麻香味的來源。

韓城平均一年日照時間達2436個小時，充足的陽光和豐沛的雨水與坡地的完美搭配，無澇無旱的季候環(huán)境剛好可以滿足花椒的生長需求。

韓城大紅袍花椒有四大質量優(yōu)勢：粒大肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中。其果皮可作為調味料，并可提取芳香油，又可入藥；種子可食用，又可加工制作肥皂。花椒還可以除去各種肉類的腥味，促進唾液分泌，增加食欲；還有擴張血管、降低血壓的作用。

在短暫的收獲季節(jié)中，人們都在為花椒的麻香味做著一場毫不松懈的保衛(wèi)戰(zhàn)。去掉水分的花椒，麻香味可以保留一年之久。每兩公斤鮮椒曬干后能得到半公斤干椒。

一位種植戶今年一共種植了80多畝地，種著1000顆左右的花椒樹，鮮椒是30000公斤，干椒產(chǎn)量大約在7500公斤，干椒收購價格是每公斤40多元，毛收入可達50萬～60萬元。老趙今年的種植面積是8畝，一共栽了600多棵樹，估計今年有1000公斤干椒產(chǎn)量，能賺到6萬多元的利潤。

一名河南的采購商已經(jīng)去韓城采購花椒有4年了，每年都要采購2萬多公斤，今年每公斤的采購價將近100元。每年全國各地都有人去韓城采購花椒。2015年韓城小花椒的產(chǎn)量預計要突破2400萬公斤，產(chǎn)值將突破20億。大概有4萬余戶椒農，每人年均增收可以達到13000元。

又一個花椒收獲季節(jié)過去了。像老趙這樣的種植戶又呈現(xiàn)出了最安然自得的休閑狀態(tài)，準備迎接下一個大紅袍豐收的季節(jié)。

（陜西 陳玲）