香蕉燕麥卷油炸也健康

香蕉是花麥姐姐最喜歡的水果之一，它的果肉香甜軟糯，熱處理后更有一種微酸幼滑的別樣風味。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女生鐘愛的減肥佳果。也有傳說是佛祖釋迦牟尼因為吃了香蕉而獲得智慧，所以香蕉又被稱為智慧果。

然而，作為一種美味的食物，我們更看重的是它的營養，香蕉富含鉀和鎂等微量元素，富含的維生素A更能讓我們提高抵抗力，身體棒棒的！今天我們把香蕉和燕麥完美結合，做成超級誘人的香蕉燕麥卷，雖然是油炸食品，卻也不失健康和美味哦！

材料：

香蕉兩根，雞蛋一個，淀粉適量，燕麥適量。

1香蕉去皮切成3段。

2把雞蛋打碎，香蕉段先蘸淀粉，再蘸蛋液，然后蘸滿燕麥。

3先放置一會兒，這樣炸的時候燕麥不容易掉。

4鍋里加入色拉油燒熱。

5放入香蕉卷炸一會兒至金黃色；注意不要被迸濺的油燙到。

6撈出后放廚房紙上吸一下油，就可以吃啦！

愛心小貼士

做油炸食品時一定要注意，食物下鍋前盡量把表面的水珠都擦干凈，以防油水相遇迸濺。