餐桌——越南穿山甲的墳?zāi)梗?/h1>
2015-12-29 00:00:00馬丁·弗萊徹
海外星云 2015年5期
穿山甲是世界上非法交易量最大的野生動物之一目前八種穿山甲都已收入瀕臨滅絕名錄在越南穿山甲被看作山珍野味神效良藥在河內(nèi)的藥店里餐館內(nèi)都能輕而易舉地找到穿山甲
越南北部與中國交界處，一座灰頭土臉、單調(diào)乏味的政府辦公樓前，年輕的保護(hù)人士阮文太拿出一把彎刀，撬開一個單薄的木條箱。
他從箱子里拿出四個塑料袋放在地下，然后從每一個塑料袋中取出一個棕色的球，球體大小和冰壺差不多，表面覆蓋著鱗甲。這些球緩慢地、非常小心地一點(diǎn)一點(diǎn)展開，露出兩只黑莓般的小眼睛、長長的鼻子、一條更長的尾巴、粉紅色的肚皮。
這是穿山甲，世界上最不尋常的物種之一。穿山甲是僅有的一種全身覆蓋鱗甲的哺乳動物，受到天敵威脅時，會蜷縮成強(qiáng)攻不破的球狀。每年，穿山甲要用幾乎能和身體一樣長的舌頭吃掉700萬螞蟻、白蟻；穿山甲沒有牙齒，在胃里儲存小石塊，幫助磨碎食物。
許多人可能根本沒有聽說過穿山甲，原因是，人工飼養(yǎng)環(huán)境下，穿山甲很少存活。全世界只有六個動物園中有穿山甲，歐洲僅有一個，位于德國的萊比錫。
面臨滅絕
穿山甲還有另外一點(diǎn)出人頭地、但卻令人悲哀：穿山甲是世界上非法交易量最大的哺乳動物。
媒體總愛聚焦在大象、犀牛等等這些明星動物的悲慘命運(yùn)，其實(shí)，每一年都有幾萬只穿山甲被人從野外偷獵、販賣到越南。在這國家，穿山甲肉被看作山珍野味，鱗被看作具有神奇功效的藥材。
現(xiàn)在，東南亞大片地區(qū)已經(jīng)沒有穿山甲了。所以。非洲穿山甲的數(shù)量開始急劇下跌。所有八個品種均收入瀕危名錄。
不久前，英國威廉王子曾經(jīng)指出：“穿山甲鮮為人知，在大多數(shù)人還沒有聽說之前，已經(jīng)面臨滅絕！”
木條箱里的四只穿山甲是“越南森林保護(hù)部”從兩個偷運(yùn)者手中查獲的。當(dāng)時，正值黎明時分，這兩個走私分子開著摩托車、沿著森林小路試圖偷越國境。
保護(hù)人員阮文太是非政府間組織“挽救越南野生動物”的負(fù)責(zé)人。他打算把這四只穿山甲帶回他們在河內(nèi)以南的菊芳國家公園開設(shè)的救護(hù)中心。不幸的是，被關(guān)了這么多天之后，其中一只非常虛弱，沒到目的地就死了。
我們開車南行，阮文太介紹說，他小的時候，穿山甲非常普遍，現(xiàn)在在越南森林中已經(jīng)基本消失。市場上的穿山甲是人們經(jīng)海路、陸路從印度尼西亞、馬來西亞這些國家走私運(yùn)來的。一般，一批貨一來就是好幾噸，有死的、有活的；有新鮮的、有冷凍的；有開過膛、扒過皮的，也有全活的?；畹膬r碼最高。成交前，走私人通常會在穿山甲肚子里填滿石子、米粉，增加重量。
阮文太說，有時候，當(dāng)局確實(shí)可以抓獲走私偷運(yùn)者，不過，這多半都是因?yàn)橛袑κ痔崆按蛄诵蟾?。但是，?dāng)局幾乎沒有采取任何措施，制止商家出售穿山甲制品。
第二天，阮文太帶我到河內(nèi)去親眼看一看。
山珍野味、神奇藥效？
在喧鬧的老城區(qū)，一個小時之內(nèi)，我們隨機(jī)進(jìn)入四家傳統(tǒng)藥材店，其中三家拿出穿山甲鱗片，宣稱其療效神奇，能治癌癥、痤瘡、還能催乳，等等等等。鱗片要價每公斤1500美元。問及為什么這么貴，一個女人毫無羞恥地回答說：“因?yàn)楹苷滟F，而且是非法的！”
我們同樣輕而易舉地就找到了出售穿山甲的餐館，每公斤250美元。一位餐館老板以為我是游客，向我解釋說，會把活的穿山甲端上餐桌，割斷喉嚨，血有催情功效。
老板提議，肉要蒸著吃，舌頭可以切斷煮湯。然后，他又拿出一大瓶米酒，里面泡著一只小小的死穿山甲。老板說，如果愿意要的話，價錢是200美元。這真是丑惡的一幕。
阮文太解釋說，問題的根源并不在于越南的窮人和沒有受過教育的人，而是富裕的精英階層。高層政府官員、奢侈的商人會點(diǎn)上一道穿山甲，或者顯貴露富，或者慶祝成交。
阮文太憤怒地接著說：“幾個有錢的、當(dāng)官的人要吃，900萬越南人就再也看不到穿山甲了！令人惡心！”（編輯/唐馨）
穿山甲是世界上非法交易量最大的野生動物之一目前八種穿山甲都已收入瀕臨滅絕名錄在越南穿山甲被看作山珍野味神效良藥在河內(nèi)的藥店里餐館內(nèi)都能輕而易舉地找到穿山甲
越南北部與中國交界處，一座灰頭土臉、單調(diào)乏味的政府辦公樓前，年輕的保護(hù)人士阮文太拿出一把彎刀，撬開一個單薄的木條箱。
他從箱子里拿出四個塑料袋放在地下，然后從每一個塑料袋中取出一個棕色的球，球體大小和冰壺差不多，表面覆蓋著鱗甲。這些球緩慢地、非常小心地一點(diǎn)一點(diǎn)展開，露出兩只黑莓般的小眼睛、長長的鼻子、一條更長的尾巴、粉紅色的肚皮。
這是穿山甲，世界上最不尋常的物種之一。穿山甲是僅有的一種全身覆蓋鱗甲的哺乳動物，受到天敵威脅時，會蜷縮成強(qiáng)攻不破的球狀。每年，穿山甲要用幾乎能和身體一樣長的舌頭吃掉700萬螞蟻、白蟻；穿山甲沒有牙齒，在胃里儲存小石塊，幫助磨碎食物。
許多人可能根本沒有聽說過穿山甲，原因是，人工飼養(yǎng)環(huán)境下，穿山甲很少存活。全世界只有六個動物園中有穿山甲，歐洲僅有一個，位于德國的萊比錫。
面臨滅絕
穿山甲還有另外一點(diǎn)出人頭地、但卻令人悲哀：穿山甲是世界上非法交易量最大的哺乳動物。
媒體總愛聚焦在大象、犀牛等等這些明星動物的悲慘命運(yùn)，其實(shí)，每一年都有幾萬只穿山甲被人從野外偷獵、販賣到越南。在這國家，穿山甲肉被看作山珍野味，鱗被看作具有神奇功效的藥材。
現(xiàn)在，東南亞大片地區(qū)已經(jīng)沒有穿山甲了。所以。非洲穿山甲的數(shù)量開始急劇下跌。所有八個品種均收入瀕危名錄。
不久前，英國威廉王子曾經(jīng)指出：“穿山甲鮮為人知，在大多數(shù)人還沒有聽說之前，已經(jīng)面臨滅絕！”
木條箱里的四只穿山甲是“越南森林保護(hù)部”從兩個偷運(yùn)者手中查獲的。當(dāng)時，正值黎明時分，這兩個走私分子開著摩托車、沿著森林小路試圖偷越國境。
保護(hù)人員阮文太是非政府間組織“挽救越南野生動物”的負(fù)責(zé)人。他打算把這四只穿山甲帶回他們在河內(nèi)以南的菊芳國家公園開設(shè)的救護(hù)中心。不幸的是，被關(guān)了這么多天之后，其中一只非常虛弱，沒到目的地就死了。
我們開車南行，阮文太介紹說，他小的時候，穿山甲非常普遍，現(xiàn)在在越南森林中已經(jīng)基本消失。市場上的穿山甲是人們經(jīng)海路、陸路從印度尼西亞、馬來西亞這些國家走私運(yùn)來的。一般，一批貨一來就是好幾噸，有死的、有活的；有新鮮的、有冷凍的；有開過膛、扒過皮的，也有全活的?；畹膬r碼最高。成交前，走私人通常會在穿山甲肚子里填滿石子、米粉，增加重量。
阮文太說，有時候，當(dāng)局確實(shí)可以抓獲走私偷運(yùn)者，不過，這多半都是因?yàn)橛袑κ痔崆按蛄诵蟾?。但是，?dāng)局幾乎沒有采取任何措施，制止商家出售穿山甲制品。
第二天，阮文太帶我到河內(nèi)去親眼看一看。
山珍野味、神奇藥效？
在喧鬧的老城區(qū)，一個小時之內(nèi)，我們隨機(jī)進(jìn)入四家傳統(tǒng)藥材店，其中三家拿出穿山甲鱗片，宣稱其療效神奇，能治癌癥、痤瘡、還能催乳，等等等等。鱗片要價每公斤1500美元。問及為什么這么貴，一個女人毫無羞恥地回答說：“因?yàn)楹苷滟F，而且是非法的！”
我們同樣輕而易舉地就找到了出售穿山甲的餐館，每公斤250美元。一位餐館老板以為我是游客，向我解釋說，會把活的穿山甲端上餐桌，割斷喉嚨，血有催情功效。
老板提議，肉要蒸著吃，舌頭可以切斷煮湯。然后，他又拿出一大瓶米酒，里面泡著一只小小的死穿山甲。老板說，如果愿意要的話，價錢是200美元。這真是丑惡的一幕。
阮文太解釋說，問題的根源并不在于越南的窮人和沒有受過教育的人，而是富裕的精英階層。高層政府官員、奢侈的商人會點(diǎn)上一道穿山甲，或者顯貴露富，或者慶祝成交。
阮文太憤怒地接著說：“幾個有錢的、當(dāng)官的人要吃，900萬越南人就再也看不到穿山甲了！令人惡心！”（編輯/唐馨）
