芭蕉芋飼料養豬技術

李明貴

（四川省雷波縣千萬貫鄉中心獸醫站，四川 雷波 616550）

1 芭蕉芋

學名蕉藕，又名蕉芋、藕芋、姜芋、旱芋、煎芋、蕉茅，地下塊莖，富含蛋白質、蛋氨酸、賴氨酸等營養成分，以單產量極高、適宜生長范圍廣、抗病力強等特點著稱。芭蕉芋含有生物堿成分，生飼適口性差、消化率低，而通過合理調制后即成為一種優質的青綠飼料。

2 仔豬選擇

選擇體長、胸寬、臀豐滿四肢較高、毛色光亮、斷奶體重大的仔豬，作為芭蕉芋飼喂的對象。

3 養殖場地選擇

3.1 養殖場應建在地勢平坦干燥、背風向陽、排水良好，場地水源充足、遠離污染源的地方；標準化、規模化養殖場應選擇在海拔1800m以下，芭蕉芋種植相對較多的鄉（鎮）。

3.2 實行規模化養殖與小單元飼養相結合，推行自繁自養，實施“全進全出”的飼養工藝；嚴格控制豬舍內的溫度、濕度、光照，以滿足生豬不同飼養階段的需求；豬場應配套建設沼氣池、化糞池等糞污處理設施，防止對周圍環境造成污染。

4 疫病防控

4.1 衛生消毒

4.1.1 豬場入口設置消毒池和消毒間，豬舍周圍環境按有關規定定期消毒。消毒劑應選擇對人和豬安全，沒有殘留毒性，對設備沒有破壞，不會在豬體內產生有害積累的消毒劑，消毒劑應兩種以上交替使用。

4.1.2 定期對料糟、水糟、芭蕉芋發酵所有用具進行消毒，定期進行豬舍內消毒、豬體消毒（2～3d消毒一次），減少傳染病發生幾率。

4.1.3 飼養人員或外來參觀者進入豬場應穿防護衣并消毒，遵守場內防疫制度。

4.2 疫病防治 根據《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規的要求，結合雷波縣實際情況，有針對性地選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法，進行預防接種工作。

4.3 疫病監測

4.3.1 豬群的免疫應符合NY 5031的規定。根據《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規的要求，結合當地實際情況制定疫病監測方案，由動物防疫監督機構定期對無公害生豬場進行疫病監測，確保豬場無重大疫病發生。重點監測口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病、無名高熱病等傳染病。

4.3.2 每年定期用豬瘟、口蹄疫、高致病性豬藍耳病等疫苗進行強制免疫，做好豬丹毒、豬肺疫、豬細小病毒病、豬流行性乙型腦炎、豬偽狂犬病等疫病的計劃免疫，同時佩戴免疫標識，建立免疫檔案。

4.3.3 定期給豬只驅蟲。選擇高效、無毒、無殘留的驅蟲藥進行體內外寄生蟲病防治。

5 芭蕉芋飼料的調制

5.1 芭蕉芋生喂 豬飼料以雷波縣芭蕉芋為主，適當補充玉米、麥麩等精料。芭蕉芋莖葉可直接鮮喂，也可青貯后喂、打漿后喂，以此替代其他青綠飼料的供給。芭蕉芋塊根需經過清洗、切碎、煮熟后飼喂，也可經打漿、切片、曬干、粉碎經生物發酵或酒曲發酵后直接生喂。

5.2 芭蕉芋發酵 添加生物發酵劑并加入玉米面、麥麩、米糠等載體進行發酵處理。不僅提高芭蕉芋飼料生飼的適口性、消化率及蛋白含量，而且節約燃料，降低飼養成本。

6 芭蕉芋養豬的具體措施

在每年的10～12月和1～4月份，陸續使用鮮芭蕉芋莖葉或塊根作為飼料，按照不同品種、年齡、性別、體質強弱分階段飼養，換料逐步進行。用發酵后的芭蕉芋飼料飼喂豬，不需添加任何添加劑，不需蒸煮，飼喂前用水拌濕（以手捏不出水為宜）直接飼喂，或拌濕隔數小時后飼喂更佳。

6.1 小豬飼喂 斷奶后4周內，用少許發酵芭蕉芋或芭蕉芋干粉配合玉米面、麥麩、黃豆進行誘食，雙月齡以后可定時多餐飼喂。

6.2 育肥豬飼喂 自由采食不定量，每天喂2～3次。發酵芭蕉芋飼料的喂量以在30min內吃完，槽內不剩料為宜（八成飽）。切忌飼喂腐敗變質的芭蕉芋飼料。

6.3 種公豬飼喂 建議在非配種期每天供應發酵芭蕉芋飼料4kg，鮮芭蕉芋莖葉或青貯后的芭蕉芋莖葉4.5kg；在配種期發酵芭蕉芋飼料可適當增加到5kg，少喂芭蕉芋莖葉。

6.4 母豬飼喂 在空懷期和妊娠前期（配種后25～88d），每天飼喂發酵芭蕉芋飼料 4～5kg，保持中等膘情即可。妊娠后期（配種后89～107d）和生產后的一個月內，可在芭蕉芋飼料中適當增加玉米面、麥麩等精料用量，以滿足胎兒的營養需要。

6.5 其他注意事項 不得直接添加獸藥，使用藥物飼料添加劑時嚴格執行休藥期制度，禁止添加《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》中所列的藥物，嚴禁添加使用鹽酸克倫特羅、安定等違禁藥物；禁止用潲水和下腳料喂豬。

規模養殖戶和小單元養殖戶應在豬的不同生長時期和生理階段，根據營養需求以芭蕉芋飼料為主配制全價日糧。