學包湯圓

一個雙休日，舅媽來我家玩，媽媽就準備包湯圓招待她。我得知這一消息，便迫不及待地穿上媽媽平時炒菜用的圍裙，戴上袖套。舅媽見了笑著說：“像個小廚師了。”

這時媽媽已經把粉揉成了一個團，包湯團正式開始了。舅媽先抓了一小塊放到手心里，然后兩只手合在一起，把它揉圓，接著把揉圓的團托在左手心里，用右手的大拇指頂住圓團，其余四指以大拇指為軸，轉動著圓團。一會兒圓團變成了窩狀，舅媽就夾了點肉餡放進“窩”里，最后一只手托著，一手慢慢地把敞開的口收小，直至閉合。這時又用兩手輕輕地揉了幾下，一個又圓又白的團子做好了。

這時，我也忍不住了，學著舅媽的樣子做起團子來。起先一切還比較順利，但當我把餡放進去收好口，兩手一揉時，我的手上黏黏糊糊的！仔細一瞧，原來是我剛才用力過猛，將面皮弄破了，餡從里面露了出來。于是，我又把擠破的那一頭一捏，沒想到捏好這邊，那邊又探出頭來，好像是存心和我作對。我沒轍了，只好又重新拿了點粉給它補上。可誰知給它“補衣服”也不容易，幾經波折才堵住了“漏洞”。五分鐘過去了，我費了九牛二虎之力才勉強包了一個，而舅媽已經包好十幾個了。

唉，我真是差勁啊！放下一比較，我發現舅媽包的湯圓個個又圓又白，且大小一致。而我包的卻像個穿著補丁衣服的乞丐，沒精打采，真是相差十萬八千里！

于是我決定拜師學藝，向舅媽請教包好湯圓的秘訣。經過舅媽一番指點，我有所領悟，便做起了第二個。這次我放好餡后，吸取教訓，輕輕地收攏面皮，盡量不要有縫隙，再小心地把它搓圓，終于，我的第二個湯圓精彩亮相了。

雖然我這次做的湯圓沒有舅媽的棒，但最重要的是我掌握了技巧，媽媽、舅媽都說我真行，我心里也甜滋滋的。

指導老師：馮永年