控煙兩月余：餐飲行業(yè)合格率墊底

北京市愛衛(wèi)會8月21日通報：截至上月底控煙條例實施兩月以來，執(zhí)法檢查結果顯示，總合格率由6月的77%上升至80%，但餐飲業(yè)仍為違法重災區(qū)，合格率為45%，處于墊底住置。新聞廣播記者走訪多家餐廳進行了調(diào)查。

記者在朝陽區(qū)傳媒大學附近和東三環(huán)武圣路等二十多家餐館調(diào)查，發(fā)現(xiàn)只有兩家面積很小的餐館內(nèi)各有一桌客人吸煙，并沒有服務人員上前勸阻。隨機采訪中，幾乎所有人都表示控煙條例實施以來，會在餐館看到有人吸煙，但比以前好多了。

記者注意到，大部分餐館的門口和室內(nèi)都有大幅禁煙廣告、禁煙標識，不過有的餐館沒有張貼投訴電話。采訪中大部分人表示，礙于面子或擔心發(fā)生爭吵，不愿意親自勸阻吸煙的人。餐館的服務員則表示會進行勸阻，吸煙者一般都會滅掉香煙，有的客人就起身去廁所吸煙。

記者發(fā)現(xiàn)，吸煙者大部分都坐在露天大排檔區(qū)域。一名正在吸煙的燒烤店顧客說，他認為餐館里的包間可以吸煙，因為他花錢買了那個時段。

北京控煙熱線12320的工作人員解釋，餐館包間屬于室內(nèi)的公共區(qū)域，廁所也一樣，都不能吸煙；露天大排檔不在控煙范圍內(nèi)。發(fā)現(xiàn)有人吸煙有權制止或讓服務員制止，也可以打舉報電話12320。

北京市控煙協(xié)會會長張建樞說，控煙條例實施以來，餐飲行業(yè)控煙取得一定成效，吸煙率有所下降，以前他們暗訪統(tǒng)計的吸煙率是38%，現(xiàn)在為14%左右。

餐飲行業(yè)吸煙合格率墊底，原因在于內(nèi)部控煙管理制度不健全、控煙巡查記錄缺失或不完整、禁止吸煙場所無舉報投訴電話、缺少禁止吸煙標志。張建樞建議，餐飲單位是第一責任人，要強調(diào)對單位的懲罰大于對個人的；餐廳除了張貼禁煙標識，還必須有專門的控煙人員出來勸阻，提前制止吸煙的人，不能等他點上。餐飲業(yè)的人覺得吸煙的人被制止后就會不來了，會影響生意，但是長期實踐發(fā)現(xiàn)，制止飯后吸煙，可以縮短就餐時間，提高飯店翻臺率，生意會更好。

張建樞還表示，社會公眾應該提高共治意識，法律既然賦予了我們這樣的權利，大家就應該理直氣壯地站出來，把我們不受二手煙侵害的權利要回來。

（8月24日）