淺談長順綠殼蛋雞原種場建設的必要性

[摘 要] " 早在20世紀60年代，長順綠殼蛋雞原產于長順縣鼓揚鎮馬場村、巖臘村、紀堵村一帶，因產品特色而得名，因高營養、利保健而備受人們青睞，得以長期繁衍。90年代后期由于畜牧部門高度重視，對綠殼蛋雞進行了保種選育的申報工作，2000年開始得以實施，總計投入10萬余元，采用提純復壯選育的擴繁方式培育綠殼蛋雞2萬多羽。目前，長順綠殼蛋雞產業發展不斷增大，原種場建設是至關重要的，為此，本文淺談長順綠殼蛋雞原種場建設的必要性。

[關鍵詞] 必要性 " "綠殼蛋雞 " "原種場

[中圖分類號] S831 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）04-0062-01

1 " 品種特色

長順綠殼蛋雞是貴州特產家禽，產于黔南州長順縣，該雞肉質細嫩，味道鮮美;所產雞蛋蛋殼為青綠色或淡綠色，綠殼蛋營養豐富，相對于其他殼色雞蛋而言，其蛋白質含量多，脂肪含量低，富含人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸。長順綠殼蛋雞遺傳穩定，適應性好，耐粗飼，覓食能力強，其所產肉、蛋均具有較高的營養和保健價值。經權威部門檢測化驗結果顯示，該蛋含豐富的卵磷脂、腦磷脂及多種維生素、微量元素，特別是鋅、硒、碘含量比普通雞蛋的還要高，膽固醇含量比較低，汞、鉛、砷、鎘、鉻及藥物殘留含量達到國家有機食品要求。食綠殼雞蛋對保顏美容、健身防病均較好的保健作用。

長順綠殼蛋雞作為優秀的地方品種資源，成為各地培育綠殼蛋雞新品種的重要基因素材，為我國綠殼蛋雞的繁育、育種作出了貢獻。

2 " 資源保護的需要

長順綠殼蛋雞屬地方原始品種，具有較大的開發、保護、利用價值。近十年來，國家農業部對畜牧業產業發展采取政策傾斜，大力挖掘和保護地方畜禽品種遺傳資源。該品種作為未經選育地方品種資源，長期分散飼養，血緣混雜、遺傳不穩定。在傳統養殖條件下生產性能低下，效益差，難以得到有效的開發利用。在縣委、縣政府和畜牧部門的協助下，加大宣傳力度，打開銷售渠道，將長順綠殼雞蛋推向市場。現該產品在市場上供不應求，部分生產者在經濟利益的驅使下，盲目引種雜交，長此以往，勢必將導致長順綠殼蛋雞遺傳資源流失。若將其選育提純并加以保護利用，變資源優勢為商品優勢，將為地方經濟發展作出貢獻。2014年2月，農業部公告第2061號將其列為國家級畜禽遺傳資源保護品種;同年11月，長順縣綠殼雞蛋獲國家質檢總局批準為國家地理標志保護產品。因此，進行長順綠殼蛋雞原種場標準化建設尤為必要，對保護這一獨特的遺傳資源，具有重要的現實意義。

3 " 產品市場需要

隨著生活水平的提高，人們對自身的健康和生活質量有了更高要求，生活理念也在不斷變化，對危害生命健康的物質或食品具有極大的抵觸心理。畜禽產品市場需求不斷在改變，不僅需求量大，質量要求越來越高，逐漸向“綠色生態”食品轉變。長順綠殼蛋雞為一種高營養的綠色品種，譽名遠揚，飼養環境安全，飼養方式生態化，能滿足人們的消費需求，在推廣生態農業發展的今天，保證產品質量安全，保護生態環境的和諧勢在必行。

4 " 農業生產和環境保護需要

近年，我縣生態農業快速發展，畜禽養殖、果蔬種植規模不斷擴大，農業市場對農業有機肥的需求量不斷增加。據統計，我縣高鈣蘋果、紫王葡萄、優質核桃種植面積達10.3萬畝，每年縣政府為發展產業，向外采購上千噸的有機肥料，而有機肥供不應求。通過實施綠殼蛋雞養殖，可向農業生產提供大量有機肥，使用方式簡便。一是利用簡單設備，將所清理的污水和雞糞吸附混合進行堆肥發酵，生產商品有機肥。達到無臭味、病菌少、無污水排放的“零污染”效應。同時減少疾病發生，增加飼養效益，提高資源利用率。二是將雞糞和沖洗污水等排入沼氣池發酵，沼氣可作為雞場生產生活能源，沼氣廢棄物可作為場區周圍種植農作物的肥料，或用于生活區空地的植樹、栽花、種草，以起到綠化、美化、凈化作用，有效保護環境。

合理規劃和科學發展長順綠殼蛋雞產業，可以滿足人們的生活需求，提高人們的生活質量;可以順應農村經濟發展趨勢，增加農戶經濟收入;可以有效的保護地方品種資源，發揮品種資源優勢;也可以有效的保護生態環境。

5 " 就業及產業扶貧需求

我縣是國家級貧困縣之一，農業、畜牧業發展起步較晚，生產技術水平相對滯后，生活水平也相對落后，農村經濟收入較低。人們為了適應社會的進步和滿足生活的需要，具有農動力的有志青年外出打工，具備高學歷和高技術人才往外發展，貧困落后的“喀斯特”山區留不住優秀的青年人才，導致留守兒童和空巢老人的現象頻繁出現。

就目前我縣的發展現狀，急需大批的優秀青年，集思廣益，共同努力，才有利于推動長順農業、畜牧業產業和農村經濟發展。為了聚集人才，必須有良好的政策，具備雄厚的待遇，提供優越的就業崗位。讓外流的優秀青年回歸家鄉，找到適合自己發展的平臺。通過當地政府結合國家鼓勵政策和惠農政策，鼓勵返鄉農民工和具有高學歷、高技術人才發展自身優勢，自主創業，投身到綠殼蛋雞養殖行業中，才有助于我縣農村經濟發展和增加人民人均經濟收入。以“先富帶后富、先學習后發展”的理念，以現有的企業和合作社為平臺，接納部分優秀青年，以“提供群眾就業崗位，解決群眾發展后顧之憂”為原則，“邊生產邊造就人才”，壯大綠殼蛋雞養殖技術人才隊伍。不僅讓我縣綠殼蛋雞產業得到發展，同時人民群眾的生活水平得到改善，家庭得到照顧，一舉三得。

長順是一個國家級貧困縣，由于縣域經濟基礎薄弱，農民的整體素質較低，農業生產水平不高，農民增收門路狹窄，農民人均純收入增長較為緩慢。多年來，長順縣委、縣政府把發展畜牧業作為農業結構調整、助民增收、帶民致富的重要產業來抓，并出臺了相關文件和配套措施，明確了長順縣畜牧產業的發展方向，并把綠殼蛋雞產業列為驅動長順農村經濟發展的“四大”主導產業之一。

6 " 總論

2010年以來，長順縣委、縣政府把大力發展長順綠殼蛋雞產業作為我縣助民增收的一項有效途徑來抓，明確了今后我縣農村經濟發展的總體目標，對長順縣鑫鑫畜禽養殖農民專業合作社發展綠殼蛋雞產業提供了有力的政策保護，從本項目的實際情況分析、認證，該項目從我縣地方優良畜禽品種資源保護出發，所產出的具有地方特色的有機綠色產品品質上佳，市場競爭力大等優點來發展我縣優勢產業，增加農民收入為目標，符合國家產業政策，是我縣農民增收的一有效途徑。