打瓜皮瓤青貯飼料的開發(fā)應(yīng)用示范

[摘 要] " 打瓜是十師的主要經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)打瓜的利用卻僅限于打瓜籽，職工收入受到影響。而打瓜副產(chǎn)品——皮瓤的開發(fā)利用，可以有效增加畝產(chǎn)值，變廢為寶，改變現(xiàn)狀，極大提高職工收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 打瓜皮瓤 " "青貯飼料 " "開發(fā)應(yīng)用

[中圖分類號(hào)] S816 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）04-0096-01

近年來，由于畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，動(dòng)物飼料的需求量越來越大。阿勒泰地區(qū)目前已有六家乳品加工企業(yè)落戶，特別是該團(tuán)與西安銀橋乳業(yè)的合作，為我團(tuán)畜牧業(yè)特別是奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來了發(fā)展機(jī)遇。而打瓜副產(chǎn)品——皮瓤可以作為畜禽飼料，有許多重要的營(yíng)養(yǎng)成分，是喂養(yǎng)牲畜的優(yōu)質(zhì)飼料，因此188團(tuán)開發(fā)打瓜副產(chǎn)品——皮瓤十分必要，發(fā)展前景廣闊。

本項(xiàng)目充分利用資源，變廢為寶，高質(zhì)量、高效益完成打瓜副產(chǎn)品——皮瓤青貯飼料示范基地的建設(shè)，帶動(dòng)團(tuán)場(chǎng)牧業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和牧業(yè)養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)質(zhì)飼料的發(fā)展。以節(jié)約土地資源為前提，以經(jīng)濟(jì)學(xué)為原理，以打瓜資源為基礎(chǔ)，把種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合起來，建成打瓜副產(chǎn)品——皮瓤高營(yíng)養(yǎng)、高效益、高利用的青貯飼料模式，大力研究開發(fā)打瓜副產(chǎn)品——皮瓤青貯飼料，做到為畜牧養(yǎng)殖業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料，努力研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，最大限度的提高單位耕地面積的效益。據(jù)該團(tuán)農(nóng)業(yè)技術(shù)部門測(cè)定，團(tuán)打瓜平均單體重2.2公斤，平均直徑15.04厘米，瓜籽干重（包括黑籽和白籽）191.97克，瓜瓤鮮重2.085公斤，打瓜收獲后，畝收獲瓜體數(shù)量4000個(gè)，皮瓤鮮重畝產(chǎn)8.34噸，因此開發(fā)利用打瓜副產(chǎn)品——皮瓤作為青貯飼料的資源十分豐富。能積極促進(jìn)我團(tuán)養(yǎng)殖業(yè)尤其是奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，成為職工增收新來源。

1 " 材料與方法

青貯是一種在厭氧條件下，靠乳酸菌發(fā)酵來保存飼料的技術(shù)。

1.1 " 收獲期8月下旬至9月上中旬，在打瓜籽成熟階段， 即使用機(jī)械脫粒打瓜籽，當(dāng)打瓜副產(chǎn)品——皮瓤含水量降低至50-60%時(shí)，立即青貯，最大限度地保存打瓜皮瓤的營(yíng)養(yǎng)成分。

1.2 " 青貯窖的挖造，選擇地勢(shì)較高的地方，挖一長(zhǎng)方形土坑，一般是寬1.5米，深2米，長(zhǎng)度則視打瓜皮瓤數(shù)量多少確定，挖好坑后，把坑內(nèi)四周的泥土打?qū)崳涌谥車诃h(huán)行排水溝，防止下雨時(shí)水流入窖內(nèi)。青貯窖一般用水泥和磚砌切，形似一間房子。

1.3 " 青貯方法，收獲的打瓜皮瓤，曬至水分含量至50—60%時(shí)，既按體積比2：1（二份打瓜皮瓤，一份葵花盤餅），同時(shí)加入食鹽0.2%-0.3%，麥麩5%-10%，骨粉0.7%-0.5%，混合后拌好壓實(shí)。

1.4 " 裝料高于地面50厘米以上（防止青貯后下沉），上面蓋一層農(nóng)用地膜，然后用土或沙壓實(shí)密封好。

1.5 " 青貯25-30天以后，打瓜皮瓤 （葵花盤餅）軟、酸、甜味道好，并有酒香味。

1.6 " 使用時(shí)，按每天用量一次取出，從青貯池的一端開始，按照一定的厚度，自上而下分層取之，防止混入泥土，青貯料取出后，必須立即封閉青貯池池口，防止因天氣寒冷，青貯飼料長(zhǎng)期與空氣接觸而造成青貯飼料的變質(zhì)。

1.7 " 打瓜——皮瓤青貯料雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但不全面，需要與其它干草和飼料搭配起來使用，如飼喂奶牛，青貯料可占到日糧的80%，其余需有15%的干草和5%的精飼料，以滿足家畜日糧中的營(yíng)養(yǎng)平衡在取喂過程中，打瓜青貯料含有豐富的水分，乳酸、礦物質(zhì)、維生素等是家畜最理想的青綠飼料，尤其在冬春季節(jié)，其豐富和特有營(yíng)養(yǎng)保存方式是干草和精飼料所不能代替的。

2 " 收獲機(jī)械的試用和改制

在打瓜收獲機(jī)械上，添置了打瓜皮瓤的接口，致使打瓜皮瓤收集時(shí)，可減少人工使用量。

3 " 打瓜皮瓤青貯制作工藝

3.1 " 選擇地勢(shì)較高的地方，挖一長(zhǎng)方形土坑，一般是底寬2.5米，口寬5米，深2.5米，長(zhǎng)度20米的坑后，把坑內(nèi)四周的泥土打?qū)崳涌谥車诃h(huán)行排水溝，防止下雨時(shí)水流入窖內(nèi)。青貯窖一般用水泥和磚砌切，形似一間房子。

3.2 " 今年打瓜收獲期大多在9月上中旬，打瓜籽成熟階段， 即使用機(jī)械脫粒打瓜籽，當(dāng)打瓜副產(chǎn)品——皮瓤含水量降低至50-60%時(shí)，立即青貯，最大限度地保存打瓜皮瓤的營(yíng)養(yǎng)成分。

3.3 " 青貯方法，收獲的打瓜皮瓤，曬至水分含量至50-60%時(shí)，既按體積比2：1（二份打瓜皮瓤，一份葵花盤餅），同時(shí)加入食鹽0.2%-0.3%，麥麩5%-10%，混合后拌好壓實(shí)。

3.4 " 裝料高于地面50厘米以上（防止青貯后下沉），上面蓋一層農(nóng)用地膜，然后用土或沙壓實(shí)

4 " 實(shí)施的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)效益的分析

4.1 " 經(jīng)濟(jì)效益

銷售收入

打瓜——皮瓤畝產(chǎn)2400公斤，每公斤銷售價(jià)0.3元;

畝產(chǎn)值：2400×0.3=720元。

畝成本：184元。其中：機(jī)耕費(fèi)用68元;人工費(fèi)70元;收獲費(fèi)用39元、拉運(yùn)費(fèi)7元。

畝利潤(rùn)：720元-184元=536元，當(dāng)年增加經(jīng)濟(jì)收入107.2萬元。

連續(xù)兩年增加利潤(rùn)107.2萬元。

4.2 " 社會(huì)效益

通過選用優(yōu)良青貯飼料，采用科學(xué)的青貯技術(shù)，樹立團(tuán)場(chǎng)農(nóng)業(yè)品牌，增強(qiáng)團(tuán)場(chǎng)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的聲譽(yù)都有極大的推動(dòng)作用。該項(xiàng)目的推廣應(yīng)用對(duì)穩(wěn)定和推進(jìn)團(tuán)場(chǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展有重要作用。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，把打瓜青貯飼料當(dāng)作該團(tuán)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，通過核心示范區(qū)的輻射帶動(dòng)作用，拉動(dòng)周邊地區(qū)打瓜——皮瓤—青貯飼料優(yōu)化調(diào)整，對(duì)促進(jìn)職工增收及穩(wěn)定職工隊(duì)伍都有重大意義。

4.3 " 生態(tài)環(huán)保效益

實(shí)施的應(yīng)用中，在肥料上使用有機(jī)生物復(fù)合肥，改良土地和提高土壤肥力，加強(qiáng)病蟲害的前期監(jiān)測(cè)監(jiān)報(bào)工作，減少農(nóng)藥的使用量，降低對(duì)環(huán)境的污染，提高了打瓜的品質(zhì)，同時(shí)打瓜又是一個(gè)良好的輪作倒茬作物，對(duì)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。