試析創新動物檢疫的工作模式

[摘 要] " 近些年來，隨著人們生活水平的提高，動物食品安全愈發受到人們的關注，對動物檢疫方面的工作提出了更高的要求。在本文中，首先簡析動物檢疫工作模式存在的不足，其次探討了動物檢疫工作模式的創新對策，以求為動物檢疫工作的合理開展提供必要的借鑒與參考。

[關鍵詞] 創新工作模式 " "動物檢疫 " "安全性

[中圖分類號] S851 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）04-0250-01

隨著中國人們的生活水平越來越高，其對于動物食品的安全性問題越來越關注。當前中國動物檢疫工作模式仍然存在著許多不足之處，需要得到有效的解決。在本文中，探討了創新動物檢疫的工作模式的現狀與問題，并且提出了有針對性的解決對策。

1 " 動物檢疫工作模式的現狀與問題

1.1 " 檢疫工作人員缺乏較高的素質

動物檢疫工作具有極高的技術含量，必須嚴格遵守相關的國家法律規定來進行動物檢疫工作，由此對于相關的動物檢疫工作人員具有極高的要求，要求他們應當具備較高的綜合素質以及專業的檢疫技術。但是目前我國的檢疫工作人員普遍存在綜合素質比較低的現象，而且由于他們長期沒有接受定期的專業技術與業務培訓，致使他們的專業技術比較落后，難以滿足現在檢疫工作的實際需要。此外，在相關的法律方面由于尚未完善，動物檢疫工作難以進行系統化的處理，為檢疫部門的發展平衡性帶來了嚴重的影響。

1.2 " 檢疫部門之間的協調與合作存在不足之處

動物檢疫具有著極強的綜合性，需要得到多個相關部門的相互合作與協調方可順利完成任務。但是目前我國在法律方面對動物檢疫工作的針對性尚不明顯，給動物檢疫工作增加了更大的難度，甚至相關的責任部門沒有及時處理問題，而是相互推卸責任。對違法行為處罰偏輕，甚至無處罰規定，打擊違法力度不夠。

1.3 " 對于動物的飼養以及屠宰的相關管理缺乏完善

從目前動物飼養以及屠宰的現狀來看，多數地區都采用了規模化的養殖方式，還采用了集中進行屠宰的形式來屠宰動物。但是，依然存在某部分地區的飼養與屠宰模式是小規模的形式，甚至鄉村屠宰場因為資金困難，幾乎沒有畜禽定點屠宰場，大多數屠宰戶以此為由拒絕屠宰檢疫工作，使其動物產品在質量安全方面缺乏足夠的保障。

1.4 " 動物檢疫的設備以及技術缺乏先進性

現在動物檢疫的設備以及技術都比較落后，沒有充分發揮現代新型科學技術的優勢，相關的檢疫部門也沒有正確認識到先進的檢疫技術的重要性，因此在目前的動物檢疫工作中，檢疫設備與技術缺乏先進性，導致了檢疫的結果缺乏一定的科學性與客觀性，對檢疫工作的成效造成了嚴重的影響，甚至于為人類的健康生活帶來威脅。

2 " 針對動物檢疫工作模式的創新改革對策

2.1 " 致力于提高檢疫工作人員的整體素質以及技術水平

動物檢疫工作與動物的食品安全息息相關，必須致力于提高檢疫工作人員的綜合素質以及相關的檢疫技術，不但需要通過檢疫管理制度來對檢疫人員的工作進行嚴格規范，而且還要定期對檢疫工作人員進行定期的專業檢疫技術的培訓，從而提高檢疫工作人員的檢疫技術水平。此外，可以讓專業學校或者機構來負責培訓，根據具體的檢疫工作問題來設計有針對性的學習課程，為滿足動物檢疫市場的需求來進行培訓，能夠培養出真正有用的檢疫工作人員。

2.2 " 動物檢疫部門必須協調合作

對于相關的檢疫部門單位而言，應當加強部門與部門之間的協調與合作，并且發揮部門領導的帶頭作用，建立起檢疫網，根據每個地區的具體情況，嚴格遵守相關的法律法規，形成一整套系統的檢疫工作體系，具有先進的檢疫技術與設備，還具有完善的檢疫管理體系以及監督體系。

2.3 " 對動物檢疫工作部門的管理模式進行創新與改革

首先要關注動物飼養地方的檢疫工作情況，并且對所有的飼養動物的場地都要進行產地的檢疫，以此來斷絕動物傳染病毒的傳播。其次，加強對屠宰流程的監控。相關的檢疫部門單位可以根據當地的具體情況來設計一套系統化的屠宰流程監控體系，從動物進行屠宰鏈條，直到屠宰工作完畢，都必須對其進行定時的監控，對動物體的檢體進行采集，并進行項目的檢測，根據評估指標來評估經過屠宰之后的動物產品的衛生與安全是否符合規定。

2.4 " 提高檢疫技術與檢疫設備的科學水平

第一，必須完善檢疫部門的工作標準，通過合理的指標來為檢疫工作的實際開展提供可靠的依據。第二，對于動物養殖傳染疾病進行加強監控。第三，對于動物屠宰衛生檢查的設備，應對其進行科學有效的運用，增加新興技術與設備的應用。

3 " 結語

綜上所述，隨著經濟社會的快速發展，民眾對動物食品安全性的關注日趨提升，這就要求檢疫部門不但要對自身的工作模式進行創新，不斷學習先進的檢疫技術及更新檢疫設備來提升檢疫工作水平。還要加強部門與部門之間的協調合作，嚴格遵守相關的法律法規，更好的形成一整套系統的檢疫工作體系。

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