紫外可見分光光度計及其應用實踐探微

摘 要：隨著科技日益發展，各種新技術如雨后春筍般不斷涌現。在新時代下，國內、外生產的各種白度儀的精準度遠遠低于分光光度計。紫外可見分光光度計屬于一種分析儀器，用于供紫外線可見區光度測量方面。其中的紫外可見光光度吸收光譜法在使用過程中，不斷被優化改進，已成為科研、生產領域中不可或缺的組成元素，是其基本分析手段，發揮著不可替代的作用。同時，隨著光譜技術飛速發展，光譜儀器已朝著更加專業化的方面發展，很多新型、專業化的光譜儀器不斷出現在市場中，比如，熒光分光光度計、原子吸收發光光度計。此外，紫外可見分光光度計的應用范圍不斷擴大，比如，食品檢測、水質分析領域。紫外可見分光光度計的應用使這些領域發生了質的轉變，為相關行業的發展提供了重要的支撐力量。因此，文章作者對紫外可見分光光度計及其應用實踐這一主題予以了探討。

關鍵詞：紫外可見分光計；應用；實踐

從某種意義上說，分光光度計概念出現于1854年，是杜包斯克等人把對應的朗伯比爾定律逐漸應用到定量分析化學領域中，第一臺比色計誕生。在1918年，美國的國家標準局利用各種先進技術，已經制作出世界上第一臺紫外可見分光光度計。之后，在科技飛速發展的浪潮中，紫外可見分光光度計不斷被優化改進，各種不同類型的儀器相繼出現，比如，自動記錄、數字顯示、微機控制。這些儀器的頻繁應用在一定程度上提高了光度法的靈敏度、準確度，其應用范圍也在逐漸擴大。總的來說，在紫外可見光光度法不斷演變過程中，其應用方面發生了歷史性的轉折。在相關學科發展過程中，不同類型的分光光度計儀器不斷被優化創新，具有更多的功能，應用范圍不斷增多，比如，工農業科學研究方面，成為人們在生產、科研方面必不可少的測試手段?？梢?，站在客觀的角度，對紫外可見光光度計及其應用予以分析具有一定的實踐意義。

1 紫外可見分光光度計

1.1 紫外可見光光度計結構、特點

紫外可見光光度計是一種常規分析儀器，充分利用紫外可見光度法原理。以光路設計為基礎，紫外可見分光光度計可以分為不同的類型，比如，雙波長分光光度計、單光束分光光度計。就其結構來說，紫外可見光光度計是由多種元素組成，比如，輻射源、單色器、檢測器。比如，輻射源在應用過程中，它必須具備特殊性質的連續光譜，比如，較強的穩定性，充足的輸出功率。比如，試樣容器。它又被叫做吸收池，主要為那些盛放試液提供條件，進行吸光度測量。玻璃池、石英池是其核心組成元素，石英池主要用于紫外到可見區，而玻璃池只能用于可見區方面。一般來說，容器的光程需要在0.5-10cm之間。又比如，顯示裝置。顯示裝置的發展速度非?？?，其中的熒光屏顯示、記錄儀器等能夠把數據、圖譜等充分顯示出來。同時，紫外可見光光度計具有多樣化的特點。首先，它具有較高的靈敏度、較好的選擇性、使用范圍非常廣泛。其次，在應用過程中，它不需要花費較高的成本，結構比較簡單，操作非常方便，也便于日常的維護管理。

1.2 紫外可見分光光度計應用范圍

從某個側面來說，紫外可見分光度計的應用范圍非常廣泛，比如，定量分析、定性于結構分析。一是：定量分析。在定量分析方面，紫外可見光光度計主要用于各種物料中，比如，微量、超微量的準確測定。二是：反應動力學研究方面。在這方面，紫外可見光光度計主要是對其中的反應物具有的濃度進行研究。在時間不斷變化情況下，對應的函數關系。以此為基礎，對其反應速度、反應級數、反應原理進行全方位的測定。三是：定性與結構分析方面。主要是因為紫外可見光光度計還可以應用到這些方面，比如，互動異構、幾何異構現象推斷方面，具有很高的準確率。

2 紫外可見分光光度計應用實踐

在新時代下，各種先進技術、新材料逐漸應用到不同領域、不同行業中，發揮著至關重要的作用。隨著紫外可見分光光度計的不斷優化完善，以自身具備的性質、特點為基礎，以不同行業為媒介，把紫外可見分光光度計逐漸應用到更多領域中，已成為新時代迫在眉睫的事情。這是對時代發展客觀規律的順應，也是相關行業得以完善，促進我國社會經濟飛速發展的必經之路。當然，在新時代下，紫外可見分光光度計的應用范圍不斷擴大，體現在很多方面。因此，作者對其在食品檢測中的應用實踐予以了對應的分析。

在新時代下，食品安全事件頻繁發生，食品安全問題已成為社會大眾關注的焦點問題，急需采取各種有效的措施對不同類型的食品進行檢測。隨之，紫外可見分光光度計在食品檢測中之后，食品質量得以迅速提高，各類安全事件不斷減少，成為食品行業發展道路上重要的助推器。就其應用實踐來說，可以從這幾個方面入手。第一、光度測量。在食品生產過程中，為了能夠使其中有顏色的飲料產品擁有相同的顏色，比如，果汁、可樂，可以充分利用紫外可見分光光度計，對其吸光值進行全方位而系統化的測定。以此，使這些食品的色差能夠滿足相關方面的要求。對于那些成分單一的產品來說，同樣可以借助紫外可見分光光度計對其吸光度數值進行準確測定，看其產品的質量是否滿足相關要求。第二、食品成分定性分析方面。從某種意義上說，物質吸光會譜是物質中，一些分子、原子在吸收射入其中的特定波長之后的光能量，在此基礎上，發生了對應的分子振動能級躍遷等之后產生的一種結果。因而，不同物質都具有不同的吸收光譜曲線。換句話說，在一定程度上，以物質吸收光譜中的一些特性波長的峰值、波形變化圖為導向，可以準確知道該物質是否存在。在食品生產過程中，為了滿足客戶更多方面的需求，經常會使用一些食品添加劑。在優化利用紫外可見分光光度計的基礎上，可以準確確定食品中添加劑質量，操作非常方便，只需要進行光譜掃描。比如，紫外可見分光光度計可以對食品中的復合型防腐劑、復合型鮮味劑等進行全方位的掃描，能夠有效排除其中不能使用的添加劑。此外，紫外可見分光光度計還可以對物質結構進行準確的分析，為相關方面的深入研究提供有利的條件。第三、成分定量分析方面。在食品安全檢測過程中，需要對食品中一些含量進行準確的檢測，為其成分項目進行嚴格控制提供有利的支撐力量。紫外可見分光光度計的應用可以極大地提高食品含量檢測的準確率，為相關工作的開展做好鋪墊。此外，紫外可見分光光度計可以對食品中的蛋白質、DNA進行全面的檢測。主要是因為蛋白質、DNA都屬于生物分子，而紫外線會光吸收都是在分子的小基團作用下產生的。紫外可見分光光度計的應用可以客觀、科學的測量出食品中的蛋白質含量。

3 結束語

總而言之，紫外可見分光光度計的應用有著非常深遠的意義。它的應用使不同領域、行業得到更好的發展，為經濟建設的發展提供了有利的保障。同時，在新時代下，很多新技術、新材料會逐漸應用到紫外可見分光光度計，使其更加完善，擁有更多的性能，具有更好的應用價值，在更多的領域中發揮自身的作用。從長遠來說，它具有很好的發展前景，必定會走上可持續發展道路。

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