風靡網絡的卡哇伊點心D.I.Y讓你的朋友圈被點贊到手軟！

PartA

DIY卡通馬卡龍，玩轉童年！

近年全面八侵社交網站的馬卡龍，已由個圓圓的法式甜點，變身成為不同卡通角色，可愛到極點！

低糖食譜夠健康

要做卡通馬卡龍，好多人怕畫得不像，但其實市面上有專門的卡通圖案的畫紙，只要放上牛油紙在上面跟著繪畫.就可以畫出模樣的卡通角色。不過，要制作卡通馬卡龍，也要有定耐性。值得提的是馬卡龍本身成分有杏仁粉、糖粉、蛋白及砂糖，一般再加埋餡料，就會變得太甜，所以為了降低甜膩度，這次的馬卡龍糖的分量有所調整，而在裝飾上也改食用顏色筆去畫面孔，不是用蛋白糖霜，吃起來不會感覺太甜，較健康。

制作過程

1.打起蛋白，然后加糖及顏色膏。

2.合杏仁粉至蛋白霜，混合時要大幅翻起，達至起泡沫狀態.再以刮刀將糊內空氣排出，倒人袋中。

3.在圖案上跟據不同顏色，擠出不同顏色的面糊。

4.出的面糊表面不均衡或有氣泡，可以用牙簽輕輕攪拌，令表面更平滑。

5.一旁風干至馬卡龍的表面不黏手，又或者放入烤爐，以微熱氣流快烘。風干后，烤十五分鐘。完成后，取出放涼。

6.用食用畫筆為卡通人物畫上面部特征。

7.入你喜歡的馬卡龍餡料。

PartB超夢幻杯子蛋糕女生必備！

誰說杯子蛋糕是小兒科？現時越來越多年輕人選擇在婚禮甜品臺擺上精致的杯子蛋糕，賣相一流，各式花樣更成為潮人新寵。想學？沒有問題。

甜心糖皮即搓變花超好玩

用來裝飾杯子蛋糕的糖皮，是西方制作藝術蛋糕的材料，由于比奶油可塑性高，能造出不同造型，更重要不加任何防腐劑它也可以存放很久。本期教授的杯子蛋糕裝飾都是以夢幻、花朵為主，不但女生很愛學男生也可以學起來送給女朋友做貼心小禮物哦！

糖皮玫瑰花制作

1.將糖皮壓平，用圓模切出一個圓形。

2.在杯子蛋糕面涂上奶油，再將圓形糖皮貼上。

3.紅色糖皮壓成條狀，用滾波筆在邊位輕壓，形成花邊薄層。

4.糖皮慢慢卷成花芯。

5.搓出四片花瓣，要在連接位涂上少許水。

6.花瓣逐片貼上，留意貼時每塊花瓣位，不要太近或太遠。

7.玫瑰色放上杯子蛋糕便完成。endprint