陳皮，是我們生活的一部分

杜紅娟

2013年10月2日，中華人民共和國成立64周年之際，全國首個陳皮專業(yè)市場正式向社會招商的廣東新會陳皮村（市場股份有限公司）運(yùn)營中心舉行了揭牌儀式。隨后陳皮村便先后舉辦了享譽(yù)海外的第二屆中國·新會陳皮文化節(jié)和新會陳皮美食旅游節(jié)兩大盛典。

2015年11月13日，兩年一屆的中國·新會陳皮文化節(jié)再次拉開帷幕。在當(dāng)天下午的新會碧桂園鳳凰酒店國際會議中心，記者趁著第五屆中國新會陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇召開的契機(jī)，專訪了新會陳皮村董事長吳國榮。

吳國榮身形矯健，論壇期間登臺兩次，快步往返于貴賓室與會場舞臺之間，面對記者謙虛而從容。他在直播舞臺上和專訪中都強(qiáng)調(diào)，了解陳皮村和陳皮創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最簡單的方式就是“昨天、今天、明天”。

昨天：

提升國際視野 傳承僑鄉(xiāng)歷史

新會陳皮村于2013年由江門市新會區(qū)陳皮村市場有限公司投資建設(shè)。此前，投資人吳國榮從事國際貿(mào)易20多年，投資新會陳皮村是他的第二次創(chuàng)業(yè)。他告訴記者，“我當(dāng)初下海的時候，做的就是國際貿(mào)易，與埃克森美孚、飛利浦、殼牌等合作。其中我們跟飛利浦合作了21年，做一些原料方面的合作。這給了我很好的國際視野，也對后來我們創(chuàng)立陳皮村有很大幫助。”

江門市新會區(qū)是中國陳皮之鄉(xiāng)，新會陳皮屬于國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，制作技藝被列為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，陳皮還被公認(rèn)為是廣東三寶之首。吳國榮說，“昨天，陳皮走了一千年的歷史，應(yīng)該說陳皮對我們僑鄉(xiāng)文化的沉淀很深，新會人對陳皮的感情也是很深的，想起陳皮，新會人就會有種特別的感覺和感情，我們僑鄉(xiāng)人，港澳同胞，海外華僑，我們每天的餐飲膳食都是陳皮，可以說陳皮已經(jīng)是我們生活的一部分。”吳國榮談到陳皮的時候非常自豪，他說，新會陳皮具有悠久的歷史和文化價(jià)值，是上天賦予新會人的寶貴資源。作為新會人，我的夢想是用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和方式來打造陳皮行業(yè)，將新會陳皮推廣出國門，讓它成為新會的名片。

據(jù)悉，陳皮村首創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)倉儲中心，入儲陳皮村倉儲中心的陳皮獲得了年份越久、價(jià)值越高的品質(zhì)保障。而標(biāo)準(zhǔn)倉儲中心將因?yàn)樵鎏砹私鹑诠δ埽辉賰H僅是一個儲藏新會陳皮的地方，而是一家全國首創(chuàng)的“陳皮銀行”。遠(yuǎn)在海外的鄉(xiāng)親可以利用陳皮村的遠(yuǎn)程電子交易，訂購并委托倉儲陳皮，一份屬于自己的陳皮就可以存放在陳皮村倉儲中心，而且這份陳皮隨著倉儲年份的延長而不斷升值增值。華人僑胞和海外鄉(xiāng)親們回新會省親，可以到陳皮村提取貯存的陳皮回僑居地，收藏或饋贈親朋。老華僑在家鄉(xiāng)或許還留有祖屋，但在家鄉(xiāng)還有一份陳皮，這是新會游子對家鄉(xiāng)的一份牽掛，對家鄉(xiāng)眷戀的一份鄉(xiāng)愁。

今天：

多年堅(jiān)持創(chuàng)新 踏實(shí)塑造品牌

新會陳皮村總投資5億元，以文化旅游為抓手，打造新會陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈平臺，是匯集陳皮種植、加工、倉儲、鑒定、陳皮交易、電子商務(wù)、科普教育、文化體驗(yàn)、特色餐飲等于一體的中國首個大型特色農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)綜合體。可以說，新會陳皮村作為行業(yè)龍頭企業(yè)的拉動效應(yīng)十分顯著，首先惠及三農(nóng)，不僅帶動570戶農(nóng)民從事產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，共增收額2400萬元、戶均增收4.2萬元，而且提升地區(qū)品牌，提升城市形象。

吳國榮說，“我們就是要把昨天的歷史文化作為一個‘把手去打造我們今天的品牌文化，去更好地實(shí)現(xiàn)完美的傳承。陳皮文化體驗(yàn)館就是一個很好的例子。” 據(jù)介紹，陳皮文化體驗(yàn)館是集陳皮文化體驗(yàn)、陳皮文化傳承、陳皮消費(fèi)購物于一體的綜合性場館。首先利用聲、光、電多媒體技術(shù)，讓你置身于一個陳皮的主題酒店中，體驗(yàn)陳皮文化用各種形式演藝出來的藝術(shù)美感；以陳皮芬芳作為空間擴(kuò)香原料，天然陳皮清香飄散整個空間，發(fā)揮強(qiáng)大的養(yǎng)生功能；品嘗養(yǎng)生的柑普茶，體驗(yàn)清醇的果香和醇厚茶香的交融。

陳皮養(yǎng)生客棧是吳國榮又一個反復(fù)推薦的項(xiàng)目，“這也是在一個創(chuàng)新的理念里邊去設(shè)計(jì)的，我們到現(xiàn)在為止沒有發(fā)現(xiàn)一個用自然的香味去演繹的精品酒店，所以我們在把陳皮的一個靈魂——香味，作為一個養(yǎng)生保健的演繹。你們可以看到，養(yǎng)生客棧未來開啟的時候，每一個房間都有陳皮的清香，你睡一個晚上，就會有輕快的感覺，對我們的呼吸道能起到良好的保健作用。養(yǎng)生客棧可能是世界上第一家用自然香味，陳皮香味去打造的酒店。”

吳國榮還告訴記者，在陳皮村明年的第二期的項(xiàng)目里面，他們準(zhǔn)備投入1-2億去打造一個陳皮小鎮(zhèn)，“主要是演繹我們僑鄉(xiāng)的歷史文化，把我們僑鄉(xiāng)50多年的一些感情，一些歷史重新演繹出來。”

明天：

引進(jìn)跨界人才 發(fā)展養(yǎng)生保健

據(jù)稱，陳皮村目前運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)超過60人，其中25%以上具備本科或研究生學(xué)歷，同時與廣東省農(nóng)科院、中山大學(xué)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)、廣州白云山陳李濟(jì)藥業(yè)有限公司等建立了長期合作關(guān)系。吳國榮指出，“人才招聘一定是我們未來的重中之重。沒有人才我們就沒有未來，這是我們非常清晰的一個定位。而且我們在發(fā)展方面也需要不同領(lǐng)域的人才。”

記者了解到，陳皮村預(yù)計(jì)上市的時間將推遲半年，對此，吳國榮答道，“我們上市的目標(biāo)是沒有變的，只是上市時間有所推遲，陳皮村是一個正在起步發(fā)展的企業(yè)，上市前還有大量的工作要做。而上市對我們的影響，我是這么理解的，第一是融資，第二是品牌打造，第三是吸引人才。”盡管遇到困難，吳國榮仍是充滿信心，“在未來發(fā)展里面，如果順利的話，我們還打算搞一些研發(fā)，如藥理研究，產(chǎn)品研發(fā)等方面”，他明確指出，養(yǎng)生保健是陳皮村未來發(fā)展的方向。

而談到互聯(lián)網(wǎng)對陳皮產(chǎn)業(yè)的沖擊，吳國榮也有自己的看法，“互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，是一個很好的時機(jī)，可是互聯(lián)網(wǎng)市場也有很多泡沫，所以互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)我認(rèn)為還是要實(shí)實(shí)在在地把我們的產(chǎn)業(yè)做好，建立品牌，有了品牌之后，我們在電子商務(wù)方面才能發(fā)展得更好。”正是在這種踏實(shí)肯干的精神下，陳皮村在短短兩年多的時間里，逐一落實(shí)了新會陳皮交易市場、新會陳皮標(biāo)準(zhǔn)倉儲中心、新會陳皮檢驗(yàn)檢測中心、陳皮文化體驗(yàn)館、陳皮客棧、987美食都會等多個項(xiàng)目。

面對這些成績，吳國榮很謙虛，“我現(xiàn)在不敢說是成功，我們走到現(xiàn)在，感到很幸運(yùn)，也很努力。我們做陳皮已經(jīng)22年，我們經(jīng)歷了很多很多國家的發(fā)展契機(jī)，享受到了不少好的環(huán)境，也有不少困難，我們明白了堅(jiān)持的重要性，還有那種拼搏精神和學(xué)習(xí)精神。特別是現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)環(huán)境不是很好，要求我們面對很多挑戰(zhàn)，所以如何轉(zhuǎn)型升級也是我們迎接未來挑戰(zhàn)所要思考的。”

訪談最后，吳國榮向記者感嘆道：“我覺得狄更斯講得非常好，我也很認(rèn)同，現(xiàn)在是一個非常糟糕的年代，也是一個非常好的年代。我跟我的兒子在美國聊天的時候，都談到這個問題，我們現(xiàn)在面臨很多問題，但我們不能老是去抱怨，我們要想辦法，去創(chuàng)新！”