中日茶文化的比較研究

摘 要：本文從“文化”的概念出發(fā)，以中日茶文化的不同點(diǎn)為研究對(duì)象，運(yùn)用比較文化的研究方法，從歷史背景、宗教影響及思想體系三個(gè)方面對(duì)中國(guó)的茶藝和日本的茶道進(jìn)行對(duì)比研究，以說(shuō)明這兩種茶文化所體現(xiàn)的不同民族性和在各自的思想文化中的不同地位及不同的歷史作用。從而加深兩國(guó)人民對(duì)茶文化及民族文化的理解、促進(jìn)兩國(guó)人民間的友好交流。

關(guān)鍵詞：茶 ?文化 ?茶道 ?茶藝

一、引言

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，在中國(guó)制茶、喝茶已有上千年的歷史了。中國(guó)也是最早種植和飲用茶葉的國(guó)家。茶漸漸成為中國(guó)人喜愛(ài)的常用飲品。茶是中國(guó)社會(huì)生活和文化中不可或缺的。中國(guó)的茶文化傳入日本后，與日本的傳統(tǒng)文化相結(jié)合，發(fā)展至今已成為包含藝術(shù)、哲學(xué)、宗教、禮儀的綜合文化體系。茶文化已經(jīng)變成中日文化交流的羈絆。

二、中國(guó)的茶文化

中國(guó)是茶的原產(chǎn)地，飲茶一直是中國(guó)人的一種生活習(xí)慣。茶在不知不覺(jué)間扎根于人們心中，融入了中國(guó)人的生活。可以說(shuō)中國(guó)的茶文化是中國(guó)文化的一大中心。

（一）茶的歷史

中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)的國(guó)家，飲茶的歷史已有5千年以上，被稱(chēng)為茶的故鄉(xiāng)。據(jù)世界上最古老的茶神陸羽的著作《茶經(jīng)》記載，人們熟知茶要追溯到公元前2700年。神農(nóng)氏嘗百草，偶然發(fā)現(xiàn)了以茶解毒之法。

一般認(rèn)為，茶的發(fā)祥地在中國(guó)南方的四川省到云南省之間的亞熱帶地區(qū)。茶最初是煎來(lái)做藥用或茶粥這樣的食物的，漢代著成的醫(yī)書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》中留下了關(guān)于飲茶的最早敘述。……