對黔南州刺梨產業發展的幾點思考

茍惠榮，張明華，陶 潔

（黔南州林業科學技術推廣站，貴州 都勻 558000）

對黔南州刺梨產業發展的幾點思考

茍惠榮，張明華，陶 潔

（黔南州林業科學技術推廣站，貴州 都勻 558000）

近年來，貴州省黔南州加大刺梨產業培育，計劃用幾年時間打造成為貴州省乃至全國最大的刺梨產業區，占領主要消費市場，促進地方經濟發展。就刺梨產業發展，談了幾點建議。

刺梨；產業；建議

刺梨 (Rosa roxburghii Tratt)是我國特有的新興果樹，有著很高的食用價值與藥用價值。2003年，刺梨列入《貴州省中藥材、民族藥材質量標準》中，被國家認定為藥食兩用植物。

近年來，貴州省黔南州加大刺梨產業培育，計劃用幾年時間把黔南州打造成為貴州省乃至全國最大的刺梨產業區，占領主要消費市場，促進地方經濟發展，現就黔南州刺梨產業發展談幾點建議。

1 黔南州刺梨產業發展現狀

1.1 刺梨種植面積迅速擴大

貴州省黔南州通過石漠化綜合治理工程、鞏固退耕還林還草成果的專項建設等工程項目，完成刺梨種植面積3.33萬hm2，占同期省內種植面積的70%。投產面積達1萬hm2，進入盛果期面積0.67萬hm2，刺梨鮮果產量達10萬余t，鮮果銷售產值達4億元，走在全省前列。

1.2 刺梨加工能力快速提升

黔南州有刺梨加工企業13家，年鮮果加工能力在1 000 t以上，主要分布在龍里、貴定、長順3縣。2015年，全州刺梨加工產值突破8億元，刺梨產品玲瑯滿目，主要有刺梨干、刺梨果脯、刺梨果糕、刺梨原汁、刺梨濃縮汁、刺梨汁飲料、刺梨口服液等。隨著刺梨鮮果產量的逐年增長、鮮果加工能力的提升、銷售渠道的逐步拓展及產品的升級，刺梨加工產值在逐漸增長。

1.3 黔南刺梨的品牌形象提升

黔南州委、州政府狠抓刺梨的品牌建設，“龍里刺梨”成為地理標志保護產品，龍里縣被稱為“中國刺梨之鄉”“、貴州省經濟林（刺梨）基地建設示范縣”，貴州省刺梨學會落戶這里。“龍里茶香刺梨產業園區”已被省政府批準成為貴州省新增100個省級現代高效農業示范園區。龍里刺梨種植模式于2014年被國家林業局退耕辦作為退耕還林成功模式總結、推廣，刺梨及其產品的社會認知度和品牌形象正在快速提升。

2 黔南州刺梨產業發展中存在的問題

2.1 對外宣傳力度不夠

刺梨營養豐富，維生素C、維生素P、超氧化物歧化酶（簡稱SOD）雄冠世界所有水果，有“三王水果”之稱。但是對刺梨產品有了解的只有貴州人、四川人，其他省市都不認識刺梨，更談不上了解刺梨產品，嚴重影響了刺梨產業發展。

2.2 資金扶持不足

黔南州刺梨園建設基本是一次性投入，只有新造林經費（投入360～1 000元/667 m2），沒有管護經費，更談不上標準化管理。黔南州委、州政府出臺了一些扶持政策，但由于地方財力不足，對刺梨發展扶持政策和資金支持仍然十分有限，呈現出種植規模大但產量不高、品質不佳現象。

2.3 加工業小，附加值不高

黔南州有刺梨加工企業13家，年鮮果加工能力在1 000 t以上。主要產品有刺梨原汁、刺梨濃縮汁、刺梨汁飲料、刺梨干、刺梨果脯、刺梨果糕等初級產品，省外、國外都是以購買刺梨原汁或濃縮汁，加工果汁飲料或醫藥保健產品為主。州內刺梨精深產品加工能力相對薄弱，且處于起步階段，產品的附加值不高。

3 黔南州刺梨產業發展建議

3.1 健全黔南州刺梨產業發展服務組織機構

建立健全黔南州刺梨產業發展服務組織機構，解決刺梨標準件示范區建設過程中的技術問題。以貴州省刺梨學會為基礎，逐步匯聚國內及海外的學術、科研專家和產業精英，組成集學術研究、產品開發和市場營銷為一體的智力資源體，為推動黔南州刺梨產業的升級儲備力量。

3.2 制定相應的土地流轉扶持政策

制定適應黔南州土地流轉的相關扶持政策，鼓勵企業、大戶流轉土地發展刺梨種植；采取科技手段，定向培育和集約化經營，大力推廣良種貴農5號和貴農7號；實施標準化、規模化種植和基地化建設，大力發展刺梨原料生產基地，促進農民增收、農業增效。

3.3 加強標準化體系建設，夯實產業發展基礎

制定刺梨種植、加工、流通的相關標準，推動龍頭企業和科研部門聯合制定和完善刺梨質量標準，做到刺梨生產標準化。健全質量監測體系，全過程監測刺梨產業產品品質，實現刺梨種植、加工、流通的質量監控管理，爭取形成1～2個在國際國內有一定影響的深加工產品品牌，助推黔南州刺梨產業的健康發展。

3.4 拓寬投資渠道，加大資金投入

建立多元化的投資機制。一是積極爭取國家、省、州各級項目資金，建立標準化示范基地。二是大力引導、鼓勵社會資本、民間資本以及外資進入刺梨產業發展。三是州委、州政府每年從財政預算資金中拿出部分資金對外宣傳刺梨這一特色資源樹種，讓大家認識刺梨、了解刺梨、消費刺梨產品，促進刺梨產業發展。

3.5 抓園區建設，提高刺梨的附加值

積極推進龍里茶香刺梨產業園區、貴定刺梨加工產業園區和長順威遠刺梨加工產業園區的建設，切實加大招商引資力度，引進一批實力強、規模大、科技含量高、帶動能力強的企業入駐，盡快提高加工能力和產品品牌。同時，在貴定、龍里園區大力發展觀光旅游、休閑娛樂、健身康體的基礎設施建設，努力將園區打造成黔南州乃至全省“接二連三”示范基地。

總之，黔南州刺梨產業發展要以打造產地品牌價值為核心，完善產業配套的軟硬實力，實現向高附加值轉型，走向龍頭品牌之路。

1005-2690（2016）11-0080-02

：F326.13；S661.2

：A

2016-10-08）

茍惠榮（1962-），女，本科，主要從事林業技術培訓和林業技術推廣工作。