上海做粳型常規稻再生性試驗
——把化學純氮用量控制在30 kg/667 m2以下

楊清悅

上海做粳型常規稻再生性試驗
——把化學純氮用量控制在30 kg/667 m2以下

楊清悅

2016年8月25日，上海市奉賢區農業技術推廣中心青村農業科技示范基地，0.33 hm2早熟水稻品種松早香1號開鐮收割；8月28日，奉賢區四團鎮三團港村的8.67 hm2松早香1號也正式開鐮。“這是近幾年來滬郊早稻首次在8月份開鐮收割，把時間提得那么早是因為我們正在做粳型常規水稻的再生性試驗”，奉賢區農技推廣中心技術負責人顧盈介紹。2015年，他的技術團隊選取了3個優質早熟粳稻品種（系）開始嘗試粳稻再生稻的種植。

為什么要在上海嘗試再生稻種植？“首先，頭季稻國慶前上市可滿足上海市民的新米需求，雖然產量相對晚粳低2成左右，但產值要高近1倍。其次，提早插秧可以有效規避病蟲害的發生，達到‘避害栽培’的目的。此外，再生稻在做到省人工、省種子、省秧田的同時，可以有效減少農藥化肥的使用”，顧盈道出了研究再生稻的初衷，“實踐證明，再生稻可以把化學純氮用量控制在30 kg/667 m2以下，比稻麥兩季減少25%以上”。他認為，種植再生稻非常契合近兩年上海種植業向綠色、豐產、高效轉型的思路。

在上海種植再生稻，適宜的品種是關鍵。“其他省份的再生稻以秈稻居多，不符合上海地區的食用習慣，所以我們只能從當地優質早熟粳稻品種入手”，顧盈坦言。由于上海的情況與外省市不盡相同，可借鑒的方面并不多，所以無論種植技術還是品種的選擇，他們仍處于探索階段。

2015年，顧盈團隊分別選擇了松早香1號、滬早軟粳2號以及早玉香粳進行試驗，同時與當地的一戶家庭農場合作同步進行大田試驗。早玉香粳由于再生性差和熟期較晚被淘汰了，剩下二者第一季小區產量相仿，但由于滬早軟粳2號熟期稍早，揚花后期受低溫陰雨影響相對少，結實率稍高，再生季小區平均產量也相對較高。

在留茬高度試驗中，顧盈團隊也發現了粳稻與秈稻的區別。與秈稻再生稻大量通過高節位芽萌發成再生蘗從而需要留高稻茬相比，粳稻再生稻70%以上的再生蘗通過基部萌發，留茬高度只需控制在20～30 cm，這樣的留茬高度帶來的好消息便是常規半喂入式收割機如久保田888就能勝任。

2015年11月30日，奉賢區青年家庭農場主鄭維的4 hm2松早香1號在再生季開鐮。由于2015年11月的降雨量達到了上海20世紀60年代以來同期雨量最大值，這一季的再生稻產量并沒有達到預期，僅為不到100 kg/667 m2。即便如此，鄭維并沒有放棄與顧盈的合作。“我們仍然看到了再生稻的前景，種植業在強調綠色，消費者也比較注重品質和健康。再生季后我還能種植綠肥或者冬翻，享受補貼政策的同時也可起到養地作用”，鄭維說。

據了解，其他省份的秈稻再生稻一般都比較重視兩季的總產量，但是上海的糧食收購工作通常在11月份才開始。顧盈認為，粳稻再生稻如果要進一步推廣，需要有一定銷售能力的家庭農場、合作社和企業的合作，以及政府的一些相關政策扶持，如供種渠道的順暢、集中育秧等。品種方面則需要繼續在優質早熟粳稻里面篩選生育期相對短、苗期抗低溫、穗期抗高溫、高結實率、第二季再生性好的品種。“最根本的還是要在保證稻米品質的基礎上通過品種和種植技術的改良逐步提高兩季，特別是第二季的產量”，顧盈說“，提高土地的總產值，才能獲得更大的認可，提高進一步推廣的價值”。